Lefogadom, hogy soha nem néztél meg egy almát a boltban, és gondoltam: "Hány erőforrást használtak az almának előállításához?" Ez az a legtávolabb az emberek gondolataitól, amikor ételüket választják. Valójában a legtöbb ember a kozmetikai vonzerő alapján választja az ételét. Aggasztóbb, hogy ezeknek az embereknek egy része eldobja az ételt. Ha még soha nem gondoltál az élelmiszertermelés környezeti hatásaira, akkor itt az ideje.
A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) szerint az élelmiszer-fogyasztás a világ ökológiai lábnyomának 28% -át teszi ki, és a legtöbb ember hozzájárul hozzá, anélkül, hogy tudná. A legfontosabb hatások közé tartoznak a következők.
Az élelmiszerek szállítása által okozott szén-dioxid-kibocsátások
Az emberek által vásárolt élelmiszerek többsége nem helyi. Valójában sok élelmiszer származik több ezer mérföldnyi gazdaságból, és gázszivattyúk, hajók vagy repülőgépek szállítják őket.
Metángáz a hústermelésből
A húsgyártás problémás az állatok által az életük során keletkező üvegházhatásúgáz-kibocsátás miatt. Például egy tehén rendszerint öt kilogramm metángázt bocsát ki azáltal, hogy durvasága alatt él.
Vízfogyasztás
A legtöbb ember nem tudja, mennyi vizet használnak élelmiszer előállításához. Például a brokkoli előállításához 41 liter vizet használnak. Egy adag csirke fogyasztott 1250 liter vizet, és egy adag steak fogyasztott 4660 liter víz.
Milyen megoldások erre?
1. Saját helyben előállított ételeinek étkezése vagy akár előállítása pozitív hatással lesz a környezetre. Az emberek saját termékeiket otthon otthon termelik, ökológiailag hatékony rendszerekkel. Az alábbi videó bemutatja, hogyan hozhat létre egy kis élelmiszer-kertet otthonában, amely környezetbarát csepegtető öntözést alkalmaz.
2. Az emberek csökkenthetik a húsfogyasztásukat, vagy akár vegetáriánusakká vagy vegánokká válhatnak.
Az embereknek javítaniuk kell az "élelmiszer-pazarló szokásaikat"
Az átlagos háztartás évente $ 1,036 értékű ételt dob. Ez 4 millió tonna élelmiszert jelent, amely évente 8 milliárd dollár értékű hulladéklerakóként végződik. Az élelmiszer-hulladék általában az alábbi okok miatt következik be.
- Az élelmiszert kiürítették az elhasználódott időpont előtt.
- A maradékokat nem használják.
- Az emberek vásárolnak elvenni, nem pedig az otthonukban használt ételeket.
- Az emberek túl sok ételt szakítanak.
Az élelmiszer-hulladék hozzájárul a metángáz-kibocsátáshoz, valamint az élelmiszer előállításához felhasznált energia- és vízforrásokhoz.
Hogyan tudják az emberek javítani szokásaikat?
Bölcs üzlet
Az élelmiszerveszteség minimalizálása az emberek vásárlási szokásaival kezdődik. Általában a gyenge tervezés miatt az emberek túl sok ételt vásárolnak, ami elkerülhetetlenül véget ér. Az embereknek:
- Hozzon létre egy bevásárlási listát, amely részletezi a szükséges elemeket.
- A vásárlás előtt ellenőrizze az ételt használt dátum szerint.
- Vásárlás a felhasznált mennyiségekben.
- Vásároljon olyan hosszú élettartamú lehetőségeket, mint a konzerv zöldségek, amelyek megkönnyítik a gyors étel elkészítését.
Tárolja az ételeit helyesen
Élelmiszerének frissességét és eltarthatóságát javíthatja:
- Száraz összetevők, például a liszt, a rizs vagy a cukor tárolása légmentesen lezárt üvegekben (pl.
- Vegye ki a zöldségeket a műanyag zacskókból, nehogy izzadjon és elrontsa őket.
- Hűtsük le azonnal a nyers húsot, nehogy elrontsuk.
- Fagyassza le a maradék ételeket ételtől, húsoktól, gyümölcsökből vagy zöldségekből, hogy egy későbbi időpontban fogyasszon.
Cook Mit kell
A másik ok miatt annyi hulladék keletkezik, mert az emberek étkezési részei túl nagyok. A legtöbb ember úgy érzi, hogy nagy adagokra van szüksége ahhoz, hogy kielégítse az ételkínálatukat. Ahelyett, hogy túl sokat főzne, az embereknek arra kell törekedniük, hogy főzzék, amire szükségük van.
Egy másik módja annak, hogy javítsuk az adagméreteket, megtanuljuk, hogyan készítsünk ételeket olyan részekről, amelyek megfelelő energia- és táplálkozási követelményeket biztosítanak.
Használja a maradékot más étkezésekben
Ahelyett, hogy a maradék ételét a tartályba kaparja, mentse el egy másik étkezésre.
Egyszerűen tárolja a maradékokat a hűtőben vagy a fagyasztóban, és használja őket egy másik étkezés során. Ha az emberek háziállatokkal rendelkeznek, a maradékokat étkezésként adhatják hozzájuk.
Egy másik dolog, amit meg kell fontolnunk az élelmiszergyártásba kerülő csomagolásnak. Próbáljon meg elkerülni az olyan élelmiszerek beszerzését, amelyek környezetbarát környezetbarát csomagolást használnak.
A bemutatott tények riasztóak, bár könnyű különbséget tenni. A következő alkalommal, amikor úgy dönt, hogy élelmiszert vásárol, fontolja meg a környezeti hatásokat, és fogadjon el egy környezetbarát megközelítést a környezet negatív hatásainak minimalizálására.