A spenót egy lombos zöld növény, amely a legjobb hűvös időben növekszik. Általában vasként csomagolva, a spenót még nagyobb az A és C, a tiamin, a kálium és a folsav (az egyik B komplex vitamin közül). A spenót, mint a legtöbb sötétzöld leveles zöldség, tartalmazza a karotinoidokat, a luteint és a zeaxantint is. Ó, és ízlése nagyszerűen eszik frissen vagy főzve.
Minden spenót a sötétzöld levelei számára termesztik.
Míg számos különböző spenótos fajták vannak levélformák és textúrák választékával, a spenót általában két fő kategóriába sorolható: sima levél és savoy. Mivel már sokat kereszteztek, gyakran nehéz kategorizálni őket. A kis leveles spenót vagy a bébi-spenót a közelmúltban népszerűvé vált. Ezek nem feltétlenül éretlen spenót levelek, de olyan fajták, amelyek egyszerűen nem kapnak nagy mennyiséget.
Latin név
Spinacia oleracea
Gyakori név
Spenót
USDA szigorú zóna és expozíció
Évi
exponálás
Teljes nap / részleges árnyékolás
Napok a betakarításhoz
4-6 hét a magból. Elkezdheti a betakarítást, ha a levelek elég nagyok az ízlésedért.
Aratás
A spenót a vágás során betakarítható, és a saláta betakarításának módja. Vágja az egyes leveleket, kezdve a régebbi külső levelekkel, és hagyja, hogy a fiatal belső levelek maradjanak, és folytassák a termesztést egy későbbi betakarításhoz. Az egész növényt is le lehet vágni, egy nagyobb termésért.
Ha körülbelül egy hüvelykre vágja a növény koronáját vagy bázisát, nagyon valószínű, hogy a növény új leveleket küld ki.
Tippek a spenót használatakor
- A spenót, különösen a ráncos levélfajták, lóg a talajra. A használat előtt jól mossa le.
- A spenót levelek nagyon érzékenyek az etilén gáz számára, amelyet sok gyümölcs ad. Ne tárolja a hűtőszekrényben alma, dinnye vagy paradicsom.
- A spenót későbbi felhasználás céljából fagyasztható. Mossa le jól a leveleket, és hagyja, hogy némileg megszáradjon, mielőtt visszahelyezhető fagyasztó táskába helyezné. Ezután a mikrohullámú sütőben kb. Hagyja lehűlni és helyezze a fagyasztóba. A legjobban 3-6 hónap alatt használható.
Kártevők és problémák
Mivel a spenót az időjárás hűvös és nedves állapotában termesztik, számos gombabetegség, pl. A kóros penész (kék penész) és a fuzárium hervadás léphet fel. Helyezze el a spenótot, hogy jó légáramlást kapjon, és próbáljon meg lehűlni a leveleket este.
A levéltetvek veszélyt jelentenek, mivel terjedhetnek a vírusok. Rendszeresen figyelje a levéltetűket, és azonnal csöpögje le őket.
Több 4 lábú kártevő, köztük a nyulak főnöke, szintén a spenót tapasztja.
Javasolt fajták
(A Nemzeti Kertészeti Irodától)
- Betegség-ellenálló:
- "Melody", "Nordic IV", "Olympia", "Tyee" és "Wolter".
- Fall Planting : 'Avon', 'Indian Summer', 'Melody', 'Razzle Dazzle' és 'Tyee'.
- Télen téli ültetés :
- "Bloomsdale Long Standing", "hideg ellenálló Savoy" és "Tyee".
- Konténerek esetében: "Baby Leaf Hybrid" és "Melody".
- Spenót alternatívák:
- Új-zélandi spenót (Tetragonia tetragonioides) - A textúrában és az ízben közeli, de egy teljesen más növényi családban.
- Malabar spenót (Basella alba) - Nem kapcsolódó szőlőültetvény, amely több hőt hozhat. Pick fiatal, vagy a levelek veszi a vékony textúra.
Növekvő jegyzetek
Talaj: A spenót semleges pH-értékű, jól leeresztő talajt előnyben részesít, és nem lesz boldog a pH-nál alacsonyabb pH-nál. Mivel ilyen gyors termelő, ez egy nehéz adagoló is. A műtrágya magas nitrogénben, a műtrágyakészlet első számánál sötét, egészséges levelek keletkeznek. A hal-emulzió és a szójaliszt jó szerves választás.
Ültetés: A spenótot bent lehet indítani, vagy közvetlenül a kertbe vetni, amint a talaj kivitelezhető. A spenót gyorsan fejlődik, ezért ne kezdjen növényekre több mint 2-3 hétig, mielőtt növényeket átültetne. A spenót is gyorsan érlelődik, és gyorsan elhagyja a vetőmagot, ezért jobb, ha minden héten újra elesznek, mint hogy nagy mennyiségű növényt próbáljanak betakarítani az idő múlásával.
A spenót magokat vékonyan vigyük el egymástól 1 - 1/2 láb távolságban lévő sorokban, vagy egyszerűen szórjuk a magokat. Fedje le könnyedén a talajt, szorosan a helyén és a vízzel is. Tartsa a talajt nedvessé a csírázásig. Ha a növények valódi levelei után nőttek, elkezdheti a növényeket kb. 6 "-kal elhúzni, természetesen meg lehet enni a hígításokat.
Ahogy az időjárás melegszik, a spenót növények gyorsabban csavarják. Várják megállítani a spenót magvakat májusban vagy júniusban, az éghajlattól függően. A szezonot kissé meghosszabbíthatja a magasabb növények árnyékában, és rendszeresen öntözheti a spenótot.
Őszi növények : A spenót a hűvös, rövid őszi napokban is jól növekszik. Indítsa újra a vetést augusztus elején. Tartsa a palántákat árnyékolt és öntözött, és a nyári melegben, és szeptember elején készen kell állniuk a betakarításra.
Átszőtt spenót növények: A késő őszi szezonban folytathatja a spenótmagvetést . A melegebb éghajlaton talán a télre is szépen betakaríthatsz. Ha a föld megfagy, mielőtt a növények éretté válnak, széleszten át lehessen őket hagyni, és hagyja őket addig, amíg a hőmérséklet ismét tavasszal melegszik. Távolítsuk el a talajtakarót, és a növényeknek újra kell termeszteniük, még egy korai betakarítást is.
Növekvő spenót a konténerekben: Ha a hely szűk vagy a nyulak sokak, akkor könnyen növekszik a spenót konténerekben. Még egy viszonylag kicsi 10-12 cm-es edény vagy egy ablakos doboz is fog működni, mint a kertben.
A spenót beültetése: Nem javasolnánk, hogy a virágágyásba szedjük a spenótot, mivel túl sok vágófő fog rágcsálni. Azonban kihasználhatod a zöldségkertben bekerített, árnyékos foltokat, ahol a legtöbb más növényi növény elnyomná magát. Amint említettem, spenótot is növeszthetsz a magasabb növényi növények és növényzet közelében lévő növények árnyékában, amelyek elkezdenek terjedni, ahogy a spenót befejezte a szezont, mint a pole bab és a kukorica.