A rozsdamentes acél vitathatatlanul a legkülönfélébb anyag a konyhai felszerelésekhez, az edényektől az edényektől a készülékekig a pultokig . Rendkívül tartós, rendkívül korrózióálló és gyakorlatilag hőálló. De ez nem jelenti azt, hogy golyóálló. A rozsdamentes acél sérülést okozhat a csiszolópárnák, a rossz tisztítószerek, sőt a hétköznapi dolgok, mint a víz és a só. Nevének és hírnevének ellenére a rozsdamentes acél is megfestheti és rozsdásodhat.
Néhány alapvető "dont's" után segít a rozsdamentes acélból készült konyhai eszközöknek a bajból való megóvásában.
Ne rozsdamentes acél
Bár lehet a második természet, hogy mindent fehérít, a rozsdamentes acél és a klór nem keverednek össze. A rozsdamentes acél tisztításakor távol tartsuk távol a háztartási klór-fehérítőt és más tisztítószereket, amelyek kloridot vagy kloridot tartalmaznak. Legyen tudatában annak, hogy a fehérítő és a kloridok különböző típusú tisztítószerekben alkalmazhatók. Ha véletlenül klórt kap a rozsdamentes acélból, öblítse le gyorsan és alaposan.
Ne felejtse el öblíteni
Gritty vagy piszkos víz maradványokat hagyhat a felületén. A rozsdamentes acél felületét is foltolhatja vagy fektetheti. Ügyeljen arra, hogy teljesen öblítse le. Hasonlóképpen, a rozsdamentes acél felületén hagyott tisztítóoldatok maradéka foltosíthatja vagy károsíthatja a felületet. Az öblítés a rozsdamentes acél tisztításának kulcsfontosságú eleme.
Ne használjon acélgyapotot vagy acél kefét
Az acélgyapot és az acél kefék kis részecskéket hagynak a rozsdamentes acél felületén.
Ezek a részecskék végül rozsdásodnak és elszínezhetik az acél felületét . Az acélgyapot és a kefék szintén csiszoló hatásúak, és megkarcolhatják a rozsdamentes acél felületét. Ehelyett használjon mûanyag súrolószivacsokat, súrolószereket vagy keféket, vagy csak puha ruhát használjon az általános mosáshoz.
Ne tételezd fel, hogy ez a tisztább
Ha valamilyen foltosodás vagy festés van, és az összes szabályt követte, nem lehet rozsdamentes acél tisztítószer .
A víz, különösen a kemény víz, foltosodást és festést hagyhat a rozsdamentes acél felületeken. Az öblítés után egy törülközővel végzett szárítás általában megakadályozza a problémákat.
Ne súrolja a gabonát
Néhány rozsdamentes acélnak van egy csiszolt alakja, ami apró vonalakból áll a fémben; ez a cél a gabona. A legjobb eredmény érdekében mindig tisztítsa meg, törölje fel vagy csiszolja a rozsdamentes acél "a" (párhuzamosan) a gabonát, ne pedig az "ellen" vagy a gabona felett. A tisztítás a gabonával megnöveli a felület tisztítószerét, és megőrzi az acél eredeti felületét és textúráját.
Ne ölj hideg serpenyőt
A rozsdamentes acél, mint más fémek, felmelegszik, amikor felmelegszik. Ha a főzőedény felmelegszik, mielőtt az olajat vagy más zsírt hozzáadná, akkor egy nem tapadósabb felületet eredményez, mint ha hideg serpenyőben olajjal kezd. A spektrum másik végén az égetett olajat nagyon nehéz eltávolítani a rozsdamentes acélból. Az égetett olaj tisztításának legjobb módja egy éjszakán át forró, szappanos vízben áztatni, majd egy műanyag tisztítóberendezéssel átitatni. Még jobb azonban elkerülni a problémát összesen öntöttvas vagy zománcozott vas edények mély sütéshez és más főzéshez, amely sok olajat használ fel hosszú ideig.
Ne sós víz forralás előtt
A víz rozsdamentes acélból készült vízbe történő sózása a víz felmelegítése előtt rozsdamentes felületre apró rozsdarabokat okozhat.
Ez egy egyszerű hiba, de a pitting visszafordíthatatlan. A megelőzés ugyanolyan egyszerű: hagyja a víz forrni, mielőtt sót ad. Csak vigyázz, adj egy kicsit egy időben, mert a só hozzáadásával forró vízzel meg lehet forralni.