Mint a legtöbb trópusi gyümölcs, a kakaó (az a növény, amely csokoládét ad nekünk) újdonság a házban. A natív környezetben a kakaó igen nedves, de nem feltétlenül nagyon meleg, szubtrópusi és trópusi körülmények között él. Egy viszonylag kicsi (kb. 20-25 láb) fához nő, mélyen kopott kéreggel és néha csavaró törzsével. A levelek hosszúkásak, halványzöldek, és nem különösebben látványosak.
Amit a legtöbb ember érdekel a vetőmag hüvelyek, amelyek természetesen előfordulnak a törzsön, amikor a fiatal fák körülbelül négy évesek. A magvak lógnak, és egy felnőtt kéz nagyságáról. Ha hosszas hosszú gyümölcsöt nyit, akkor sok hosszúkás kakaómagot találsz félgömbös fehér húsban. A magok természetesen a kakaóporra támaszkodnak, ami a csokoládé és sok finom dolog alapja.
Az érett kakaóhéjak általában narancssárga színűek, és körülbelül 5 hónapig tartanak, hogy teljesen megérjenek a fán. Függetlenül attól, hogy ténylegesen kakaóbabokat kapsz a fától, attól függ, hogy van-e télikertes vagy nem. Vannak érett, virágzó kakaófák a konzervatóriumokban az egész Észak-Egyesült Államokban, de a legtöbb hazai termelők számára szigorúan újdonság.
Növekvő körülmények
- Fény: Szárnyas vagy alsóbb növényként a legjobb a szűrt napsugárzással. A kakaót nem szabad közvetlen, napnyugta napsugárzásnak kitenni, mivel a leveleket elzárja.
- Víz: Rendszeres víz a vegetációs időszakban és nagyon magas páratartalom (legalább 70 százalék). A magas páratartalom a legnehezebb feltétel ezeknek a növényeknek való megfeleléshez, és az ok, amiért a legtöbb hazai termelőnek problémái vannak velük.
- Műtrágya: Hetente takarmány egy gyenge folyékony műtrágyával, amely magában foglalja a mikrotápanyagokat. Ezek nagy adagolók, különösen a termesztési időszakban.
- Talaj: Egy könnyű, gyorsan leeresztő cserepes talaj tökéletes. A jó vízelvezetés nagyon fontos az egészségügyi kakaó üzem számára.
Szaporítás
A szaporítást általában magvakkal végzik. A kihívás sok ember számára természetesen az, hogy életképes kakaómagot találjon. Láttam őket értékesítésre a növényvásárokon és kiállításokon, de online is elérhetők. Ha lehetséges, jobb friss kupacot vásárolni, mivel a szárított és a régebbi kakaómag általában nem életképes. Néha megtalálja a kakaó palántákat is. A növényeknek kevésbé kell napsütésnek lennie, mint az érett növénynek, és az első hat hónapban egy évig is árnyékban élhetnek. Amint egyre gyorsabban növekszik, tágas napfényre vigye őket.
repotting
Repot szükség szerint, lehetőleg a szezon kezdetén. A repotálás során vigyázzon arra, hogy ne zavarja a gyökereket, mint a szükségesnél, és adja a növénynek sok vizet és páratartalmat.
fajták
A Theobroma cacao az egyik legfontosabb növény a mai termesztés során (különösen ha tetszik a csokoládé). Vannak azonban más, a néha használt eszközök. A Theobroma grandiflorumot az esőerdő csokoládé előállítására használják, és a Skyfield Tropical szerint néhány csokoládégyártó használja a Theobroma bicolort a keverékükben.
Bár a T. cacao a fő faj, a termelők a világ minden táján dolgoztak, hogy szakosodjanak a fák alapján mikroklíma és a termesztési feltételek (nem ellentétben, mondjuk, cabernet szőlő).
A termelői tippek
A kakaó nem különösebben könnyű növény. Elviselheti a rövid ideig tartó hőmérsékletet 60 fok alatt, de nem fog növekedni és a növekedés majdnem megáll. Hosszú ideig tartó 50 F-os hőmérsékleti időszakok végzetesek lehetnek. Valóban a legjobb, ha az előnyben részesített, viszonylag keskeny, szűrt napsugárzási tartományban, nagyon magas páratartalom mellett sok élelmiszer és víz, valamint meleg hőmérséklet hatására nő. Ha ezeket a feltételeket megadhatja, az üzemnek rendben kell lennie.
Ha be akarsz szerezni magokat a növényedből, valószínűleg két növényre lesz szükséged. A kakaóvirágok mind hím, mind női részeket tartalmaznak, de a kakaó növények túlnyomó többsége nem képes megtermékenyíteni magát, ezért a csírázáshoz egy kísérő üzem szükséges.
A legtöbb olyan ember, aki kakaót birtokol, azonban nem igazán keresi a hüvelyes termelést, és az üzemet újdonságnak és kihívásnak tekinti. A kakaó kiszolgáltatva van az étkezési és a levéltetvekkel szemben.