Használja a közös kerti gyomnövényeket

Ha belefáradt az évek számtalan órájára a gyomnövények elleni küzdelemben , akkor olyan zenét hallhatsz a füledre, hogy némelyikük valóban jól használható. Nem mintha tudná ezt a tényt, akkor megszünteti a gyomlálást: még mindig lépéseket kell tennie ahhoz, hogy a kertet elkerülje a nemkívánatos növények túllépése. De van valami kielégítő a tanulás során, hogy meg tudja enni a gyomnövényt, amelyet épp most húztál fel, vagy használod a betegség kezelésére.

• 01. oldal, 10

  Purslane: Kerti gyomnövény vagy kerti zöldség?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) kapcsolódik a népszerű éves virághoz , a moha rózsa ( Portulaca grandiflora ). Ez utóbbit növendékként, különféle színárnyalatokkal díszített ágynemű növényeként termesztik. Purslane, egy gyomos illatú, nem sok szemmel néz. De az Omega-3 zsírsavforrásként nyers salátákban is felhasználható.

• 02. oldal, 10

  Gyermekláncfű Zöldek: Spenót Alternatívája

  A pitypang ( Taraxacum ) háromféleképpen fogyasztható:

  • Forraljuk a leveleket ("zöldek"), és eszik, mint a spenót.
  • Sütjük a taprootot, és használjuk kávé pótlékként.
  • A virág számos módon használható, amelyek közül a leghíresebb a pitypang bor készítése.

  A pitypang zöldek nagyon táplálóak, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele.

• 03. oldal, 10

  Viaszok: étkezési, gyógyászati ​​használatra

  Habár a Viola növények, mint például a Viola sororia általában " ibolyáknak " nevezik, sokkal jobb, ha ebben az esetben ragaszkodni fog a botanikus névhez. Az emberek természetesen úgy gondolják először a népszerű szobanövényeket, amelyek ezt a nevet viselik. De ezek az afrikai ibolyák (S aintpaulia spp. ), Amelyek nem ehetőek. Ezzel ellentétben a Viola növények egyik felhasználási területe élelmiszer-összetevőként (orvosi szempontból is alkalmazható). Vannak, akik etetnek nyers salátákban. Mások főzzék őket. A növények minden része ehető.

  Ebben a nemzetségben a legismertebb növény a babér ( Viola x wittrockiana ). A kertészek előnyben részesítik a más típusúakat, mivel nagyobb virágok. De ha képesek vagyunk arra, hogy valami más van a gyepünkben a fűvel, hagyja el a Viola sororia egyedül: kisebb léptékben nagyon vonzóak.

• 04. oldal, 10

  Fehér lóhere: Leves vagy saláta?

  Nem csak a lóhere ( Trifolium spp .) Lehet fű helyettesíteni a gyepeket, de a levél és a virág is ehető. Használja őket nyersen salátákban vagy párolja meg őket. A virágokat kiszáríthatjuk, hogy teát készítsünk, vagy pudingokat használjunk.

• 05. oldal, 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  Egy pillantást vetni a sourgrassra (más néven "fa szalonna") is káromkodni fog, hogy ez egyfajta lóhere, de nem az. A növény botanikus neve Oxalis stricta , és a levelek kis mennyiségét levélben lehet betakarítani. A " kis mennyiségek" megkötésének oka az, hogy az Oxalis nemzetségben lévő növények oxálsavat tartalmaznak, ami nagy mennyiségben fogyasztja a betegeket.

  Más Oxalis is létezik. A termesztők kihasználják a növények lóherének megszemélyesítését a Saint Patrick's Day körül, mint "shamrocks". Lila lombjaival az Oxalis regnellii egyszerűen pusztul el az év bármely szakában.

• 06. oldal, 10

  Japán Knotweed: Ha nem tudsz legyőzni, akkor enni

  Sok kertész annyira undorodott a japán csomókkal ( Polygonum cuspidatum ) az idő és energia mennyisége fölött, amellyel az évek során küzdöttek, hogy megdöbbenve tanulják meg, hogy a fiatal fiatal hajtások ehetőek. Sokféle módon főzhetők és evettek, beleértve a hagyományos japán ételeket is.

  Legyen óvatos itt, bár. Ezeket a gyomnövényeket csak azokon a területeken szedjék le, amelyekkel már évtizedek óta ismerősek vagytok. Mivel sok lakástulajdonos és önkormányzat törekedett arra, hogy az évek során felszámolja a japán csomót a gyomirtó szerek használatával, ne szedjen belőle azokat a tulajdonságokat, amelyeket épp most költözött fel az út mentén növekvő állományokra.

• 07. oldal, 10

  Cook cukrot, hogy vegye ki a csüngést belőle

  A csalán ( Urtica spp. ) Egy másik kerti gyom, amelyet sokan valószínűleg egy kevésbé valószínű élelmiszerforrásnak tekint. A tüskék, amelyek érintkezéskor viszkető kiütéseket okoznak, a növényt úgy látják, mint a szögesdrót kerítésnek. De ha a leveleket a fiatal növényekből betakarítják és elégetik, a tüskék távoli memóriává válnak. Kezelje a főtt leveleket, amelyek gazdag vas és C-vitamin, mint a spenót, vagy használja őket levesben.

• 08. oldal, 10

  Használja a Dockot Salve, Wild Food

  Óvatosan kell eljárni a csalán kivágásakor, hogy elkerülje a bőrkiütést. De ha elfelejtette viselni a kesztyűt, és a bőre érintkezésbe kerül ezzel a gyomokkal, nézzen körül néhány sárga dokkolóval ( Rumex crispus ). Vegye le az utóbbiakból néhány levelet, tekerje őket hüvelyk és mutatóujj közé, hogy összetörje őket, majd alkalmazza a pépet az érintett bőrfelületre. Ez a szalonna kiválasz egy kicsit a viszketéstől.

  Az új levelek is ehetőek. Nyersen salátákba vágjuk őket, vagy velük levest készítünk.

• 09. oldal, 10

  Jewelweed for Poison Ivy kezelés

  A nyírfű ( Impatiens capensis ) egy másik nagyszerű salve, csak ebben az esetben az ellenkező erőmű a méregtelenítő . A fűszernövény narancssárga vagy sárga virágokkal rendelkezik. Ezek a virágok végül olyan magoncokká válnak, amelyek szórakoztatóak a popra (a legkisebb tapintás leállítja őket). A duzzadt szárakat összetörik, hogy megnyugtassák a nyugtató levest, és dörzsölje azokat a bőrfelületeken, amelyek véletlenül méreg borostyánnak voltak kitéve.

• 10/10

  Plantain felhasználások: Salve-tól Ételig

  Nem csak a növények okozhatnak kellemetlenséget, miközben próbálunk élvezni a szabadban. A méhecsúcsok sem szórakoztatóak. A széles levelű vagy "közös" plantain ( Plantago major ) zúzott levelei használhatóak a méhcsípések enyhítéséhez.

  E közös gyomok leveleit is megteheti (az új levelek a legjobbak). Használja őket nyers salátákban. Az idősebb leveleket főzni lehet, és eszik, mint a spenót.