A Mache egy gyengéd saláta zöld, amely a legjobb hűvös időben növekszik. Ez az egyik első zöldség, amely tavasszal kel ki és nagyon örvendetes látványt nyújt. Habár sok területen vadon növekszik, és közönséges nevekből áll, számos mogyorófajta van, amelyet a kertészetben tenyésztettek, nagyobb levelekkel és édesebb ízekkel. A vetőmag sokkal könnyebben elérhető, még a megnevezett fajták esetében is.
A "kukorica saláta" közös neve azért jött létre, mert a kukoricatermékben volt hajlamos vadon termeszteni.
- Virágok: májusban vagy júniusban apró, 0,05 - 0,08 in. Széles, halványkék-fehér, tölcséres virágok virágoznak. 5 lebeny, 3 púder.
- Levelek: A közepes zöld levelek hosszúkás lapátok, más néven spatulák, amelyek egy alacsonyan növekvő rozettából származnak. A szárral szemben állnak, és néha fogazottak.
Botanikai név
Valerianella locusta
Közönséges név (s
Mache, kukorica saláta, bárány saláta, mező saláta
exponálás
Teljes nap a részleges árnyékoláshoz. A tavasz elején a teljes nap segít a talaj felmelegítésében és a növények növekedésében. Ahogy melegebbek lesznek a napok, a növények részleges árnyalatot fognak értékelni, különösen délután.
Edzettség
A mákot általában egy évenként termesztik. Az USDA Hardiness Zones 5 és újabb verzióiban ősszel elvetheti, és tavasszal újra kell termesztenie. Akárhogy is, a hőmérséklet megemelkedik, ha a vetőmag lesz.
Érett növényméret
6-8 hüvelyk átmérőjű x 2 - 8 hüvelyk magas, virágzáskor
Napok a lejáratig
40 - 60 nap, tavaszi vetőmag esetében.
Növekvő tippek
Van egy vad mache, ami nagyon finom. Sokszor az egyedüli magokat találja meg általánosan címkézett mache vagy kukorica saláta, de különböző fajták állnak rendelkezésre.
Két általános típusú makája van, nagy vetőmaggal és kis magvakkal. A kisméretű vetés csak a hűvös időben jól növekszik, de ezek az első dolog, amely tavasszal érett és nagyon üdvözölte a látványt, amikor nincs más frissen enni. A nagyobb vetésű fajták ellenállnak a nyár első hőjének, és júniusig jól ellenállnak a csavarozásnak. Talaj : A Mache bárhová nőni fog. Jó vízelvezetésre van szüksége, és egyre több levele növekszik a komposztban vagy más szerves anyagban gazdag talajban, semleges talaj pH-vel. Vetés : A macska közvetlenül a kora tavasszal vagy ősszel vethető el a kertben. A talaj hőmérsékletének legalább 50 F (10 C) legyen és legyen türelmes, lassan csírázhat. Ne aggódj a távolságtól. Adja át a vetőmagot, és fedje le enyhén 1/8 - 1/4 in. Talajt. Az évszakot meghosszabbíthatjuk minden második héten a tavasz folyamán. Tartsa a talajt nedves, amíg a csírázás, majd a víz heti, szükség szerint. A növényeknek egy héten belül 12 napig csírázniuk kell.
Az őszi növény termesztéséhez hűtsük le a talajt egy kicsit, jól öntözzük, majd néhány napig takarjuk le egy fedélzeten, a vetés előtt. Az USDA 7-es vagy annál nagyobb területű kertészek jobb szerencsével fognak nőni a télen.
Hidegebb éghajlaton tarthatod a bukásodat egy karika alatt.
Karbantartás
A Mache nem elég hosszú ahhoz, hogy sok karbantartást igényeljen. Ha őszi ültetést végez, akkor a talaj lefagyását követően meg kell törölni a növényeket. Ellenkező esetben tartsa a növények öntözött és gyommentes.
Kártevők és problémák
A legnagyobb kártevők a lárvák, amelyek szeretik a pályát, majdnem annyira, mint mi. A levelek alacsony növekedést mutatnak, és a talaj tavasszal nedves, ami a kizárást a legjobb slug taktikává teszi. Csavarja be a területet rézzel, kávéházakkal, diatomafölddel (DE) vagy valamilyen más csigasorral.
Betakarítás és használat
A betakarítás, mint a vágott-és-jön-ismét saláta. Használja először a külső leveleket, ha kb. 3 hüvelyk hosszú. Hagyja el a rozetta helyét, hogy több levél követhető legyen. Lehet szeletelni egy egész fej, de nem valószínű, hogy regrow.
A Mache-t gyakran úgy írják le, mint a dió ízt. A levelek nagyon finomak és gyengéd levelek, mint egy majomfejű saláta, de kevésbé édesek és gyógynövények. Általában frissen fogyasztják, nagyon könnyű öltözködéssel. Azonban a leveleket melegedheted és hízelheted, mint salátát vagy melléktálat. Párok dió, szardella,
Javasolt fajták
Nagyon gyakran megtalálja a "Mache" vagy a "Corn Salad" címkével ellátott vetőmagot, de a vetőmag-cégek kezdik elnevezni a nevezett fajtákat, és szórakoztató (és finom) kísérletezés.
- A "bisztró" és a "piemont" olyan nagy magvakkal rendelkező fajták, amelyek gyorsan nem halványulnak fel.
- A "Verte d'Etampes" egy kis magvú fajta vastag levelekkel, amelyek segítenek hosszabb szezont adni.
- "Verte de Cambrai" - öngyűjtő, amely évről évre visszatér.