Megfelelő menüt minden alkalomra
Az olasz-amerikaiak olyan vacsorákról ismertek, amelyek valóban ünnepek, gyakran hat vagy hét tanfolyamból állnak, beleértve a húsokat, tésztákat, friss zöldségeket, gyümölcsöket és desszerteket.
Az asztal ágyneművel van ellátva, és a töltött zsenge piros paprika pelyhek, reszelt sajttal, friss olasz kenyérrel és vörösborokkal büszkélkedhet.
A hangulat elégedett és a beszélgetés élénk, és gyakran tart a pici órákig.
Egy tipikus olasz étel
- Antipasto vagy első tánc: Az első fogás egy előétel, vagy húsok (prosciutto, szalámi és sonka), pácolt zöldségek, sajtok, mint például provolone és mozzarella, és pörkölt pirospaprika.
- Primi Piatti vagy First Plates: Az első lemezek tipikusan tészták vagy keményítők, mint a gnocchi, a risotto, a ravioli, a lasagna vagy a manicotti, vagy a rusztikus krumpli, a növényi flan, vagy nagyon ritkán a leves, mint a pasta e fagioli .
- Secondi Piatti vagy Main Course: A második tányér, vagy a főétel vagy a hústartomány a húsoktól, kolbásztól és borostyánként megjelenő halktól sertéshús, nyúl, marhahús, borjú, csirke, bárány és kecske terjedését jelenti.
- Körte: A zöldségfélékhez tartozó ételek, mint például az édesburgonya, töltött articsókák, saláta és lóbabok, gyakori kíséretek egy étkezéshez.
- Dolce: Édesség vagy desszert befejezni az étkezés, és lehet olyan extravagáns, mint a tiramisu, pannacotta, cannoli, rum baba, pignoli sütemények, sütemények, és a gelato vagy sorbetto vagy egyszerű, mint a friss füge, szezonális gyümölcs és dió a héjban.
A színpad beállítása
Az olasz lakoma színpadának beállításához csak néhány egyszerű összetevőre van szüksége:
- Egy egyszerű fehér abrosz
- Egy alapvörös asztali bor
- Reszelt sajt
- Zúzott pirospaprika pelyhek
- Jó minőségű olasz kenyér
- Egy tál extraszűz olívaolaj a bemerítéshez
- Talán egy olasz opera játszik a háttérben
- És ami a legfontosabb, jó barátok és családok
A menü
Ez a minta menü örömmel fogja barátait és családját autentikus olasz ízekkel. Élvezze az ételeket vagy bővítse a menüjét ízlésének megfelelően.
- Olasz kenyér és húsételek
- Stracciatella recept: Leves, csirkehúsleves, tojás, sajt
- Lasagne al Forno Recept: Sült lazány marhahússal, sonkával és sertés gombával
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Recept: csirke cacciatore gombával
- Római stílusú articsóka Recept: Ezek a ropogós sült articsóka melléktermékként vagy étvágyként szolgálhatják fel
- Saláta: Megszeletelt saláta 3 részes olívaolajból készült 1 darabos balzsamecettel, amelyet 1 tört fokhagymás szegfűszeggel, sóval, borssal és egy csipetnyi olasz szárított fűszernövényekkel ízesítenek.
- Gyümölcs: Csésze friss, szezonális gyümölcsből, és egy tál héjas dió (ne felejtsd el a dióhéjat)
- Migliacci Recept: Nápolyi citromos ricotta torta hasonló az amerikai stílusú sajttortahoz
- Ginette Recept: Édes süti gyűrűk citromfagyasztással
- Cannoli Recept: hagyományos sült tésztacső, töltött édesített ricotta sajt
- Vörös asztali bor