A grillezés szeretni szeretni a grillet. És mint minden jó kapcsolat, fenntartása némi munkát igényel. Szerencsére az örömteli grillezés időtartama minimális, és az erőfeszítés megtérülése óriási. Nem számít, hogy egy top-of-line modellt vagy olcsó knockoff-ot keresel-e: A nagy szezonális tisztítás és a mindennapi (vagy mindennapos) scrub-down kombináció javítja a grill főzési teljesítményét, és tartja a kapcsolatot jó ideig szilárd talajon.
Tisztítás Grill Grates and Racks
Grillrácsok és állványok - és minden olyan felület, amely megérinti az ételt - minden használat után meg kell tisztítani. A legjobb eredmény eléréséhez várja meg, amíg sütni kezd. Ecsetelje a rácsokat és állványokat, ha hűvösebbek, de még mindig melegek, egy kiváló minőségű rozsdamentes acél grill ecsettel, hogy tisztítsa le az élelmiszer-részecskéket. Használja az ecset beépített kaparóját (ha van ilyen) a megégett ételhez, vagy használjon külön kaparóeszközt. Törölje le a rácsokat és állványokat egy nedves törlőkendővel, hogy eltávolítsa a meglazult biteket, és győződjön meg róla, hogy nincsenek laza kefehéjak a rácson maradva ( tényleg nem akarnak sárgabarackot senkinek az ételben).
Tisztítás Faszén Grills
A főzőfelületek tisztítása mellett minden használat után tisztítsa meg a hamut a szénhidegen. A a rácson maradt hamutartó roncsolja a nedvességet , és a hamu és a nedvesség egyenértékű egy cementszerű anyaggal, ami egy szörnyeteg eltávolítására szolgál.
Ahhoz, hogy gyors munkát végezhessen a hamu tisztításánál, tartson egy fém (nem műanyag vagy bármi más éghető) vödröt, fedéllel a grillező mellett, és a hamut és a szenet eldobja, amikor minden lehűlt.
Vigyázz a vödröt valahova, ahol nem lesz nedves. Vigyük át a gyűjtött hamut a szemétbe, amikor a vödör tele van, és pozitív vagy, hogy nincs égető szén. A hamu ártalmatlanítása még könnyebbé válik, ha egy csomó szénre válaszol, mivel viszonylag kis hamut hoz létre a brikettekhez képest.
Az egyes grillező szezon kezdetén és végén, vagy legalább évente egyszer, ha egész évben grillezed, alaposan tisztítsa meg a szénhuzatot forró szappanos vízzel és egy merev nylon ecsettel.
Tisztítás Gáz Grills
Azok, akik gázfazékkal rendelkeznek, gyakran úgy vélik, hogy otthonosak, amikor tisztításra szánják a grilleket, mert sok gázrácson "tiszták". Ez a beállítás felmelegíti a grillet és néhány részecskét éget le, de ez nem helyettesítheti a rendszeres tisztítást.
A rácsok és állványok tisztításánál minden használatkor tisztítsa meg a hőterelőt a főzőrács alatt minden harmadik vagy negyedik alkalommal, amikor rácsozik. Tisztítsa meg minden más dolgot - beleértve az égőket és a sütőtér alját - legalább évente egyszer. Ez a szezonális vagy évenkénti tisztítás megköveteli, hogy egyszerűen szétszereljük az egyes részeket, és mindenképpen tisztítsuk meg, majd alaposan kiszárítsuk, mielőtt összeszereljük a grillet.
Fedezze le a kültéri grillezőt
Nyilvánvalónak tűnhet, de a grillezésre szükség van, ha szabadban tartja. Fedél nélkül minden por, szennyeződés, pollen, pókháló és rovarok, amelyek fedezék a fedélzetet vagy a teraszt az off-season során ugyanúgy fedik le a grillet. Továbbá, a rostélyok a fedél alatt szárító szárítást biztosítanak, ami csökkenti a fém alkatrészek korrózióját.