Áttekintés és leírás:
A káposzta a Brassica nemzetségben, brokkolinnal, karfiolral és más kókuszos növényekkel együtt. A káposzta az egyik legkedveltebb zöldség, amely növekszik, habár hajlamosak vagyunk a rendelkezésre álló több száz fajt egy kis hányadát növelni.
Ezt a leveles zöldséget a sűrűn csomagolt fejére termesztik. Néhány nagyon szép lehet. Ezeket a fejformájú, lapos és lapos fejű testek közé sorolják.
Van olyan káposzta, amelynek sima levelek és erõs erek vannak, és némelyek ráncos vagy elmosódott levelekkel. Káposztát találsz fehér, zöld és lila árnyalatokban, és az ízek változatosak lehetnek.
Botanikai név:
Brassica oleracea
Közönséges név (név):
Fejes káposzta
Merevség :
A káposzta növények kétévesek , de ha nem tervezi megmenteni a vetőmagjaikat , akkor évente termesztik őket.
Érett méret:
Kicsi, softball méretű fajtákat találsz, de a legtöbb káposzta olyan nagy növények, amelyekben a külső levél leválik.
expozíció:
A káposzta a teljes napot könnyű árnyékolással kezeli. A melegebb éghajlatú kertészek a forró hónapokban némi árnyalatot szeretnének biztosítani.
Napok a betakarításhoz :
A káposzta érettségig eltelt idő változatossággal fog változni, de a legtöbb a beültetéstől számított 50-60 napig tart.
Szedje fel a fejet, és határozottan érintkezik. Hagyja a széles, külső leveleket, és csak vágja le a fejét.
A kelkáposzta hónapokig tárolható egy gyökérpultban, ahol a hőmérséklet 45 ° F és a fagyasztás között van.
Növekvő tippek:
A káposzta növények hűvös időben növekszhetnek, így a szezonban korai induláshoz juthat. De nyáron is át lehet őket vetni, hogy folyamatos betakarítást érjenek el, nem pedig egyszerre mindegyikük éretté válik.
Talaj: A kelkáposzta jól szerves anyagban gazdag talajra van szüksége. Mivel a közönséges káposztabetegség, amelyet a gyökérnek neveznek, ami a savas talajban gyakoribb, tartsa a talaj pH értékét 6,8 fölé.
Ültetés: Tavasszal minden kerti központban káposzta palánták állnak rendelkezésre, de a legjobb fajta érdekében el kell kezdeni a magját a vetőmagtól. Szerencsére ez könnyű. A magokat belsőleg lehet elkezdeni , körülbelül 6-10 héttel az utolsó várt fagypontod előtt. A kelkáposzta egy kis fagyot képes kezelni, így néhány héttel az utolsó fagy időpontja előtt átviheti a palántákat a szabadban, mindaddig, amíg a talajt meg lehet dolgozni . Későbbi telepítések közvetlenül a kertbe vethetők .
Az ültetvények kb. 2-3 méter távolságra vannak egymástól.
Karbantartás:
A káposzta termesztése során a legnagyobb fenntartás az, hogy megtartják őket, és még az öntözés is kulcsfontosságú, hogy megakadályozzák a hasadást. Azt akarja, hogy a káposztafejek kitöltsék, de nem olyan gyorsan, hogy kinyíltak.
A káposzta lehet nehéz adagolók és a háromhetente komposztos oldalsó kötés megtartja a talajt.
Kártevők és problémák:
Sajnos sok olyan probléma van, amely a káposzta pestisét okozza.
A káposztafélék és a káposzták a fő kártevők fenyegetései. A levélben lyukakat vágnak, és könnyedén kézzel válogathatók, ha láthatja őket.
A színezés lehetővé teszi számukra, hogy a káposztával keveredjenek.
A csigák is megtámadják a káposztaikat, mint a vágóférgeket.
A betegségek közé tartoznak a klub gyökerei, amelyeket a fentiekben tárgyaltunk. A fentebb tárgyalt gomba, amely fekete lábszárat jelent, amely a szárak és a levelek sötét foltjait, a fekete rothadásokat befolyásolja, ami a sötét és rossz szagúvá váló ereket sújtja, és a sárgák (fusárium hervadás) sárga fejjel.
Miután a káposzta fertőzött, nem sok mindent tehet. Meg kell akadályoznia ezeket a betegségeket a betegség-rezisztens fajták kiválasztásával és a nem egyszerre növekvő káposztával évente. A gomba spórái télen maradhatnak a talajban és új növényeket újratermelhetnek.
Egy másik megelőző intézkedés az, hogy soha ne hagyja el a kertben téli káposzta törmeléket, vagy bármilyen kókuszrost törmeléket. Ismét a spórák elhúzódnak és télen várják a jövő évi növények újbóli fertőzését.
Javasolt fajták:
- A "Drumehead" mélyen megrepedt levelekkel és csodálatos ízletes rügyekkel.
- A "Early Jersey Wakefield" egy olyan klasszikus káposzta, mely évek óta népszerű.
- A "January King" egy gyönyörű lila és zöld káposzta, amely rendkívül fagyos.
- A "Murdoc" hegyes fejjel és gyengéd, édes levelekkel rendelkezik.
- A "Red Acre" és a "Red Delight" korai, könnyű lilás fajtákat hozni.