Fűszeres borsó

01/04

Melyik borsófajtához igazodik a kerted?

A borsó egy ilyen gazdag zöldség. Ők az egyik legkorábbi termés, amely tavasszal éretté válik, és mindenféle ételben felhasználható. Tény, hogy a kertben elfogyaszthatja a szőlőből a jogot. És mivel hüvelyesek, olyan jó a talajhoz, mint az emberek számára.

A borsó könnyű növekedni . A növekvő borsó legnehezebb része választja ki, hogy milyen fajta termesztést szeretne. Alapvetően 3 fajta borsó van: angol borsó, hüvelyes borsó és cukorka borsó. Mindegyik több névvel megy, így a választás még inkább zavaró. De ha egyértelművé válik a különbségek, akkor valószínűleg mindegyikük növekedését szeretné. Vessünk egy pillantást a választásaidra.

02. 04. sz

Angol borsó

Angol borsó ( Pisum sativum var. Sativum)

Amikor a legtöbben borsóra gondolunk, képzeljük el azokat a kis, kerek, zöld golyókat, amelyeket annyira nehéz megragadni a villával. Ezek hagyományosan angol borsó néven ismertek. A borsó, a közönséges borsó, a szabványos borsó és a zöldborsó búzatása is megy. Az ilyen típusú borsó két jellemzője a két dolog, amely megkülönbözteti őket a többi borsó típusától.

Először is, nincsenek ehető hüvelyei. A hüvelyek sima textúrájúak, de kemények és rostosak, kellemetlenek enni és emészteni. Ezért rakjuk le őket.

Másodszor, várjuk, amíg a magok - a borsó - teljesen felborulnak, mielőtt megkopogtatják és elevenítik őket.

Mikor kell a betakarításhoz: A borsó minden típusát rendszerint közvetlenül a kertbe vetik, és ritkán találnak átültetéseket. A héjas borsó az egyik leggyorsabban érlelő borsó, a kisebb, bokoros fajták készen állnak kb. 50 nap alatt. Próbálja meg finoman a dobozt. Ha teljes érzést érez, és érezni fogja az egyéni borsót, itt az ideje, hogy feltörje az egyiket, és ellenőrizze. A borsónak meg kell töltenie a dobozt, de még mindig zöld és gyengéd.

Ha túl korán szüleik, lehet, hogy borsó hiányzik, vagy különböző méretű borsó. Lehet, hogy nem volt elég ideje, hogy fejlesszék cukrokat, így nem olyan édesek, mint elvárnák.

Ha túl későn termesz, akkor a borsó elkezd keményre válni, valószínűleg paler színűre változik, és keményítő és keserű lesz.

Őszintén szólva, a borsó búzája annyira jó, hogy egyenesen a palacsintából, nem főzött, hogy nagyszerű szívességet tesz magának, ha rendszeresen mintavételezik őket a kertben. Így biztos lehet benne, hogy pontosan tudja, mikor vannak csúcspontjukban. Az angol borsó nem tárolja jól. A cukrok gyorsan keményítőre fordulnak, ezért a betakarítás után 3-4 napon belül megeszik őket.

Az angol borsó sokkal táplálóbb, mint a cukor, vagy a hüvelyes borsó, de mivel a búzatámadás további lépései miatt elhullottak, ritkán láthatók az élelmiszerboltokban. Ha szeretné őket, akkor a legjobb, ha megnöveli a sajátját.

Néhány fajták, amelyeket próbálni lehet: "Zöld nyíl", "Maestro", "Lincoln" és "Tall Telephone"

03. 04. sz

Snow Peas

Hüvelyes borsó ( Pisum sativum var. Saccharatum )

A borsókat gyakran kínai borsóhéjaknak nevezik, mivel oly sokan vezettek be velük kínai főzésen keresztül. Azt is láthatja őket a francia nevük, a mangetout , ami azt jelenti, hogy enni mindent. A hüvelyesek étkezési hüvelyei vannak, így tényleg az egészet enni.

A hüvelyes borsó hüvelyei szinte laposak. A betakarítás előtt a magokat nem szabad kitölteni. Maga a hüvely, hogy megtermeljük őket.

Amikor a betakarításhoz: A hüvelyesek áttetszőek, amikor a nap ragyog. Láthatja a borsómag apró pontjait. Azonban, ha hagyod, hogy érett, a hüvelyk lesz kemény. Készen állnak arra, hogy nagyjából bármilyen méretben vegyék be, de csúcsra kell kerülniük, amikor éppen eléri a fajtához tartozó hosszt. Természetesen, ha meg akarja menteni a magokat , akkor fel kell áldoznia néhány hüvelyket, és hagyja őket a szőlővel kitölteni.

Annak ellenére, hogy nem kell megvárnod a borsót, hogy belekerüljenek a hüvelyesek közé, a hóbarackok általában a legmagasabb fajták, különösen a magas fajták érettségéül szolgálnak. Várja meg, hogy legalább 60 napot várjon attól kezdve, hogy közvetlenül a kertbe vetesse őket. Mindazonáltal hatalmas hozamot kapunk, és továbbra is 6 - 8 hétig további hüvelyeket állítanak be, ha a betakarítás után marad.

Néhány fajta, amely megpróbálja: "Arany édes", "Mamut olvadókorong", "Oregon óriás" és "Oregon cukorka"

04/04

Cukorborsó

Cukorborsó ( Pisum sativum var. Marcrocarpon)

A cukorborsó borsó első pillantásra sokat hasonlít az angol borsóra. Azonban a cukorcsapok hüvelyei hengeresebbek, mint a kissé ívelt angol borsópohár. Ezek az angol borsó és a hüvelyesek közötti kereszt. Az angol borsóhoz hasonlóan, a magok egy kicsit felhalmozódhatnak. Azonban a hüvelyesek élesek és ehetőek, ezért nem kell hámozni őket, és ugyanúgy használják a recepteket, mint a hüvelyesek.

A cukorborsó borsó ugyanúgy növekszik, mint az angol borsó, de hosszabb ideig tart, ha az időjárás felmelegszik. Ha kedveled a borsó hajtásokat és nyaláncokat , akkor a cukor pattogó fajtáknak vannak a legjobbak.

Amikor a betakarításhoz: Élvezheti a cukorborsó bárányait bárhonnan, de ők lesznek a legédesebbek és legcsúnyábbak, ha a borsó kitölti a hüvely legnagyobb részét. Adj nekik egy gyengéd nyomást tesztelni. Nincs szükségük arra, hogy olyan nagyok legyenek, mint az angol borsó, de nem akarsz üres poharat.

Bár nem annyira tápláló, mint az angol borsó, az ehető csésze hozzáad néhány rostot a keverékhez.

Néhány fajta, amellyel megpróbálhatod: "Cascadia", "Sugar Ann", "Sugar Daddy" és "Super Sugar Snap"