Csináld meg az esküvői torta remek desszertet
Mielőtt meglátogat egy lehetséges esküvői süteményt, péksüteményt vagy tervezőt, meg kell tennie egy kis előkészítést, ha néhány fontos kérdést leválasz, hogy megkérdezze az eladóat a találkozón.
Biztosítani szeretné, hogy fedezze le az összes bázisát, elkerülje a katasztrófákat minden áron, és hozzon létre álmai áldozati tortáját. Ideális esetben lefoglalt egy konzultációt és / vagy kóstolást a pékkel, amely során mindezen kérdésekre válaszolhat.
Kérdezd meg a süteményedet
- Van olyan portfóliója, amelyet előző esküvői sütemények készítettek, hogy megnézhessük?
- Hamarosan megkóstolsz, hogy részt vehetsz? (Ha találkozója nem tartalmaz kóstolót.)
- Tudsz hivatkozásokat adni?
- Vagy hajlandó egy egyedi esküvői tortát készíteni, vagy van egy sor terv, amire választani lehet?
- Vannak bizonyos torta stílusok, amelyek alkalmazkodhatnak a szűkös költségvetéshez?
- Adtál valami olyat, mint a sütemények, állványok, szintek, szökőkutak és vágók? Bérelhetők vagy megvásárolhatók?
- Ha friss virágot akarok használni a tortán, akkor képes lennél összehangolni a virágüzemmel, vagy szeretné, ha elhoznám a virágokat?
- Milyen összetevőket szokott használni? Milyen jegesedést használsz?
- Mennyi ideig tart az esküvő előtt a tortán? Mennyi ideig tart a torta elkészítése?
- Hogy vannak az esküvői torták ára? A szeleten?
- Van egy árlistám amit magammal vehetek?
- Van-e kiegészítő költség bármilyen különleges töltelékhez, részlethez vagy formatervezéshez?
- Tudna írni egy javaslatot, hogy hazavigyük?
- Ön szállít? Mit jelent a szállítási költség?
- A szállítási személy képes lesz rendezni a süteménytáblát és sürgősségi javítást végezni?
Szükség van a vételre vagy az ajánlattételre?
Ha a tejes séf nem szállít - válassz egy új sütemény szakácsot!
Az esküvői torta szállítása mindig a legjobb megoldás lesz. Ez többletköltséget jelenthet, de biztos lehet abban, hogy tudja, hogy a szállítási személy tudja, mit csinálnak. Az A ponttól a B pontig biztonságosan és időben kaphatják meg a tortát.
Ne küldd el drága Ruth néniet, hogy vegye fel a tortát. Az utolsó dolog, amire szüksége van, egy összetört 150 darabos torta, 8 dolláronként szeletenként, vagy esküvőjén.
Az esküvői torta minősége
A vendégek valószínűleg emlékeznek az esküvői ételeik minőségi minőségére, mint bármi másra, és bizonyos mértékben tartalmazzák a süteményt. Ha költségvetésen dolgozik , akkor okosabb, ha több pénzt fektet be a tényleges étkezésbe a torta helyett. A sütemények sütése a sütemények költségén biztosan megment egy szép darab változást, de ha van egy nagyobb költségvetés, akkor nem bánja, hogy kiad egy kis extra pénzt a magasabb minőségű összetevők és bonyolult design.
Minél közelebb kerül a tortához az esküvő napja , annál jobb ízű lesz, de a folyamat általában 3-5 napig tart. Minden olyan cukrász, aki elmondja neked, hogy képes egy tortát egy nap alatt hazudni - ez egy esküvői torta, nem egy szupermarket torta.
Ha elvégzi a kutatásokat, akkor minden bizonnyal feláldozni egy minőségi süteményt, függetlenül attól, hogy mennyit költenek.