Növekvő borsó az ehető terepükre és a tendrilljeikre
A borsó az egyik legkorábbi zöldség, amelyet a kertben vethet . De ha nincs türelme várni, amíg meg nem töltik, hogy elkezdje őket elfogyasztani, akkor szerencséje van. Élvezheti a borsóvirág és a borsópróbák termését, jóval a tényleges borsó éretté válása előtt.
A borsó növény minden része ehető. Amint a borsó elhagyja a leveleket és a szárazást, hajlamosak keményebbé és szálkásabbá válni, de amikor fiatalok, a borsó hajtások nem csak gyengédek, hanem ropogósak és ízletesek is.
Borsószerű ízűek, de még frissek is. Ugyanez vonatkozik azoknak a curling-nak is, akik a borsó növények tartására támaszkodnak. Valószínűleg az ázsiai éttermekben és a trendi evőeszközökön lévő lemezeken látta őket.
Mivel a borsó növények meleg időben elhalványulnak, az időzítés a jó borsótermés kérdése. A fiatal borsó-hajtások és nyaláncok betakarítása és étkezési lehetősége kiváló módja annak, hogy kiterjesszük a borsó termesztési időszakát. A borsóvirágok és a vonósok egzotikusak vagy kifinomultak lehetnek, de még a kertészek is, akik nem képesek a borsót érettségbe hozni, borsóvirágokat és nyalábokat termeszthetnek.
Növekvő borsó lövések és nyeremények
Semmi trükk nincs ezeken a hajtásokon és nyalábokon. Csak vetíts be néhány további borsó növényt, hogy néhányan korán szüreteljék. Növendék, ha általában növényi borsót hozna a területeden, amint a talaj működőképes, és némi eséllyel kiszáradt a tél után.
Mivel a növényeknek, amelyeket a hajtásoknak és a manduláknak vetnek, nem kell éretté válniuk és borsóhéjakat állítanak fel, ezért nem kell sokáig növekedniük.
Ez azt jelenti, hogy még egy hónapig terjedhet a termés, ha a meleg időjárás bejön.
A borsó lövések és a nyeregek betakarítása
Ha a borsó növények körülbelül 6-8 hüvelyk magasak, levághatja a felső növekedést, beleértve egy levélhalmazt. Ez lesz az első kis betakarításod.
A növekvő csúcs megszüntetése ösztönzi a növények kiszáradását, és tovább növekszik, így több hajtást és nyírást eredményez.
Ezt követően a borsó növények legmagasabb 2-6 hüvelyknyi szedését továbbra is betakaríthatja 3-4 havonta. A levél, a levelek és a vonósok, valamint az esetlegesen kialakult virágok vagy rügyek betakaríthatók.
Végül észre fogod venni, hogy a hajtások nem olyan kedvesek, mint korábban a szezonban, és az íze keserűvé válik. Állítsa le a betakarítást ezen a ponton. Ha az időjárás hűvös marad, baktériumok képződhetnek ezeken a növényeken. Azonban jó esély van a borsó szezonra, mielőtt ez megtörténne.
Egyes kertészek tartalma, hogy a növények termesztése és visszaállítása körülbelül 4 hüvelykre július végén új betakarítást eredményezhet a borsóverés és a nyájas ősszel, de erre nem számíthat. Ha egy őszi betakarítást szeretne, akkor a nyár végén újra kell töltenie, és reménykednie kell egy hosszú, hűvös esésen.
Borsó fajták jók a lövések és a sárgák
Bármilyen borsó elegendő lesz, de a cukorbajok a legegyszerűbb típusok, amik a hajtások és nyakláncok számára nőnek, mivel gyorsabban lendülnek, és könnyűek és élesek maradnak. Az "Oregon Sugar Pod" vetőmag könnyen elérhető és nagyszerű a hajtásokhoz és a hajtásokhoz.
Pea Shoots & Tendrils használata a főzésben
A borsórügyek és a gyümölcstermékek elegendőek ahhoz, hogy minimális, vagy akár főzés nélkül is szolgálják. Gyakran salátákba, szendvicsekbe vagy levesek tetejére dobják. Mindig felvehet néhány fürtöt ehető körettel. A borsórügyek és a gyümölcshúzók egyaránt tágasak a kevert edényekhez képest, vagy egyszerűen párolják vagy pácolták, mint melléjük.
Egy pár recept a kísértéshez:
- A tofu búzadarabokkal és a gyömbérrel
- A tavaszi zöldek saláta tisztítása