A húsmadarak és a tojótyúkok közötti fontos különbség
Ha érdekel a csirkék nevelése a hús, nem tojás, akkor meg kell csinálni a dolgokat egy kicsit másképp. Vannak további lépések is, amelyeket szintén fontolóra kell venni - a madarak egyedét, vágását, feldolgozását vagy mészárlását, ha teljes egészében a piac méretére nőnek. A húsra emelt csirkéket általában "húsmadaraknak" nevezik, és általában tojótyúkoktól eltérő fajta.
01/06
Ha felemeli a hús madarakat?
Oli Kellett / Iconica / Getty Images Ez a kritikus első lépés, mielőtt ténylegesen megkapod a csajt. Gondold meg, hogy tényleg húsos madarakat akarsz-e felvenni. Nagyon különböznek a tojótyúktól. Nagyon sok lesz (általában 50 vagy annál több, bár csak néhányat felemelhetsz) gyorsan növő madarakról, ami sok mocsárat jelent. És a legnagyobb kérdés, hogy válaszoljon: tudod kezelni búcsút hat-nyolc rövid héten? Függetlenül attól, hogy levágja őket a gazdaságban, vagy feldolgozza őket, ha új gazdálkodó vagy, akkor szembe kell nézned ezzel a valósággal, vagy vegetáriánus gazdálkodónak kell lenned. Ez rajtad áll - de kegyetlen a húsdarabok számára, hogy néhány hónapon keresztül éljenek tovább, mivel súlyos mellűek és szívelégtelenségben halnak meg, ha túl nagyok
02. 06. sz
Hogyan válasszunk egy hús madártenyésztést
Fotó © Lauren Ware A húsmadarak valóban fajták a tojótyúkoktól. Bár száz évvel ezelőtt a tojótyúkok valóban kettős célúak voltak, ami azt jelentette, hogy a legtöbb ember a tyúkok és a kocsmák állományát tartotta meg, és az idősebb madarakat hunytotta szükség szerint, az idősebb csirkék általában kemények és szálak, jobbak a pörkölésre vagy levesre, mint egy sült csirke, ahogyan ma eszünk.
A Cornish és a White Rock közötti kereszteződés a tipikus hústermelő fajta, amelyet a gyárgazdaságokban használnak az Egyesült Államokban és számos kis családi üzemben (mind a legelő, mind a hagyományos). Ezek rendkívül hatékony takarmány-átalakító izmoknak. Ugyanakkor a legelőhöz jobban illő egyéb fajták is elérhetők.
03/06
Hogyan válasszunk Coopot a húsmadaraknak
Fotó © Flickr felhasználó wisemandarine, használt engedélyével. Szükséged lesz a csirkeedre , mint a tojótyúkok esetében . A húsmadaraknak gyakran nagyobbak a hüvelyesek, így egyszerre 50, 100 vagy több madarat emelhet. Sok ember hímivarú madarakat emel a nyári szezonban, így gyakran ideiglenesen átmeneti menedékhelyeket, például karosszéria-házakat vagy ponyvákat használnak. Meg kell győződnie arról, hogy a madarak védelmet nyújtanak az eső és a szél ellen. Nincs szükségük táplálékra, mert a húsvadak nem igazán szeretik a kocsmát. Ha a csirkét legeltetik, akkor valamilyen mozgatható dolgot vagy napi módszert kell használni.
04/06
Hogyan kezdjünk a nappali csajoktól
A kartondobozokból és csatorna szalagból készült brooder terület. Fotó © Lauren Ware Valószínűleg a csirkéket naposcsibékként vásárolja a keltetőből vagy a takarmányboltból. A csecsemők egy kis speciális ellátást igényelnek: szükségük van egy brooder-területre és a hőgéppel, hogy melegen tartsák őket; szoros megfigyelésre szorulnak, és meg kell akadályozni olyan problémák kialakulását, mint a beillesztés.
05/06
Húsmadarak felemelése a legelőn
A csirkéket egy csomóban tarthatod, csak egy kis futással, de szeretek felemelni a húsmadarakat legelőre. A hús magasabb az omega-3-ban, és a madarak csak boldogabbak.
06, 06
A csirkék feldolgozása a gazdaságban
Fotó © Lauren Ware Amikor a madarak teljes méretre nőttek, jellemzően 5-7 fontot, attól függően, hogy neveljük-e a brojlereket vagy a rostélyokat, itt az ideje, hogy feldolgozzuk őket csirkékké a fagyasztóba. Megteheti ezt a gazdaságban, vagy baromfi-feldolgozót talál, és a madarakat a vágóhídra és a feldolgozásra szállítja. Ha azt tervezi, hogy eladja a madarakat egy boltban vagy a gazdálkodók piacán, meg kell őket vágnia egy USDA által jóváhagyott létesítményben. Egyes államokban még mobil eszközök is vannak.