A melaminos ételek többnyire kémiailag alapú műanyag edények. Nagyon népszerűek voltak az 1950-es és 1960-as évek során, de amikor a Corelle® a 70-es évek elején érkezett a helyszínre, a melamin elhalványult a háttérben.
Míg a Corelle® még ma is nagyon kívánatos, mert vékony kialakítású és finom porcelánszerű megjelenése, a melamin ismét visszanyerte korábban népszerűségét, és viharon átvitte az általános kereskedést.
A színek és minták sokasága és változatossága, valamint a műanyag edények megfizethetősége vonzó lehetőséget kínál nekik.
A melamin veszélyforrást jelent, és bár percenként és elfogadhatónak tekinthető, akkor tovább romolhat, ha az edényeket biztonságosan nem használják. Az US Food and Drug Administration (FDA) szerint melamin-formaldehid gyantát tartalmazó anyagot használnak a melaminos ételek gyártásához, valamint néhány más műanyag tartályhoz.
Az FDA szerint a biztonsági teszteket a tajvani fogyasztók alapítója Kínában készített edények végezték, és az eredmények azt mutatták, hogy a gyártási folyamat során a melamin vegyület egy kis maradéka maradhat az edényben és bizonyos körülmények között lassan mozoghat amelyek érintkezésbe kerülnek az élelmiszerekkel.
Az FDA elvégezte saját biztonsági és kockázatértékelését, és arra a következtetésre jutott, hogy az asztali edények nem jelentenek egészségügyi kockázatot, de használatuk során gondoskodnak az ellátásról.
A melamin érdemes a kockázatot?
Az FDA a saját értékeléséből arra a következtetésre jutott, hogy a biztonsági kockázat nagyon alacsony és elfogadható szinten van, de óvatosan alkalmazzák a melaminos ételek használatát. Úgy tűnik, hogy nagyobb a kockázata a csecsemők és a gyermekek számára, akik a felnőtteknél fogékonyabbak, akár a legkisebb kémiai maradványok is.
Függetlenül attól, hogy vásárolsz és használd őket, természetesen Önön áll, de ha igen, fontolja meg ezeket a biztonsági tippeket:
- Ne használjon melamin étkészletet csecsemők vagy gyermekek számára.
- Soha ne melegítsen élelmiszereket vagy italokat melaminban (nagyobb a veszély, ha melegszik).
- Soha ne használjon melamint a mikrohullámú sütőben, kivéve, ha egyértelműen "mikrohullámú biztonságos" jelölés van.
- A savas ételek szintén növelik a kockázatot, különösen fűtött állapotban.
- A melaminos étkészleteket a hideg italok és az olyan mézeskalács ételeket szolgálják fel, amelyeket valami mást fűtöttek.
- A tálcák és a hideg snackek szállítására szolgáló tálcák nem jelentenek jelentős veszélyt.
Ne feledje, hogy a biztonsági előírások jelentősen eltérnek az országtól, és ezeket a típusú ételeket általában behozzák. Az egyik országban "mikrohullámú" minősítés nem feltétlenül más.