Minden, amit tudnia kell
Az édesköményt gyakran egy gyógynövénynek és zöldségnek is osztályozzák, és sokféleképpen használható a konyhában. Ez egy népszerű növény a gyógynövények körében, és évezredek óta használják természetes gyógymódként, leggyakrabban emésztési problémák esetén.
Az ánizmának van egy csodálatos ánizsaroma, amely jól illik mind a sós, mind az édes receptekhez. A mediterrán konyha népszerű összetevője. Az izzókat általában pörkölnek vagy roston sültek, nyersek, salátákhoz, és a tollas levelek hozzáadhatók a salátákhoz és a levesekhez, hogy finomabb édeskömény ízét adják.
Két fajta édesköményt szeretne termeszteni a kertjében, attól függően, hogyan kívánja használni. A "Florence Fennel" kifejezést inkább zöldségként használják, és a hagymás szárat termesztik. "Fűszernövény-édeskömény", nem igazán termel egy izzót, és tipikusan a lombozat számára termesztik, és gyógynövényként használják.
Hol lehet Grow Fennel
Az édesköményt teljes napfényben, termékeny, jól lecsapolt talajban kell termeszteni. Nem szabad ültetni ugyanabba a területre, mint a kapor vagy a koriander, mivel könnyen beporzik a vetést, és csökkenti a vetőmagtermesztést. Az édeskömény önmagában kocázik, ezért valószínű, hogy ha egyszer beülteted, akkor az édesköményt minden tavasszal felkeresi a kertedbe.
Édeskömény évelő, de éves szinten termesztik az északi éghajlaton. Kezelje, ha éves, ha a téli hőmérséklet a területen rendszeresen esik tizenöt fok Fahrenheit.
A konténerben is könnyedén ültethet. Csak győződjön meg róla, hogy legalább tíz hüvelyk mélyen tárolja azokat.
Az édeskömény öt láb magasra nőhet, attól függően, hogy melyik fajta növekszik. Győződjön meg róla, hogy figyelembe veszi az esetleges méretét az ültetési idő alatt, így nem árnyékolja meg zöldséged többi részét. Továbbá számos forrás szerint gátolhatja a paradicsom és a bab növekedését, így elkerülhetjük azt, hogy ültessük őket egyik növényhez sem.
Üvegesültetés
Önöket vethetnek a kertjébe az utolsó tavaszi fagy időpontjáig . A magokat tíz-tizenkét hüvelyk távolságra kell ültetni, és nyolc-tizenkét napig csírázni fognak. A magokat a lámpák alatt is el lehet vetni, kb. Négy héttel az utolsó fagy időpontja előtt, majd keményíteni és átültetni őket a kertjébe.
Hogyan kell termeszteni a szerves édesköményt?
Az édeskömény nagyon könnyű növekedni. A víz mélyen és rendszeresen, de ne kerüljön vízbe, vagy a növények rothadnak. Az édesköményt nem kell megtermékenyíteni a vegetációs időszak alatt.
Édeskömény problémák és kártevők
Az édeskömény ritkán szenved bármilyen problémától. A levéltetvek néha problémát jelenthetnek.
Fűszernövény betakarítása
Lehetőleg betakarít édesköményleveleket a friss felhasználáshoz. A magok betakaríthatók érett, nyár végén vagy kora ősszel. A legegyszerűbb módja annak, hogy betakarítsuk az édeskömény magokat, hogy a vetőmagot felhúzzuk egy lapon vagy ponyva felett a magok gyűjtésére. Hagyja szárítani a magokat, mielőtt hűvös, sötét helyen tárolja őket.
Firenzei édesköményt lehet betakarítani, amint a szár alapja duzzad. Húzza fel a növények szükség szerint, és szüret minden, ami marad a földön a szezon végén az első őszi fagy.
Ajánlott cserjefajták
Florence Fennel ( Foeniculum vulgare var.
azoricum )
Ez a fajta édeskömény növekszik, ha azt szeretné, hogy betakarítsák a hagymás szárakat, mint zöldséget. E fajta levelei és vetőmagjai is ehetőek, ezért egy növényben három felhasználási módot kapunk.
- A "Solaris" nagy, félig lapos izzókat hoz létre, amelyek ellenállnak a csavarozásnak.
- A Zefa Fino készen áll a betakarításra 80 nap alatt, csavarálló és nagyon nagy.
- Az "Orion" készen áll a betakarításra 80 nap alatt, és nagy, vastag, lekerekített izzók, éles struktúrával.
Fűszernövény ( Feniculum vulgare )
- Zöld ( Foeniculum vulgare Dulce)
- Vörös ( Foeniculum vulgare Rubrum)