A legjobb paszta paradicsom a növekvő

Mindenféle paradicsomot használhat a mártás elkészítéséhez, de a paradicsom beillesztésével kezdve kevesebb időt takarít meg a tűzhelyen. A paradicsom tészta sűrűbb, szárazabb húsa és kevés magja van, húsosak, vastagok és készek gazdag mártássá válni.

A textúra azonban csak a csata fele. Azt is szeretnéd, hogy íze legyen. Egyes paszta paradicsom, sajnos, lehet nyájas. Mások ízletesek ahhoz, hogy kettős feladatot végezzenek friss paradicsomként.

Itt van kilenc mártással méltó paszta paradicsom, hogy kipróbáld a kertedet.

• 01/09

  Amish Paste

  Ez egy népszerű örökség kedvence a vetőmag-takarítókkal. Hasonló a "romákhoz", több friss ízzel. A szaftos gyümölcsök lehet szilva alakúak, vagy hajlamosabbak az oxheart felé, és egy tisztességes 8-12 oz-ig terjednek. Az "Amish Paste" -t választotta a Slow Food USA's Ark of Taste. ( Határozatlan , 80 - 85 nap)

• 02/09

  Fekete herceg

  A fekete herceg örökség jó választás a kertészek számára hűvös éghajlaton. Hosszú szüreti szezon van, körkörösen 3 - 5 oz. gyümölcsök, amelyek kitöltik körülbelül 3 cm körül. Szép friss vagy feldolgozott. A vetőmagot nehéz volt megtalálni, de népszerűsége miatt elérhetővé tette őket. (Határozatlan, 70-85 nap)

• 03/09

  Olasz arany

  Mindig szórakoztató, hogy egy mártást készítsen egy nem vörös paradicsomból, és nézze az arcokat a vacsoraasztalnál. Az "olasz arany" egy kompakt növény 5 oz-es klaszterekkel. körte alakú gyümölcsök. A gyümölcsök magasak a pektinnel, ami kellemes és vastag a konzerváláshoz vagy fagyasztáshoz. Van egy finom, gyümölcsös íz, amelyet egy sárgabarackból vártál. ( Determinate , 75 - 80 nap)

• 04/09

  Opálka

  Ez egy lengyel örökség, amelyet egy munkatárs megkapott a paradicsom guru Carolyn Férfi számára. Hatalmas fürtöket állítanak elő 3 - 4 in. Sűrű és ízletes gyümölcsökből, amelyek hajlamosak a növényeket hangsúlyozni és a lombozatot csökkenteni. Ne aggódj, fogják tartani, ahogy a gyümölcsök lassan érik egymást, a szőlőben. (Indeterminate, 85 nap)

• 05/09

  Lengyel Linguisa

  Egy másik lengyel örökség paradicsom, amely megérdemli a dicséretet a kolbász alakú "lengyel Linguisa". Bőséges 10 oz-ot tartalmaz. paradicsom, amely magas a cukor. A hús sűrű, de kevésbé szilárd, mint sok paszta paradicsom. Az íz nagyon jó, de a nagy meglepetés itt az, hogy mennyire termékeny a növények. (Határozatlan, 75 nap)

• 06/09

  Borghese herceg

  Borghese Principe furcsa kis paradicsom, rendkívül száraz, sűrű hús. Alacsony víztartalmának köszönhetően Borghese Principe-t gyakran számolják úgy, hogy tökéletes a szárításhoz, miközben a szőlőben marad. Habár ez a paradicsom szépen megszárad, a nedves területeken a kertészek nem szabad megpróbálni kiszáradni maguknak. Szárazon megszilárdulnak. Ugyanakkor ízletes paszta paradicsomot készít. Szükséged lesz több növényre, mert a gyümölcsök, bár bőségesek, csak néhány hüvelyk hosszúak. (Determinate, 75 - 80 nap)

• 07, 09

  San Marzano

  Ez a klasszikus paszta paradicsom és még a konzerv fajták is népszerűek a válogatós szakácsok. Ahhoz, hogy hiteles "San Marzano" legyen, a paradicsomot a "San Marzano" -ba kell termeszteni (ugyanúgy a pezsgő csak Champagne néven nevezhető.) A névtelen városban a növények vulkáni talajban termesztik, ami alacsony szinten tartja a savszintet. A hiteles "San Marzano" paradicsomot Denominazione d 'Origine Protetta (DOP) címkével látják el. Lehet, hogy nincsenek ezek a növekvő feltételek, de a "San Marzano" még mindig egy nagy paszta paradicsom, sűrű, szinte száraz, édes gyümölcsök, amelyek nőnek körülbelül 3 1/2 in. Alacsony a vízen és a magon, nem tart sok időt a vastag mártás csökkentésére. Nagyon produktív, bizonyos betegségekkel szembeni ellenállás. (Határozatlan, 80 nap)

• 08, 09

  Pimasz

  Ez egy újabb kompakt üzem, magas hozamokkal. A gyümölcsök kicsiek, 2 - 3 oz., De 5 vagy több klaszterbe jönnek. A "Saucy" -t az Oregon Állami Egyetemen tenyésztették Dr. James Bagget, a "Roma" kereszttel. Húsos hús, de klasszikus paradicsom ízzel. Van elegendő gyümölcslé, hogy friss, frissen használható, valami hasonló sózva. Jól keveredik, anélkül, hogy szétesik. Jó a betegség ellenállóképessége is. (Determinate, 70 - 80 nap)

• 09. 09. sz

  Kolbász

  A "gyümölcshús" formájú, "kolbász" paradicsom 5-6 hüvelyk hosszú lesz. A vörös fajta szép ízű mélységgel rendelkezik. Van még egy "zöld kolbász", amely zöldessé válik sárga foltokkal és tangier ízű, mint a piros. (Határozatlan, 80 nap)