A formázás és a laposodás a legegyszerűbb, ha gördülőcsappal használják. Az ilyen típusú hengeres edényszerszám kétféle stílusban található, beleértve a görgős csapot és a rúdcsapot is. Miközben a henger típusok vastag hengeres és apró fogantyúk vannak a végeinél, a rúdcsapok vékonyabbak. A gördülőcsapok legnépszerűbb kategóriái közé tartoznak a rudak, a görgők, a speciális textúrák és a Chakla Belan (különleges az indiai konyha).
Ezek a sokoldalú konyhai eszközök széles körben érhetők el anyagok, mint üveg, kerámia, alumínium, fa és műanyag. A választott gördülőcsap típus nagy különbséget tesz a kívánt ételben. Például hosszú gördülőcsapokat használnak a japán konyhákban, hogy udon tésztát készítsenek, míg a norvég Lefse-t a csavart gördülőcsapokat használják.
Hogyan kezeljük a fából készült gördülőcsapokat
Az egyik legnépszerűbb gördülőcsap közül az amerikai vagy a "sütőipari" gördülőcsap. Ez a fajta görgő különösen kényelmes a kezek és a karok számára, amikor a tésztát lelapítja. Akár kekszet, süteményt vagy pite-t szeretne készíteni, egy fadarab fog tenni a trükköt. Ha érdekli a klasszikus gördülőcsap megvásárlása, ami sokoldalú, egy egyszerű Maple-fadoboz kiválóan alkalmas lehet a konyhájára.
Szerencsés neked, a fából készült gördülőcsapok gyakorlatilag egy életen át tartanak, nagyon kis zűrzavarral. Azonban a fából készült gördülőcsapoknak kissé ajánlatosnak, szeretetre és gondosságra van szükségük ahhoz, hogy tovább tarthassanak.
A titok egyszerűen nem hagyja túl sokáig a vízben. Mielőtt eltárolja, teljesen meg kell száradnia. Például azt mondja, hogy csak felkészítette a pizzát, és használta a fából készült gördülőcsapját. Miután kész a sütés, ajánlott azonnal kézzel mosni meleg sós vízben. Győződjön meg róla, hogy csak egy műanyag fröccsöntött rudacskát használ, ha a tésztadaradékot nehéz lemosni.
Ezután jól öblítse le a gördülőcsapját és teljesen törölje le. A konyhában bárhol tárolható, de a fiók vagy a szekrény a legjobb.
Kondicionáló fa hengerek
Általában nincs szükség a fából készült gördülőcsapokra. A tüskék óvatosan történő mosása és szárítása gyakran elegendő a hosszú távú gondozáshoz. Valójában a fadarabok rendkívül régiek lehetnek, és még mindig kiváló állapotban vannak.
Azonban, ha a tűje túl sok hőt kapott, fennáll annak a lehetősége, hogy a fa megrepedhet. Ez különösen akkor következik be, amikor túlságosan megszáradja a gördülőcsapot, ami az egyik oka annak, hogy a mosogatógép mosása nem ajánlott. A fűtési ciklus könnyen kiszáradja a fát, és a hosszú mosási ciklus túlságosan is áztassa.
Ahhoz, hogy segítsen a gördülőcsapnak ilyen helyzetben, kipróbálhatja az olyan olaj felhasználását, amelyet egy salátán vagy valamilyen ásványolajjal kell használni ahhoz, hogy dörzsölje. Az ilyen típusú kondicionáló kezelésnek biztonságosnak kell lennie a fából készült edényekhez vagy kenyérsütőkhöz, ezért ügyeljen arra, hogy az Ön által használt olaj ne károsíthassa azt.