Hogyan Grow Sorrel?

A csipkebogyó egy zöldes zöldes zöldség, amelyet kellemesen őrölt, citrom ízére termesztenek. Időnként gyógynövénynek és néha zöldségnek minősül. Akárhogy is, nem nőjük eléggé. A csecsemő növények inkább a tavaszi és őszi hűvös évszakokat kedvelik, és gyorsan felszedik a vetőmagot, ahogy az időjárás felmelegszik. A leggyakrabban elterjedt fajok közé tartozik a Garden Sorrel ( Rumex acestosa ) és a French Sorrel ( Rumex scutatus ).

A cseppkő növényeknek sima, nyíl alakú levelek vannak, amelyek a középső rozettából nőnek. A növény magas virágtartót küld, ahogy a hőmérséklet felmelegszik. A piros virágok meglehetősen jelentéktelen szeszélyes tüskék, mint a rebarbara. A cseppköves növények birodalmiak.

A cseppkő csak kb. 12 - 18 hüvelyk magas, de a virágszálak magasabbak lesznek. Ez elterjedt, bár könnyedén felvenni 2 láb széles.

Keménységi zónák

A csecsemő növények megbízhatóan évelőek az USDA 5-ös és annál nagyobb szilárdságú övezetekben , bár sokan évente termesztik őket, minden tavasszal új növényeket. Az idősebb növények keményebbé és kevésbé íztesekké válhatnak. A termesztők gyakori megosztást vagy új növények vetését javasolják tavasszal.

V. expozíció

A növények a nap teljes napján nőnek, bár egy kis részleges árnyék a nyáron tovább tart.

Sorrel növekvő tippek

Válasszon helyet a jó vízelvezetéssel. A sólyom kissé savas talaj pH-hoz illik ; valahol a tartományban 5,5-6,8.

Mivel leveleihez termesztik, a szerves anyagokban gazdag talaj sok lombos, zöld növekedést eredményez.

A vetőmagot, a dugványokat , a gyökérosztást vagy a transzplantációt el lehet kezdeni tavasszal vagy kora ősszel. A vetőmagot beltéren belül vagy kívül is el lehet indítani , de mivel az utolsó tavaszi fagy időpontját megelőzően 2-3 héttel közvetlenül kocázolhatja a kocát , a legegyszerűbb egyszerűen vetni a kertben.

A megalapozott növények könnyű fagyot képesek kezelni.

Vetse el a magot mélyen, kb. 3 hüvelyk távolságra egymástól. Ha a növények hossza vagy két magas, vékony , 12-15 inches távolság. Csak 2 vagy 3 növényre van szüksége, az átlagos család szükségleteihez.

A cseppkő kitűnő választás a konténer termesztéséhez. Legalább 6 hüvelykes edényt kell használnia, de 8-12 hüvelyk lenne ideális. Lehet, hogy a szalagot hosszabb ideig tartja a tartályokban, mint a földön, mert meleg napokon át tudja vinni a napból.

Növények gondozása

Adj a sóska növényeknek rendszeres vizet; hetente legalább 1 in. A fúrás segít a nedvesség megőrzésében és a levelek tisztán tartásában.

Remélhetőleg gazdag talajjal kezdték, de évente több szerves anyaggal kell módosítani a talajt , esetleg komposztos vagy granulált műtrágya középső szezonban.

Hacsak nem kívánja megmenteni a vetőmagot , vágja le a vetőmagot a földre, és távolítsa el a hántoló leveleket. A növénynek több nyers levelével kell újra kelnie. A csecsemő önmagot vet, ha elhagyja a vetőmagot a növényekre.

Annak érdekében, hogy a növények egészségesek és erőteljesek legyenek, tavasszal vagy kora nyáron minden 3-4 évben.

Mikor lesz a szüret?

Az újonnan beültetett növények 35-40 napig tartanak, hogy elérjék a "baba" méretét és 2 hónapot érjenek el teljesen.

A csipke készen áll a betakarításra, ha a levelek körülbelül 4 hüvelyk hosszúak. A pálinka levelek a legjobbak az étkezéshez, és ha betakarítasz, mint vágott-és-jön-újra , akkor lesz egy állandó kínálat fiatal, gyengéd levelek.

Kártevők és problémák

A rügyeket gyakran nem fenyegeti a kártevők, de a levéltetvek beférhetnek vízbe. Vegyük le a növényeket, és kevésbé vonzóvá tegyék őket. Nem szabad semmilyen betegségi problémát okozni a szalonnával.

Javasolt szőlőfajták

Nincsenek sok magvak vagy növények neve nevű fajták. Ezek általában csak ropogós, kerti rügyek vagy francia rügyek. A francia rózsa kisebb levelekkel és finomabb ízzel rendelkezik.

A Richters Herbs bevezette a "Profusion" sörényt. Nem állít be vetőmagot, és csak az osztályokból származik, így meg kell vásárolnia, vagy meg kell adnia az első üzemét. De külön előnye van, nevezetesen a szélesebb levelek, amelyek továbbra is gyengék és nem keserűek a szezontól.

A Rumex nemzetségben még 4 rokon van, amelyek ehetőek.

1. Közös vagy juhsörög ( Rumex acetosella ) - bár gyakran gyomnak számít, ehető, és a kis levelek nem rossz kóstolás, amikor fiatalok és gyengédek.
2. Vörössajtú rügy ( Rumex sanguineus) - valóban vörös erek. Ez inkább díszesebb, mint ízletes, kevés a sűrűségtől elvárható kenet. Bár szép saláta zöldet csinál.
3. A spenóthely (más néven Patience dock, Garden Patience vagy Herb Patience) (Rumex patientia) - sokkal magasabb, kb. 4-5 láb magas, ízű, mint a kerti rügy, de gyakran nem termesztik.
4. Spenót Rhubarb (Rumex abyssinicus) - egy hatalmas, 8 lábas növény leveleivel, amely helyettesítheti a spenótot és a bordákat, mint a rabarbár.

Sorrel használata

Frissen, salátákon vagy szendvicseken használhatod, és főzhetsz is vele. A levelek hajlamosak feloldani a hosszú főzéssel, és átadják a citromos ízüket.

A friss zsálya nem tárolja jól. A hűtőszekrényben egy hétig tart, de az íz és a textúra csökken. A leveleket fagyaszthatod vagy száríthatod, mint bármely más gyógynövényt, de az íz nem illik a friss levelekhez.

Mint a spenót és a rebarbara is , a roston levél oxálsavat tartalmaz, ami nagy mennyiségben mérgező lehet. A kis mennyiség nem károsítja Önt, hacsak nem nagyon érzékeny az oxálsavra.

Ezeknek a recepteknek fel kell tennünk egy ötletet arra, hogy mennyire sokoldalú.

• Vaj párolt retek rügyekkel
• Lazac szamóca mártással
• Tavaszi szalonna leves