Mi a Rose Hips?
A csipkebogyó csokor a rózsa maghéja. Gyakran nem látjuk őket többé, mert hajlamosak arra, hogy a halvány rózsavirágokat a virágok bátorítására ösztönözzük. Ha azonban a szezon végén a töltött virágokat a rózsabogárra hagyja, akkor ezeknek a kis, bogyós méretű, vörösesgolyó golyóknak kell lenniük, amelyek a szárak tetején maradnak. Valójában nagyon díszesek, kinézetűek, mint a kis crabapplesek.
Ehetőek is, és a madarak is élvezik őket.
Ehetőek a rózsaszínek?
Mind a csípős csípő, mind a rózsaszirom étkezési. A rózsák ugyanabban a családban vannak, mint az alma és a crabapples, így a gyümölcsük hasonlósága nem pusztán véletlen. A rózsacsípnek is van egy kis kavicsos kavics, és nagyszerű C-vitamin forrása.
Minden rózsának csípőt kell termelnie, bár a rugosa rózsa szerint a legjobb kóstoló csípő van. Ezek általában a legnagyobbak és a legelterjedtebbek.
Figyelem: Ne használjon csipkebogyót olyan növényekről, amelyeket olyan növényvédő szerrel kezeltek, amelyet nem címkézett edibe.
A rózsabogarak betakarítása
A legjobb ideje, hogy betakarítsa a csipkebogyó az első fagy után. A fagy segít édesíteni az ízt. Még mindig szilárdaknak és jó színűeknek kell lenniük. Hagyja, hogy a madarak megrepedtek vagy szárított csípőjét élvezzék.
Várva, amíg a fagy után is jó a növény, mivel vágás a csípőt, mielőtt a fagy ösztönözheti a rózsát, hogy küldjön új növekedést, amely meggyilkolja a következő fagy.
Hogyan készítsük el a csipkebogyót
Használhat teljes, friss rózsacsípust, de a belsejében lévő magok bosszantó, szőrös burkolattal rendelkeznek, ezért ajánlatos eltávolítani őket étkezés előtt.
Vágja le a szárat és a virágot. Tartsa biztonságosan a csípőjét, majd félbe vágja, majd távolítsa el a belső magokat. Ezt a vágást egy ollóval lehet elvégezni, ha a csípő túl kicsi ahhoz, hogy késsel késő legyen.
Most öblítsük le a csípőt és készítsünk úgy, ahogyan azt választottad. Íme néhány javaslat az alábbiakban.
Mit használhatok a csipkebogyók számára?
A csipkebogyó nagyszerű zseléket, mártásokat, szirupokat, levest és fűszerezést tesz lehetővé, sőt gyümölcsös bőrt is. Ahhoz, hogy megkapja a csipkebogyó ízeinek érzését, kezdj el magának egy csésze teát.
Rose Hip Tea: Friss vagy szárított csipkebogyót használhat, egyszerű csipkebogyó tea esetén. Szüksége van körülbelül kétszer annyi csípőre, ha frisset használsz. A friss rózsaszín tea, meredek 4 - 8 csípő egy csésze forrásban lévő vízben körülbelül 10 - 15 percig.
Parancsikon: Ha kipróbálod a csipkebogyó ízét, de nincs a kertedben, vagy nem állsz az összes vetési és előkészítési munkához, a rózsabogó tea széles körben elérhető a boltokban.
Főzés Tipp: Ne használjon alumínium serpenyőket vagy edényeket, amelyek elszínezhetik a csípőt. Az alumínium megsemmisíti a C-vitamint is. A rozsdamentes acél finom.