Milyen forró a forróság?
Azok az emberek, akik sok mosogatást kézzel mosogatnak, gyakran azon gondolkodnak, vajon a forró víz megöli-e a baktériumokat. Mások azt szeretnék tudni, hogy a forró víz megöli-e a baktériumokat a mosodában. És néhány ember csak egy kis pénzt spórol meg, és hideg vizet használ a mosogatáshoz és a mosáshoz . Van valaki igaza van? Igen és nem. A forró víz képes megölni néhány csírát, de az igazi kérdés az, hogy milyen meleg kell a víz, és mennyi ideig kell kitéve a kórokozóknak?
Túl forró a kézmosáshoz
Bár lehetséges, hogy megölik a baktériumokat kizárólag forró vízzel, a víznek jóval magasabb hőmérsékleten kell lennie, mint amit a bőre elvisel. A legtöbb ember rövid ideig képes elviselni a 110 fokos hőmérsékletet, de ez a helyzet.
A baktériumok elpusztításának konkrét vízhőmérsékletét nehéz meghatározni, de az ivóvíz jó referenciát jelent. A vizet ivóvíz tisztítására a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) javasolja, hogy legalább 1 percig forralják a vizet, akár 5000 láb magasságban. Magasabb magasságokban a vizet 3 percig forraljuk. Tehát 212 fokos (tengeren), hogy megbízhatóan megöli a baktériumokat és a kórokozókat, hogy ivóvizet alkosson. Ezzel szemben a legtöbb edény- és ruhanemutatás 120 fokosnál alacsonyabb hőmérsékleten történik (az otthoni forró vízmelegítők szabványos beállítása), így nem biztos, hogy azt feltételezi, hogy sok csírát ölt meg a forró vízzel.
A forró víz segíti a tisztítást
Még akkor is, ha a forró víz nem öl meg sok baktériumot, segít az ételek és a ruhák tisztább tisztításában, ezáltal kiszabadítva őket a baktériumok potenciális gazdáihoz. A forró víz és a mosószer együtt támadja az olajokat és a szennyeződéseket. Az a víz és a szennyeződés, amelyet vízzel öblítünk, baktériumokat tartalmaz, vagy egyébként baktériumokat foghat.
Forró víz nélkül a mosószer kevésbé hatékony, és az olajos edények és ruhák nem olyan tisztaek.
Hogyan tisztítsuk meg az ételeket és a ruhákat
Mivel nem lehetséges az ételeket vagy ruhát forró vízzel tisztítani, fertőtlenítőszert kell használni. A ruhaneművel mosogathatja a ruházatot és fertőtlenítheti egyidejűleg, megfelelő mosószerrel mosogatószerrel . Az edények tisztításához először meg kell mosni az edényeket, majd áztassa őket egy fertőtlenítő oldatban, hogy megöljenek a baktériumok. A legegyszerűbb módszer az étel tisztítására: klór fehérítő használata:
- Készítsünk egy 2 teáskanálnyi háztartási fehérítőt egy gallon vizet egy tiszta mosogató vagy mosó kádba.
- Mossa az edényeket alaposan forró vízzel és a kedvenc étel mosószerével, majd öblítse le. Győződjön meg róla, hogy ezt egy külön mosogatómedencében vagy a fehérítő oldat kádjában használja.
- A mosott edényeket a fehérítőoldatban legalább 2 percig átitatni. Az edényeket le kell meríteni.
- Emelje fel minden edényt, és ürítse ki a mosogatóba, majd tiszta edénytartón szárítsa meg.
Megjegyzés: Ne használjon fehérítő oldatot alumínium, vasaló, sima acél (nem rozsdamentes) vagy zománcozott edényekkel zsetonnal vagy fémlemezzel. A fehérítés felgyorsítja a rozsdát.
Nagyon jó oka van annak, hogy először meg kell mosni az edényeket, és meg kell szárítani őket.
Az edények mosása eltávolítja az ételt és az olajat, ami csökkentené a fehérítő oldat hatékonyságát. A levegőszárítás meggátolja a keresztszennyeződést több étel szárításával ugyanazzal a törülközővel (és a törülközők a baktériumok közös bázisai).