Tenyésztési tippek a csirke tojások összegyűjtéséhez és tisztításához
Mint egy kis gazda, függetlenül attól, hogy a saját családja számára tojótyúkat emelsz vagy eladod a mezőgazdasági termelők piacán, biztos akarsz lenni abban, hogy a tojás friss, tiszta és biztonságos. A tyúktojások megfelelő összegyűjtése és tisztítása fontos a tojások és a tyúkok egészségéért.
Csirke tojások gyűjtése
Mielőtt aggódna a tojás tisztításával kapcsolatban, először össze kell gyűjtened őket. És van néhány dolog, amit tehetünk, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy az összegyűjtött tojások a lehető legtisztábbak legyenek, minimálisra csökkentve a később szükséges takarítás mértékét.
Általános gyakorlatként próbálja összeszedni a tojásokat korai és gyakran. Ha tudod kezelni, a napi kétszer gyűjtött tojások segíthetnek tiszta tisztításban. Azt is segít megakadályozni, hogy a csirkék megitassák a tojásokat. A tojásoknak a fészkek dobozában való éjszakai tartózkodása lehetővé teszi, hogy a tojás nehezebb vagy törött tojást eredményezzen. Néhány tyúkom úgy tűnik, inkább a fészekládák szélein, vagy még bennük is. (Rossz csirke!) Egy éjszaka alatt a dobozokban maradt tojásokon tülekednek, vagy lépnek rá, és megtörik a kagylókat. Mindenesetre a tojásgyűjtés napjának hiánya általában sokkal több munkát tesz lehetővé.
Egy másik tipp az, hogy a fészkek dobozok jól tollak. Győződjön meg róla, hogy a tyúkok fészkelődobozai rengeteg apróra vagy szalmára bélelik őket. Ha a fészkek dobozai vannak, akkor tisztítsa ki jól, ha összegyűjti a tojásokat, és cserélje ki a szalmát vagy a forgácsot. Hasonlóképpen, ha egy tyúk megtörte a tojást, tisztítsa ki alaposan a rendetlenséget, távolítsa el az összes nedves és szennyezett szalmát.
A gondos karbantartás az egyik legjobb módja annak, hogy a kanokat a fészekládákba fektessék .
Csirkehús tisztítása
A tojások tisztításának módja kulcsfontosságú ahhoz, hogy megtartsa a családját - és az ügyfeleket, ha tojást adsz -, hogy megbetegedj. A csirke tojások tisztításának két alapvető módja van: vegytisztítás és nedves tisztítás.
A vegytisztítás előnyös a nedves tisztításnál, mert elhagyja a tojás természetes antibakteriális védőrététét, amelyet virágzásnak neveznek, sértetlen, és lehetővé teszi a tojások hűtése nélkül történő tárolását. A vegytisztítás során a tojást csiszoló szivacs, luffa vagy akár finom csiszolópapírral töröljük, hogy eltávolítsuk az összes szennyeződést és székletet a héjból.
Ha a tojások nagyon piszkosak vagy a kagylóhoz ragadnak, akkor nedves tisztításra lehet szükség. Mossa meg a tojásokat meleg folyó vízzel csapból. A víznek melegebbnek kell lennie, mint a tojás hőmérséklete, de nem forró. Szárítsa meg minden tojást papírtörölközővel, és helyezze egy tiszta, nyitott dobozba vagy drótbetétbe. A mosott tojásokat vízzel hígított fehérítőszerrel permetezzük.
Ha meg akarja adni a tojásait , kérje meg a megyei meghosszabbító irodáját a területükön értékesített tojások tisztítására vonatkozó helyi és / vagy állami előírásokról.
Tippek a tojások tárolására
Miután a tojás tiszta és száraz, csomagolja be őket tojásos kartonokba, és címkézze a dobozokat a tojások összegyűjtésének dátumával. Általában a tojást a hűtőszekrényben tárolni. A nedves tisztítású tojásokat hűteni kell, míg a szárított tojásokat (az érintetlen virággal) szobahőmérsékleten lehet hűteni vagy tárolni, de az összes tojás hűtött állapotban hosszabb ideig tart.
A tojások a hűtőszekrényben tárolt gyűjtés időpontjától számított egy hónapig érvényesek. (Valójában azt hiszem, jó néhány héttel ezután, de soha nem adom el, sőt nem adom el őket, hanem süsse velük, vagy forraljuk őket.) A tisztított tojások szobahőmérsékleten tarthatók néhány hétig, és azonnal le kell mosni a főzés előtt.
A tárolt tojások frissességének teszteléséhez használja az úszókísérletet: Tegye a tojásokat tele vízzel. Ha egy tojás lebeg, túl nagy légzárat tartalmaz a héjban; a tartalom túlságosan elpárolgott, és a tojás valószínűleg elkényeztetett. Komposztálja. Erős fényt is használhat, hogy megnézze, mekkora légtér van a tojásban; ez a gyertya .