Mi az ecetsav? Ez egy ecetes ecetsavban található sav, körülbelül 5% -os. A legáltalánosabb módszerek az etanol fermentálásával és oxidálásával, valamint a fa desztillációjával készülnek.
Szinonimák
Amint azt a ChemIDPlus Lite, az Egyesült Államok Nemzeti Orvosi Könyvtára és a PubChem adatbázisának online adatbázisa ismerteti, az Országos Biotechnológiai Információs Központ (NCBI) adatbázisa a következők közül néhányat említ: ecetsav:
Acetasol; Ecetsav, jeges; Acetium-sav; Aci-Jel; Acid-acetát; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etánsav; Etánsav-monomer; Etil-sav; FEMA No. 2006; Jégecet; HSDB 40; Kyselina octova; Metánkarbonsav; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligous acid; UNII-Q40Q9N063P; Ecetsav; Vosol
CAS szám: 64-19-7
Molekuláris képlet: C2H4O2
Funkciók
Az ecetsav számos funkcióval rendelkezik, de leginkább kémiai reagensként, fungicidként, herbicidként, mikrobicidként, pH-beállító, ellenjavító és oldószerként használják számos iparágban, beleértve, de nem kizárólagosan az élelmiszereket, a mezőgazdaságot, a tisztítást és a kozmetikumokat.
Tisztítási felhasználások
Mivel az ecetsav megöli a gombákat és a mikrobákat, kiválóan alkalmas a penész és a penész elleni általános fertőtlenítésre és az ellene való küzdelemre. Számos hagyományos és zöld tisztítószer , például penész- és kártevő tisztítószerek, padlótisztítók, ablaktisztítók, felületi tisztítószerek, tisztító- és porlasztó spray-k és tető tisztítószerek, ecettel vagy összetevőként önmagában is megtalálhatók.
Egyéb felhasználások
Az ecetsavat számos iparágban használják, mint például a kémiai (savanyító és semlegesítő), mezőgazdasági (pl. Gyomirtó gyomirtó szerek), konzerv (pl. Savanyúság ízesítő), textil és festék (pl .: nylongyártás, festékkatalizátor) élelmiszer (állati magvak és széna tartósítószer), kozmetikumok (fehérítőszerek) és feldolgozóipar (pl. lakkgyártás).
Az ecetsavat tartalmazó termék-márkák
Ha meg szeretné tudni, hogy bizonyos termékek ecetsavat tartalmaznak, keresse fel az Amerikai Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Háztartási Termékek Adatbázisát, a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) útmutatóját az Egészséges Tisztításhoz , a Jó Útmutatóhoz vagy az EWG Skin Deep Cosmetic Database-jéhez. Ne feledje, ha az általános "ecetsav" kifejezés nem hoz létre sok eredményt, próbáljon beilleszteni egyik szinonimáját.
Szabályozás
Ha az ecetsavat a testápolási termékekben, élelmiszerekben vagy gyógyszerekben használják, az USA Food and Drug Administration (FDA) felügyeli. Más alkalmazásokhoz, például peszticidekhez és tisztítószerekhez a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) ellenőrzi. Az EPA által az ecetsav legutóbbi, rendszeres regisztrációs felülvizsgálata (# 4001) 2008-ban kezdődött.
Egészség és biztonság
Az FDA szerint az ecetsav és nátriumsója, a nátrium-diacetát GRAS vagy "általánosan biztonságosnak ismertek". Az EPA megjegyzi, hogy nincs szükség aggodalomra. A citromsav azonban bizonyos biztonsági és egészségügyi problémákkal küszködik, különösen a vegyszerekkel foglalkozók számára, amint azt az Országos Foglalkozási Biztonsági és Egészségvédelmi (NIOSH) Nemzetközi Biztonsági Kártya (ICSC) ecetsavval kapcsolatban is megjegyezte.
Az ecetsavas légzés légzési tüneteket okozhat, például köhögés, légzési nehézség és torokfájás, valamint idegrendszeri problémák, például fejfájás és szédülés.
A szemmel való érintkezés égési sérülést, látásvesztést, fájdalmat és vörösödést okozhat, és a bőrrel való érintkezés fájdalmat, vörösszázsatot, égési sérülést és hólyagokat okozhat. A citromsav bevétele torokfájást, égő érzést, hasi fájdalmat is okozhat. hányás, sokk vagy összeomlás. Ezeknek az aggodalmaknak köszönhetően a NIOSH megelőző intézkedéseket javasol az ecetsavval dolgozóknak, például a bőr és a szem védelmére, valamint megfelelő szellőzést és légzésvédelmet biztosítva.
Környezeti hatások
Az EPA szerint az ecetsav egy kémiai vegyület, amely természetes módon jelen van minden élő szervezetben. Biológiailag is lebontható, és könnyen széthullik szén-dioxidra és vízre. Az EPA 2008-as "Élelmiszer savas és sós végleges munkatervéhez (FWP) regisztrációs felülvizsgálatához" az EPA megjegyezte, hogy még mindig szükség van egy ökológiai kockázatértékelésre, beleértve annak hatását a veszélyeztetett fajokra is, amikor gyomirtónak használják.