Élvezed az étkezést olyan szép helyeken, amelyeket előre kell foglalni egy asztal foglalásához? Volt már valaha a szíved egy bizonyos étteremben, és csak azért jött, hogy rájöjjön, hogy fenntartásokat igényel? Szeretné meggyőződni arról, hogy minden rendben megy, ha valakit külön vacsorázni?
Ha igennel válaszoltál bármelyik kérdésre, de nem tudod, hogyan lehet fenntartani az éttermet, fontos, hogy felfrissítse a foglalási protokollt.
Könnyű és könnyebbé teheti az életet, ha élvezni az éttermeket az előkelő éttermekben.
A legtöbb szép étterem kedveli vagy akár fenntartásokat igényel különleges ünnepeken, amikor valószínűleg zsúfolt. Ez segíti őket abban, hogy tervezzenek, ütemezzenek elég munkatársat, és biztosítsák az ügyfelek folyamatos áramlását.
Íme néhány irányelv a helyes etikettről, hogy foglaljon helyet egy étteremben .
Előre tervez
Ha Valentin-napra, anyák napjára, Apák napjára, szilveszterre vagy más különleges ünnepekre szeretne valakit elszállítani, a lehető leghamarabb foglaljon le, amennyit csak akar. Néhány étterem mindent megtesz annak érdekében, hogy elférjen egy adott asztal vagy általános helykérések igénybevételéhez. Ha az étterem lélegzetelállító kilátást nyújt, például az egyik az óceánra, a tóra vagy a városra néz, segít a dátum és az idő rugalmasságában.
Tippek az éttermi foglalásokra:
- Hívjon legalább egy hetet előre. Néhány népszerű hely foglalható el még korábban is - néha akár egy-két hónappal a nagy események előtt.
- Előfordulhat, hogy előzetesen hívja a foglalást. Ez lehetőséget ad arra, hogy kérdéseket tegyenek fel, konkrét kéréseket tegyenek, és nyugalmat biztosítsanak.
- Legalább öt percet mutasd meg a foglalásod előtt. Ha úgy gondolja, hogy későn jár , hívja az éttermet, és tudassa velük.
- Ismerje meg a tiltó irányelveket, és ha megengedett, írja be a vendéglátót, a hostesst vagy a mestert.
- Ha különleges kérésed van (pl. Egy eljegyzési gyűrű szállítva pezsgővel együtt), hajtson végre korai intézkedéseket és adj hozzá többet a csúcshoz.
- Ha törölnie kell, akkor azonnal, amint tudod.
- Ne habozzon megszüntetni az éttermekben történő foglalásokat. Sokan közülük részt vesz az egyik olyan adatbázisban, amely megőrzi számukra azokat az embereket, akik krónikus felszívók.
- Mindig legyen udvarias, amikor foglalásodra, amikor megérkezel az étterembe, és amikor ülsz. Köszönjük minden alkalmazottnak, aki szolgáltatást nyújt. Nem csak ez a helyes dolog, de valószínűleg pozitív fényt fognak felidézni, és örömmel fogadja Önt, ha legközelebb étkezni fog.
Különleges alkalmak
Az év bizonyos időszakaiban az éttermek zsúfoltságúak, ezért már a tervezési szakaszban is kapcsolatba kell lépnie velük, hogy megtudja, mikor van ideje a foglalásokra. Ünnepek általában a legforgalmasabb idők a legtöbb szép éttermek.
Csoportos rendezvények, például születésnapi alkalom, eljegyzés bejelentése vagy promóciós ünneplés megtervezése esetén a legjobb sikert akkor érheti el, ha az étteremben lassan megy. Lehet, hogy egy hétvégét vagy egy hétvégét követően egy ünnep, mivel azok, amelyek eddig az a nap, általában elfoglalt.
A rugalmasság biztosítja a legnagyobb előnyt.
Foglalási alkalmazások
Ha meg akarja győződni arról, hogy a legjobb helyet kapja az étterembe, ha a szíved be van kapcsolva, lehet, hogy sikeres lesz az egyik foglalási alkalmazás használatával. Bizonyos esetekben díjat kell fizetnünk, és az étterem, de egy nagyszerű asztalt egy New York-i vagy Los Angeles-i népszerű éttermében az utolsó pillanatban megéri. Az olyan alkalmazások, mint a Know The Chef, a Rezzy Killer és a Resy egy vagy néhány városra jellemzőek. Más alkalmazások, amelyek ingyenesek vagy nagyon alacsonyak az ügyfelek számára, az OpenTable és a TableSweep.