01. oldal, 10
Bab - Pólus vagy bokorbab gyorsan növekszik
4kodiak / E + / Getty Images A zöldbab a klasszikus kertkert, nagyon jó oknál fogva - a frissen előállított friss zöldbab ízletes. Ez egy zöldség, ahol rájöttem, hogy különbség van a vásárolt és az ízesített otthon között. És az ideje, hogy betakarítsák csak néhány hétig, növekvő ökológiai egyszerű.
Növényi zöldbab a kertben talajban, miután a talajt a legutóbbi fagyok időpontjától kezdve lehet feldolgozni, és a magvakat a fajtától függően kb. 1 / 2-1 inch mélyre kell helyezni (ellenőrizze a vetőmag csomag címkéjét az utasítások szerint). A bozótrépa rövidebb száraknál fog növekedni, és nem igényel támogatást, míg a pole babok, amelyek gyakran ugyanabban a fajtákban állnak rendelkezésre, olyan szőlőtermesztést termesztenek, amelyiknek trellis támogatásra van szüksége.
Szedjük fel a babhulladékokat, mielőtt teljesen éretté válnának, így a növény további gyümölcsöt termel. Miután a babhulcsok elkezdenek érni, hagyhatja őket szárazon, és gyűjtsék össze a babmagot az örökségfajtákból.
02. oldal, 10
Cékla - tápláló és könnyen nevelt gyökérzöldség
Céklát. Jeremy Keith / Flickr / CC BY 2.0 A céklát elsősorban ízletes és édes gyökereikre termesztik, de a ropogós levelek is fogyaszthatóak, ha fiatalokat szüretelik. A vetőmagot szabadban vagy a beltéren elkezdheti, ha rövidebb termesztési szezon vagy meg nem szabad agyagos talaj. A magok jobban csíráznak, ha először vízben áztatják őket.
Vékony répa 4 hüvelyk, és használja a higgadt saláta, ha akarod. Amikor a cékla eléri az 1-2 hüvelyk, akkor betakaríthatja őket egyszerűen ásni őket. Óvatosan vegye figyelembe a szedésüket, mert ha túl durva a cukorrépa, akkor a szín lefolyik, és a gyökerek lesüllyednek. A friss cékla sokféleképpen használható a finom, ökológiai élelmiszerekhez.
03. oldal, 10
Sárgarépa - Gyorsan növekvő gyökértermesztés az otthoni kertben
A sárgarépa gyorsan növekszik az otthoni kertben, és nagyszerű ökológiai termékeket termel. Az Oakley Originals jóvoltából A sárgarépa jól növekszik, még a rossz talajban is. Tény, hogy a sárgarépa túl sok nitrogént ad hozzá, buja lombozatot hozhat létre, de gyökerezik. Ez azt jelenti, hogy a sárgarépa természetesen követheti a nehezebb adagolókat, mint a paradicsom vagy a brokkoli a vetésforgóban.
A gyökerekhez hasonlóan, mint a retek vagy a fehérrépa, a sárgarépa nem transzplantál nagyon jól, de a vetőmagokat közvetlenül a kertbe lehet ültetni. A sárgarépa a fajtától függően kb. 9-18 héten belül készen áll a betakarításra. A sötétbarna sárgarépa sokféle hosszúságban és színben kapható, ezért próbáljon ki néhány különböző sárgarépát, hogy lássa, melyik a legjobban tetszik!
04. oldal, 10
Kohlrabi - Egzotikus és szokatlan növényzet Minden kertésznek próbálnia kell
A Kohlrabi egyedülálló és gyorsan növekvő zöldség az Ön ökológiai kertje számára. Paul Asman és Jill Lenoble jóvoltából A Kohlrabi ízletes, de rendkívül szokatlan növény. Ez kapcsolódik a káposztahoz, de a tapasztalatom szerint hőállóbb. A Kohlrabi nem egy lombozat növény vagy gyökérzöldség, hanem a kohlrabi része, amelyet betakarít, duzzadt szár.
Szedje meg a kohlrabi-ot, amíg még fiatal, hogy megkapja a legédesebb ízben. Valahol a golflabda és a teniszlabda mérete között jó. Vágja le a lombot, és több hétig tárolhatja őket, és ha készen vagy rá, akkor készítse elő a kohlrabitot a keményebb külső bőr eltávolításával.
05. oldal, 10
Saláta - A gyorsan növekvő zöldségek változatossága elérhető az otthoni kertben
A házi kertben gyorsan nő a saláta. Cara jóvoltából a Flickr-en A saláta nem olyan gyorsan növekszik, mint néhány szupergyors zöldségünk, de 12 héten belül vagy még kevésbé készen áll. Kezdheti a saláta betakarítását hamarabb, ha betakarítja az egyes leveleket, vagy várjon egy kicsit többet az egész növény kivágására. Az egyik legjobb dolog a saját saláta kifejlesztésében a hatalmas változat.
Növényi saláta magot, amint a talajt tavasszal lehet megmunkálni. A hő okozza a saláta csavarodását, így ezek a gyorsan növő zöldségek a kora tavasszal vagy őszi kertben a legjobbak. A főtt saláta négy fő típusát kínálja, de több száz fajtát szeretne élvezni!
06. oldal, 10
Borsó - Cool-Season és gyorsan növekvő zöldség
Finom ökológiai borsó gyorsan növekszik az otthoni kertben. Lizard10979 jóvoltából A borsó a hűvös időben növekszik, mert amikor a dolgok felmelegszik, a virágok megszűnnek. Élvezze a borsót kora tavasszal a hosszabb tavaszi övezetekben, vagy a kertekben, ahol a nyári meleg túl gyorsan megy. Ezek a gyönyörű szőlőültetvények ízletes gyümölcsöket állítanak elő, és könnyen megőrizhetők később.
A vetőmagokat közvetlenül a szabadban kell vetni, amint a talaj tavasszal dolgozhat, vagy nyár végén növényt termeszthet a őszi betakarításhoz. Szeretné felvenni a borsó hüvelyeket, amikor a borsó elkezd duzzadni, de mielőtt teljesen betöltötte a poharat. Minél nagyobbat kapnak, annál keményebb (kevésbé édes) válnak, és annál inkább leállítják a gyümölcsöt.
07. oldal, 10
Burgonya - sokoldalú és gyors növényi ökológiai kertek
A burgonya szőlő gyorsan növekszik, így a burgonya csak néhány hét alatt készen áll. Christian Guthier jóvoltából A legtöbb ember úgy gondolja, hogy sok helyre van szüksége a burgonya termesztésére, de nem csak nagyobb konténerekben vagy burgonytoronyokban lehet termeszteni, hanem gyorsan nőnek is. A Zóna 7 kertben időnk van arra, hogy némelyik bok choy-t neveljük, majd krumplit termesztünk, majd ugyanabban a helyszínen növényi káposztát vagy más zöldséget termesztünk.
A burgonya gyökérnövény, így ténylegesen burgonyát vagy burgonyapépet hordoznak három vagy több szemmel, körülbelül 2 cm-rel a talajba. A szőlő a talaj fölött kel, és gyönyörű, vonzó virágzó növényeket képez. A trükk egy bőséges burgonya termés, hogy továbbra is húzza a szennyeződés fel a szőlő, ahogy a növények nőnek, így 6-9 cm levél kitett.
Mihelyt a szőlő barnulni kezd, tudni fogja, hogy ideje betakarítani a burgonyát - általában az egész növényt ásjuk fel, átfordítjuk a piszkot és átszeleteljük az összes burgonyára. Ha türelmetlen vagy, akkor kezdheti el a burgonya betakarítását az ásás után, amint a növény virágokat termel.
08. oldal, 10
Scallion - Nagy hagyma íze néhány rövid héten
A mogyoróhagyma és a zöldhagyma készen áll 12 hét alatt vagy kevesebben. Ewen Roberts jóvoltából A krumpli a kedvenc növényem az otthoni kertben, mert ilyen gyorsan nőnek. Még a vetőmagtól is vetve, 10-12 héten belül elkezdhetik felhúzni a "zöldhagymákat". A scallionok általában különböző csomós hagymákat tartalmaznak, amelyek enyhébb, kevésbé csípős ízűek, tökéletesek salátákra és frissen eszik.
Vidd egy vagy két sort kéthetente az egész nyáron. A forró nyári hónapokban a selyemhernyók könnyedén nőnek, ellentétben a leggyorsabban növekvő zöldségekkel, amelyek általában hűvös szezonú zöldségek. Mivel sekély gyökerűek, ezek jól teszik a tartályokat is, csak kevés vízzel. A legtöbb kagyló készen áll a betakarításra, ha a szárak vastagabbak, mint a ceruza.
09. oldal, 10
Spenót - egészséges, sötétzöld zöldség az ökológiai otthoni kert számára
A spenót hosszabb időt vesz igénybe, mint más zöldségek, de érdemes várni. Patrick Armstrong jóvoltából A házi spenót gazdag és ízletes friss íze van, ami napról napra jobb, mint az élelmiszerboltban vásárolt spenót. Szeretem hozzá a spenótot a kertembe, mert jobban tolerálja a hőt, mint a legtöbb salátafajtát, amikor a nyár egyik napról a másikra jön. Könnyedén könnyen vethető közvetlenül a kerti talajba az év legnagyobb hónapjaiban, és az egymást követő ültetés minden 2 hétben gazdag termést eredményez.
Általában vágjuk le a külső leveleket a spenót növényekről, amikor friss pincére akarunk, és hagyjuk a belső növényeket folytatni. Ez a betakarítási módszer az ősszel több héten keresztül fog működni, amikor a növény nem fog csavarozni a vetőmagra, azonban tavasszal előbb készen kell állnia a teljes növény betakarítására sokkal hamarabb. Több nevezett fajtától függ, attól függően, hogy sötétebb vagy világosabb zöld leveleket szeretne-e, és görbült vagy sima leveleket szeretne.
10/10
Svájci csárda - élénk színű zöldek, amelyek gyorsan fejlődnek
A svájci Chard gyorsan növekszik az otthoni kertben. David Fisher jóvoltából A svájci csorda egy szokatlan növény, amely az én abszolút kedvenceim közé tartozik. Nemcsak, hogy elviseli a nyár melegét hihetetlenül jól, de mindkettõ szép és ízletes. A levelek a spenóthoz hasonlítanak, de nagyobbak, míg a vastag szárak zelleresek, mint a textúrában és a spárgás ízében. A leveleket a leveleken kívül főzzük, és így a svájci Chard egy két-egy növény. A betakarítás néhány héten belül, legfeljebb 12 hétig kezdődhet, ha egyszerre tervezi az egész növény betakarítását.
Vessük a magokat a nedves talaj tavaszi nyár végén, és ne lepődjünk meg, ha a magok különösnek tűnnek - nagyon hasonlítanak a cukorrépa-klaszterekhez. Vékony a csemeték 6-9 hüvelyk egymástól, és a jó mennyiségű nitrogén a legjobb növekedés. A leveleket hamarosan betakarják, amint elég nagyok, éles késsel, így nem zavarják a gyökérrendszert. Sokféleképpen lehet sütni a svéd cseresznyével, a saláta friss, zöldes kiegészítése mellett.