Hogyan kell szolgálni és előkészíteni raclette-t, modern sodort a fondüre
A sajt mindig tömeges örömmel fogadja az összejöveteleket. Függetlenül attól, hogy előételként vagy főételként szolgálják fel, a sajt sokoldalú és üdvözlő hozzáadás a szinte bármilyen típusú vacsorához. Míg a fondue-központú pártok nosztalgikus, szüreti mulatságok, mindenki szereti, hogy jó kísérletezni a sajtok új trendjeivel. A raclette-vacsora egy modern fondue-csavar, amely alkalmas születésnapokra, ünnepekre, fokozatokra, zuhanyzókra és mindenre.
Ha olyan vacsoraidős ötletet keresel, amely olyan egyszerű, mint a fondü, de enyhén eltér, próbáljon meg egy raclette-partit szervezni. A Raclette egy svájci sajt, amelyet zöldségfélékkel készítenek egy különleges raclette grillen. A grillező számos kis edényt melegít, amelyekben minden vendég meglazítja a raclette-t zöldségekkel és egyéb választékával. Minden vendégnek meg kell tennie a felszerelést, sajtot és zöldséget. Ezután mindannyian pihenhetnek egy választott itallal, míg az egyéni raclette edények főznek. Nem lehetett könnyebb!
Megkaptuk az internetet egy egyszerű, egyszerűen követhető svájci svájci raclette-receptből, amely biztos lesz a következő tervezett eseményeden.
Hiteles Raclette
Hozzávalók
- 2 lbs./1 kg Raclette burgonya (kicsi, egyenletes méretű burgonya)
- 1 1/2 lb / 800 g Raclette sajt szeletekben
További ötletek
- Szeletelt friss paprika
- gomba
- paradicsom
- Fallabda
Szokásos díszítések
- Apró uborka
- Silverskin hagyma
- Vegyes savanyúságok
- Frissen őrölt bors
- Paprika
- Kevert húsok
Tippek a Raclette előkészítéséhez és szolgálatához
Forraljuk fel a burgonyát a kabátokba. Sor egy kosarat vagy tálat egy szalvéta, és csomagolja a forró burgonyát, hogy tartsa őket meleg. Állítsa be a frissen vágott zöldségeket egy külön tálban.
Vágjuk le a raclette sajtot pán-méretű szeletekre, és tegyük egy edényre. Sajtokra próbáljon Emmentaler, Gruyère vagy Comté. Rendkívül rendben van, hogy csak egy vagy több különböző kombinációt használjon. Helyezzük a díszítő tálakat, a paprika malacot és a paprikat az asztalra. Hagyja, hogy a vendégek kísérletezzenek sajtos és vega párosítással egész éjszaka. A zöldségek, a burgonya és a sajt egyedülálló kombinációja az egyes vendégek számára kellemes lehet. Jó ötlet hagyni egy kis légzőteret, amikor a grillezésre kerül, hogy mindenki megkaphassa, amit akar. Ha nem érezted magad kényelmesen a grillezést felügyelet nélkül az éjszaka alatt, gyakori, hogy bérelhetsz vagy hozzárendelhetsz egy grillezőmestert, hogy győződj meg arról, hogy a főzés sima az éjszaka folyamán. A dolgok kissé rendetlenek lehetnek, amikor az olvasztott sajt van szó!
Italok Raclette-vel
A száraz fehér svájci bor vagy rozé a legjobb a raclette-szel, bár egy hűvös könnyű sör is meg fog tenni. Az igazi ínyencek ajánlják a teát, mert serkenti az emésztést. A saját pártja számára jó ötlet lehet a vendégeknek egy gyömbéres recepttel, és száraz Rizlingt vagy Sauvignon Blanc-t kínálnak, amely savas. Bármilyen száraz fehérbor lesz. * Tipp: A száraz fehérbort javasoljuk, mert a sav a sajtot simán tartja.
Előtt és után
Szezonális salátát kezdőként szolgálhat fel, és gyümölcssorbillal, friss gyümölcsökkel vagy gyümölcssalátaval desszertként készítheti el.
Hasznos tanácsok
Ha úgy tetszik, akkor is felszeletelhető kenyér / baguette.
Ne vágja le a roncsot: kap egy ropogós, ízletes kéreg, ha csak levág néhányat el.
Ha maradék sajt van, zárja be ragasztófóliába, és körülbelül 8 napig tart.
Amikor raclette-et készítenek edényekben, győződjön meg róla, hogy nem túlzsákolja, különben az albumin szemcsés lesz és a zsír elválik.
A Raclette különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, fűszerekkel, likőrökkel és fűszerekkel készíthető. Hagyja elképzeléseidet vadul.
Recept a svájci sajtokról.