Meghatározás:
Pontosan mi a citromsav? Ez egy savas vegyület, amely természetes módon megtalálható a citrusfélékben, de származtatható a cukrok penészes alapú fermentációjával (pl. Penicillium vagy Aspergillus niger) is.
Szinonimák
Amint azt a ChemIDPlus Lite, az Egyesült Államok Nemzeti Orvosi Könyvtárának és a PubChem adatbázisnak a National Biotechonology Information Center (NCBI) adatbázisával kapcsolatos online adatbázisában is megemlítjük, itt néhány példa a citromsav nevére:
Aciletten; Vízmentes citromsav; Chemfill; Citrát; Vízmentes citromsav; Citro; Citretten; Hidroterin A; Kyselina citronova; 2-hidroxi-1,2,3-propán-trikarbonsav; 1,2,3-propántrikarbonsav, 2-hidroxi-; 2-hidroxi-propán-karbonsav; 2-hidroxi-trikarbonil-sav; 3-karboxi-3-hidroxi-pentán-1,5-dionsav; 2-hidroxi-propán-1,2,3-trikarbonsav
: 77-92-9
Molekuláris képlet : C 6H 8O 7
Funkciók
A citromsav kelátképző szer, baktericid, fungicid, antikoaguláns, mezőgazdasági vegyszer, terápiás szer, kötőanyag és hematológiai ágens.
Tisztítási felhasználások
Mivel a citromsav megöli a baktériumokat, a penészgombákat és a penészgombákat, nagyszerű az általános fertőtlenítés és tisztítás szempontjából. Szintén hatékony szappanhab, kemény víz foltok, kalcium lerakódások, mész és rozsda eltávolítására . Ezenkívül sok tisztítási megoldásként tartósítószerként szolgál. Mivel a citromlé 5-8% citromsavat tartalmaz (PubChem), gyakran zöld tisztításhoz használják , mint például a Clean All Lemon-Lime Spray .
A citromsavat több tisztítószerben használják, mint például az auto tisztítószerek (pl. Kerék és radiátoros tisztítószerek), fém tisztítószerek, sütő tisztítószerek, mosogatógép tisztítószerek, általános tisztítószerek , szappanos mosószerek, tisztítószerek , kádak és csempe tisztítók , szőnyegtisztítók, edényszappanok, mosószerek, légfrissítők , ablakmosók, folteltávolítók és mosogatószer öblítőszerek.
Egyéb felhasználások
A termékek tisztítására való felhasználása mellett a citromsavat számos más iparágban, például a személyi gondozásban, a mezőgazdasági, az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a galvanizáló iparban használják. Az élelmiszeriparban tartósítószerként, ízesítő anyagként és növényi öblítésként szolgál. A testápolási termékekben pezsgő minőségű (pl. Fürdőbombák) hozzáadására használják, hogy beállítsák a pH-t, és alfa-hidroxi-savaként szolgáljanak (pl. Öregedésgátló krémek). Samponokban, hajszínezőkben, antibakteriális törlőkendőkben, folyékony kézi szappanokban, testgélekben és mosókban, kondicionálókban, szemceruzákban, dezodoroknál, babaápolóknál, körömlakkoknál, hámokhoz, krémekhez stb. (pl. vitamin-porok, szirupok, elixírek). Végül a mezőgazdasági ágazat peszticidként használja a növények kezelésére.
Citromsavtartalmú termékcsaládok
Ha meg szeretné tudni, hogy egyes termékek citromsavat tartalmaznak, keresse fel az Amerikai Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Háztartási Termékek Adatbázisát, a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) útmutatóját az Egészséges Tisztításhoz , a Jó Útmutatóhoz vagy az EWG Skin Deep Cosmetic Database-jéhez. Ne feledje, ha az általános "citromsav" kifejezés nem hoz létre sok eredményt, próbálja meg beírni egyik szinonimáját.
Szabályozás
Amikor citromsavat használnak a testápolási termékekben, élelmiszerekben vagy gyógyszerekben, az USA Food and Drug Administration (FDA) felügyeli. Más alkalmazásokhoz, például peszticidekhez és tisztítószerekhez a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) ellenőrzi. A citromsav utolsó hivatalos vizsgálata az EPA 1992-ben történt.
Egészség és biztonság
Az EPA szerint a citromsav GRAS vagy "általánosan biztonságosnak ismeretes". A citromsav azonban bizonyos biztonsági és egészségügyi aggodalmaknak van kitéve, amint azt az Országos Foglalkozási Biztonsági és Egészségvédelmi Minisztérium (NIOSH) nemzetközi citromsavbiztonsági katalógusa (ICSC) is megjegyzi.
A citromsav légzése légzési tüneteket okozhat, például köhögés, légszomj és torokfájás. A szemmel való érintkezés pirosságot és fájdalmat okozhat, és a bőrrel való érintkezés pirossalt is okozhat.
A citromsav bevétele is okozhat hasi fájdalmat és torokfájást. Ezeknek az aggodalmaknak köszönhetően a NIOSH megelőző intézkedéseket javasol azoknak, akik citromsavval dolgoznak, például védik a bőrt és a szemet, és megfelelő szellőzést biztosítanak.
Környezeti hatások
A citromsav természetesen megtalálható az élelemben és a vízben, és könnyen lebomlik a környezetben, ezért nem várható jelentős negatív hatás az EPA RED Fact Sheet-jének megfelelően.