A "kapszulázott" kifejezés azt jelenti, hogy egy összetevőt egy másik burkolattal borítanak vagy borítanak. Az edényhez képest az alumínium réteg vagy lemez más anyagba, pl. Rozsdamentes acél vagy réz beágyazható. Ez azt jelenti, hogy az alumínium magot más acélrétegek közé helyezzük.
A háromrétegű vagy többrétegű főzőedények gyakran alumíniumréteggel vannak bevonva a közepén, könnyen tisztítható belső főzéssel és tartósabb külső réteggel.
Az alumínium magnak az a célja, hogy javítsa a főzési teljesítményt.
A kapszulázott edények jellemzői
Van néhány oka annak, hogy egyesek úgy gondolják, hogy egy kapszulázott alap lényeges konyhai eszköz. Ez vonatkozik a edényekre és edényekre, valamint a skillets, woks vagy frypans. A főzőedényeket egy kapszulázott alappal kell elkészíteni:
- Növeli a főzési teljesítményt.
- Kevésbé forró foltok, főleg tészta főzés és kényes szószok esetén.
- Jobb és egyenletesebb hőelosztás.
- Javult a hővisszatartás.
Egy időben sokkal többet kellett fizetnie a fazekas edényekhez és főzőedényekhez egy kapszulázott alappal, de ma ez a kitűnő edényszerkezet nagyon megfizethető, néhány edényt és serpenyőt kevesebb mint 100 dollár értékesít. Ne feledje, hogy ez a fajta bázis nem az egyetlen edénytípus, amely befolyásolhatja a végső árképzést.
Az olyan edények, amelyeket az összes bevonattal ellátnak, beleértve azokat, amelyeket kifejezetten az All-Clad gyártanak, úgy tervezték, hogy ez a kapszulázott alumínium réteg nem csak a főzőedény alapjaira, hanem egészen az oldalakig terjed.
Az eredmény kiváló hővisszatartás és eloszlás.
Sokkal többet fog fizetni a főzéshez használt eszközökkel, több rétegű réteggel az alján, valamint az oldalakon. Miután főzött mártásokat és pörköltet, nem akarsz kevesebbet visszamenni. Az alumínium magot körülvevő többrétegű rétegek valóban fontosak.
Kapszulázott edények vásárlása
Ha ez az a fajta edény, amelyet szeretne saját tulajdonában lenni, keresse meg a főzőprogram specifikációiban feltüntetett fogalmat. Ne feledje, hogy néha a szó nem szerepel a címben, ezért minden termék áttekintése szükséges ahhoz, hogy megértsük, mi szerepel a termékben.
Az edény az Excelsteel 4-Pc Multi-Cookware szett. Nem csak ez a praktikus 12-quart méretű edény alumínium maggal rendelkezik, hanem tartós, csillogó 18/10 rozsdamentes acél is . Ez egy rendkívül kedves, minden célra alkalmas edény, nagyon kedvező áron.
Míg az egyrétegű (egy játék) nagy edények nagyon kényelmesek lehetnek a kukoricacsokoládé főzésére a cob vagy a tészta tészta esetében, amikor más főzésre, például levesre, pörköltre, chilipapra és pörkölt húsokra, az edények rétegei nem számítanak. Minél finomabb az élelmiszer? annál jobb az eredmény, ha az edény többrétegű.
Ha egy teljes konyhai készlet megvásárlása nem szerepel a költségvetésben, fontolja meg a készlet növelését, egy potot egy időben. A legtöbb edény készlet áll rendelkezésre az állomány darab. Vannak azonban megtakarítások általában egy készlet megvásárlásával. Ne feledje, hogy ha az indukciós tűzhelyhez vagy főzőlaphoz való főzőedényt vásárol, akkor az alapnak mágnesesnek kell lennie ahhoz, hogy főzni tudjon az indukciós tűzhelyen.