Tudj meg tippeket és trükköket, hogy többet adj el, amit nősz
Zöldséggel, gyógynövényekkel és csirkékkel túlterhelt, vagy csak gondolkodni a következő évben? Bármi legyen is a motiváció, a termesztés és az élelmiszer értékesítése a mezőgazdasági termelő piacon, számos kistermelő marketing terv sarokköve. Mielőtt összecsomagolná a furgont vagy a teherautót, megtanulhatja, hogyan lehet maximálni a nyereséget és minimálisra csökkenteni az indokolatlan erőfeszítéseket, amikor eladni a mezőgazdasági termelők piacon.
Válassza ki a termékeket bölcsen
Nézzünk szembe a tényekkel. Mindenkinek cukkini halom, romainefejek és uborka.
Mit fogsz ajánlani, ami más vagy egyedi? Ez egy speciális saláta, egy örökség paradicsom , vagy egy nem gyakori gyógynövény? Nézze meg ezt a listát az alternatív növényekről, mint ugráspontra a brainstorm session.
Gondolj kívül a szupermarket. Mit tudsz kínálni az ügyfeleknek, hogy a szupermarket vagy akár a helyi élelmiszer-együttes nem tud? Néhány egyedülálló dolog, amit a közelmúltban láttunk: kelbimbók és hajtások, mikro zöldségek, ritka saláta, ritka vagy nem gyakori gyógynövények, mint a nagymagyor, és értéknövelt termékek, mint a bodza szirup, szárított gyógynövények és zsákok kevert gyökerek, utasítások / ötletek főzni őket.
Információs túlterhelés
A potenciális ügyfelek tájékoztatást kapnak. A világosan megjelölt árak jó kiindulópontot jelentenek. De menj fel és azon túl. Tegyen olyan jeleket, amelyek megfelelnek az ügyfelek gyakori kérdéseinek. Tedd információt a növekvő gyakorlatokról a kártyákon az emberek számára. Van a tehenek tojótyúk neve? Készíts egy jelet, amely kihirdeti: "Henrietta a yummiest tojásokat teszi fel!" Légy kreatív, gondoljon szemet gyönyörködtetővé.
Néhány dolog, amire gondolni kell, mikor jeleket készít:
- Szerves, szabadon ható, legeltetett, integrált növényvédelem? Nevezze meg a minőséget, majd írja le, mit jelent az ügyfélnek.
- Ez egy specialitás, örökség vagy ritka? Talán egy olyan jel, amely megmagyarázza, hogy Roy's Calais Flint Corn egy ritka, örökségi fajta, amely New Englandben a 19. században gyakori, felkeltheti valaki érdeklődését.
- Hogyan használod? Mi a jó? Megjegyezheti, hogy a kelete különösen gyengéd, és a bébi leveleket például egy saláta nyersen lehet fogyasztani. Egyedi vagy nem gyakori gyógynövény eladása? Javasoljuk a párosításokat más gyógynövényekkel és élelmiszerekkel.
Hozd el a gazdaságod fotóit, és kinyomtatod a "Rólunk" oldalt a webhelyedről, és tedd elérhetővé az ügyfelek számára. Amíg itt vagy, jó ötlet, hogy legyen elérhető névjegye a gazdaság nevével, helyével, óráival és webhelyével. A CSA-részvényekről szóló brosúrák, a gazdaságot bemutató újságok és folyóiratcikkek másolata - gondoljon bármire és mindenre, ami bemutatja, hogy ki vagy és mit csinálsz, és hogy az ügyfelek számára nézzenek.
A lamináló jelek mentesülnek a vízcseppektől és segítenek nekik hosszabb ideig tartani.
Adja meg ügyfeleinek ötleteit és receptjeit
Nyomtasson recepteket az eladni kívánt termékekre, különösen akkor, ha gyakoriak vagy nagy mennyiségben vannak. Ha az ügyfelek az uborka savanyú receptjére haza tudnak menni, valószínűbb, hogy csak egy pár font helyett egy teljes dobozt vásárolnak. Ha tudják, hogy befagyasztják az aprított cukkit, akkor többet is vásárolhatnak. Emlékeztesse őket arra, hogy a friss friss cukkini kenyér novemberben megkóstolhatja! Mondja meg nekik, hogyan kell hatékonyan száraz a gyógynövényeket, vagy hogyan lehet őket gyógynövényes pasztákba és pestisbe tenni.
Ajánlat ingyenes mintákat
Az ügyfelek sokkal nagyobb valószínűséggel jutnak el az asztalhoz, ha van néhány tányér vonzóan bemutatott mintákra, hogy megcsukják. Ráadásul esélyt ad arra, hogy kipróbáljon valamit, amit esetleg még nem. - Mi a citrom uborka? Itt van egy harapás, mit gondolsz? Most van egy beszélgetésed.
Hozd a legjobbakat a piacon
Magától értetődik, de mindig jó emlékeztetni. Azt szeretné, hogy a termékei, amelyeket a mezőgazdasági termelők piacára hoztok, a lehető legjobbak lennének. Mentse el a csonka paradicsomot a közvetlen mezőgazdasági értékesítésre kedvezményes áron. Adjátok a régebbi (de még mindig biztonságos) tojásokat a helyi élelmiszer banknak. Szereted a legvonzóbb, legvonzóbb termékeket a mezőgazdasági termelők piacán.
Rakja magasra, tedd jól néz ki
Van egy kis művészet, hogy rendezd a pékáruidat és a standodat a piacon.
A túláradó, gyönyörűen színes kosarak és tartályok vonzzák az ügyfeleket a fülkébe. A pikkelyes, félig töltött tartályok nem olyan vonzóak. Gondold végig, hogyan lehet meghívni és barátságoskodni a standján. Mosolyogj, amikor az asztal mögött vagy. Legyen elérhető az ügyfelek számára - ne hagyja az orrodat könyvben, vagy ne nézzen le a kötésén.
Ha olyan hűtött ételeket, mint a hús, a baromfi, a tojás és / vagy tejtermékek értékesítenek, további kihívást jelent. Fontolja meg a beruházást a hűtött üvegben. Azt szeretné, hogy az ügyfelek képesek legyenek böngészni anélkül, hogy elköteleznék magukat, és képesek lennének kiválasztani a kívánt ételeket. Tüntesse fel, hogy mi áll rendelkezésre.
Légy üzleti intelligens
Annak érdekében, hogy pénzt gazdálkodjon, gondos nyilvántartást kell vezetnie arról, hogy mit kell fizetnie ahhoz, hogy minden ételt készítsen. Győződjön meg róla, hogy fedezi a költségeket és nyereséget. Tartsd nyilvántartást arról, hogy mit árul és milyen áron, és használjon kreatív árképzési stratégiákat, hogy többet adjon el. Töltse fel, amit érdemes - a töltés nem segít valakinek, és nem fog keresni barátaidat. Ugyanakkor különböző árfekvésű termékeket kell vásárolnod, a kevésbé költséges és a magasabb kategóriák között. Az ára hétről hétre vagy a szezon egészére változhat ugyanazon tételnél - ez rendben van, csak győződjön meg arról, hogy a jelek következetesek és tükrözik a változásokat.
Tartsa a készleteket és a jeleket rendezett és rendezett, hogy a piaci napi beállítás hatékony és gyors legyen. Továbbá, ha olyan munkavállalókat foglalkoztatsz, akik segítenek eladni vagy mindent elvenni a piacon, akkor csak akkor segítenek, ha a dolgok jól szerveződnek.
Most készen állsz - töltsd fel a furgont, a jelzéseket és a kellékanyagokat, és menj a piacon! Boldog értékesítés!