Szerves termés érdemes a pénzt?
Az ökológiai termékeket az USDA szerves program éber szeme alatt termesztik . De van némi vita a szerves és a szervetlen gyümölcsökről és zöldségekről. Mitől különbözik a biogazdálkodás gyümölcse, és a bio zöldségek biztonságosabbak vagy egészségesebbek?
Az ökológiai gyümölcsök és zöldségek piacának növekedése nem volt kevesebb, mint robbanásveszélyes, az Egyesült Államokban és Európában. 2004 és 2006 között a bioélelmiszerek értékesítése több mint 38% -kal nőtt, ami nagyrészt a biotermékek értékesítése miatt következett be.
A gazdasági visszaesés mérsékelte a növekedést, de egyes becslések szerint még mindig havi mintegy 5 százalékkal növekszik.
Ami az ökológiai gyümölcsöket és zöldségeket különbözteti meg, ahogyan nőnek. Például csak olyan műtrágyákat lehet használni, mint a komposzt vagy a trágya; vegyi műtrágyák nem engedélyezettek, és nem a legtöbb szintetikus herbicid, peszticid és fungicid. Így nagy környezeti előnyökkel jár az ökológiai termelés, melyet még az iparág legvadabb kritikusai sem tagadnak meg.
Milyen organikus gyümölcsök és zöldségek nem
Bár a biotermékek vásárlására és étkezésére sok előny van, ez nem tökéletes. A szerves gyümölcsök és zöldségek nem:
- Olcsóbb: Önnek többet kell fizetnie az ökológiai gyümölcsökért és zöldségekért, mivel több időt és munkát igényelnek ahhoz, hogy piacra dobjanak.
- Több tápláló: Nincs szinte bizonyíték arra, hogy a biotermékek több tápanyagot tartalmaznak, mint a hagyományos termékek. A szerves narancs például körülbelül ugyanannyi C-vitamint tartalmaz, mint a normál narancs.
- Tiszta: Ne feledje, hogy a biotermékeket a piszok és a baktériumok eltávolítására, valamint az ökológiai termékek elkészítése során minden szokásos élelmiszerekkel kapcsolatos óvintézkedésre használja.
- Peszticidmentes: A legtöbb növényvédőszer nem engedélyezett az USDA National Organic Program keretében, de a peszticidek, mint a tetraciklin, rézvegyületek, sztreptomicin és több tucat mások megengedettek bizonyos körülmények között.
- Helyi: A szerves gyümölcsök és a szerves zöldségek gyakran mérföldről érkeznek, és sok energiát igényelhetnek a szállításhoz. Az ökológiai szerves szervetlen szerves gazdálkodás ellen folytatott küzdelemben ez a tény az ökológiai termelést kevésbé vonzóvá teszi.
Szerves termék: megéri a pénzt?
Mivel a bioélelmiszerek többletköltséget jelentenek, sok fogyasztó csodálkozik, hogy jó üzletet kapnak-e. Az egyik dolog biztos: az ökológiai gazdálkodás környezeti hatásai jóval magasabbak a gyárgazdálkodáshoz képest, hiszen támaszkodnak szintetikus peszticidekre, kőolaj alapú műtrágyákra és más gyakorlatokra. Mivel a boltban való részvétel legalább olyan fontos, mint a szavazás módja, vegye figyelembe, hogy a vásárlás mennyire befolyásolja a környezetet.
Ha költségvetés-tudatos vásárló vagy, aki meg akarja menteni a boltot, érdemes megjegyezned, hogy néhány szervetlen termék alacsony a peszticidek szintjén, így összehasonlítható a szervesekkel. Általánosságban elmondható, ha a bőrt enni (őszibarack, alma, zeller, bogyós gyümölcsök), organikusan vásárol. De ha lehámozza vagy eldobja a héjat (ananász, hagyma, avokádó, kukorica), rendes termékeket kaphat. Íme egy részletes lista az ökológiai és szervetlen termékek intelligens vásárlásairól.