Ha úgy döntöttél, hogy elindít egy kis üzemi vállalkozást, amely csirkét nevel fel a húsra, akkor valószínűleg azon gondolkodik, hogy hova kezdjen. Persze, szerezd meg a csirkéket, emeljük őket vágási méretre, feldolgozzuk, feldolgozzuk és eladjuk őket, ugye? Egyszerűen hangzik. De a csirke broiler üzlet megszervezése némi munkát igényel. Kövesse ezeket a lépéseket, és hamarosan kikapcsol és fut - és pénzt értékesítő finom, friss legeltetett csirke - nagyon hamar.
Ismerd meg a törvényeket
Kezdje azzal, hogy megvizsgálja a baromfi értékesítésével kapcsolatos állami és helyi törvényeket. Ez a következő két lépésbe kerül, ahol meghatározza a piacot és üzleti tervet ír.
Mit értünk a törvények szerint? Sok állam megköveteli, hogy a hús csirket feldolgozzák egy USDA által jóváhagyott létesítményben annak érdekében, hogy jogszerűen eladják a nyilvánosságot. Azonban egyes államokban, ha a baromfi műveletek eléggé kicsiek, akkor egész csirket közvetlenül az éttermekbe értékesíthet. És megengedheted, hogy egész csirkéket adjon a nagyközönségnek, amíg közvetlenül a farmjáról árulja őket.
Kutasson azokra a törvényekre, amelyek az Önre vonatkoznak, mert tudni fogja, hogy hol kapja meg a csirkéket és mennyit fog kerülni, ami befolyásolja az üzleti tervét.
Ismerje meg, hogyan lehet felemelni a csirkéket a húsra
Ha még nem tudja, kutatási kutatások. Hogyan fogod felnevelni a csirkéket? Legelőn vagy korlátozva? Megtanulják, hogyan tartsák egészségesnek a babafiúkat, és növeljék a piac méretét anélkül, hogy túl sokat vesztenének betegség vagy ragadozók számára.
Ismerje meg piacát
A piac megmutatása a következő lépés az új csirkeipar számára. Kik a helyi vásárlók? Eladja a fogyasztóknak közvetlenül a gazdaságából (és ha igen, hogyan fogják tudni, hogy hol találjanak meg)? Eladja az éttermeknek?
Vegye figyelembe azt is, hogy eladja-e a szokásos Cornish Rocks-t, a gyorsan növekvő keresztet, amely a nagyüzemi baromfiipar szabványa, vagy egy olyan legeltetésre vagy egy hibridre, amelyet kifejezetten a legelőként takarmányozásra terveztek, mint a Freedom Rangers .
A piacod határozza meg ezt; eladsz olyan embereknek, akik ismerik a különbséget és gondoskodnak? A legelőn felemelt madarak hosszabb ideig tarthatnak a piaci súly elérése érdekében, végső soron pedig több pénzt költenek. Vajon a piac támogatja-e az egy fontra jutó árat, amelyet meg kell fizetnie ahhoz, hogy nyereséges legyen?
Írjon üzleti tervet
A piac azonosítása az üzleti terv részét képezi, de ehhez több információra lesz szüksége, mint amire létrehozni egy vállalkozói útmutatót, amint a létrehozása felé halad.
Az üzleti terv másik része konkrét, mérhető célok megfogalmazása. Hány csirkeszernyő fog emelni az első futamért? Mi a piac mérete? Milyen felszerelésre van szüksége számukra: kerítés, ház, vízöntők és adagolók?
Szintén ügyeljen arra, hogy fontolja meg a tőkét. Pontosabban, hogy mennyi van? Minden olyan felszerelési költséget figyelembe kell vennie, mint például a kooperáció építése. Egy másik költség maga a csirkék. És meg kell fizetned az összes takarmányt, hogy riasztó ütemben fognak felhalmozni, amíg elérik a piac méretét. Szüksége lehet gyógyszerekre vagy kiegészítőkre is.
Emeld fel a csajodat
Miután megvan a csibék, elindulhat. A csecsemők különleges figyelmet igényelnek - a hőmérsékletet állandóan melegnek kell tartani, ugyanúgy, mintha az anya tyúkja ott volt, hogy melegen tartsa őket.
És meg kell akadályoznia a korai problémákat, mint például az olyan betegségek, mint a kokcidiózis beillesztése és monitorozása.
Feldolgozza a madarakat
A törvényektől, a piacoktól és a kényelmességtől függően dönthet úgy, hogy levágja és feldolgozza a csirkéket a gazdaságban. Mindkét módszert elvégeztem: magam, és elvittem egy vágóhídra. Míg a vágóhíd sokkal könnyebb, hihetetlenül drága is, és sok mindent hozzáad a madarak költségeihez.
Egyes területeken is vannak mobil vágóhidak - egy pótkocsi vagy "mobil baromfifeldolgozó egység" érkezik a gazdaságba, és feldolgozza a madarakat a gazdaságban az Ön számára. Ezek közül néhány minimális számú madár van, ezért ügyeljen arra, hogy az üzleti terv elkészítésekor fontolja meg.
Eladja a csirkét
A madarakat feldolgozzák, csomagolják, és a fagyasztóban - így most itt az ideje, hogy a marketing tervet cselekvésre és eladjuk.
Függetlenül attól, hogy a mezőgazdasági termelők piacára , az éttermekbe vagy a fogyasztók felé történő eljuttatják-e, vissza kell vinnie az üzleti tervére, hogy eladja a csirkéket, amelyeket olyan óvatosan emelt.
Újraértékelés és újraértékelés
Mint minden üzletnél, rendszeresen újra kell értékelnie és újraértékelnie kell, hogy a dolgok még mindig működnek-e. Működött a marketingterv, vagy újra kell hűteni? Szeretne több madarat felvenni legközelebb, vagy kevesebbet? Találta a mezőgazdasági üzem feldolgozását, hogy jól működjön, vagy ha legközelebb bérbe veszi ezt a munkát?