Ízletes, Ehető Delight
A jelenlegi tulajdonság kedveli a népszerűségnek örvendő purslane nézőpontját, nevezetesen azt, hogy a legjobban ehető tereprendezést jelent: szabad, nincs munkája a termesztés során, és számos kulináris felhasználással büszkélkedik. Az egyetlen dolog, hogy megőrzi a jogszerű helyét, mint egy tisztelt gyógynövény egy elavult logika, amely azt mondja: "Ez a növény egy gyom, ezért meg kell szüntetni a tájat!"
Amikor megkóstolhatja a "gyomnövényeket", a receptek főzését és a táplálkozási előnyökre vonatkozó kutatások megismerését, akkor újra meggondolhatja ezt a logikát. Ahelyett, hogy gyomként harcolna, elkezdheti feltűnően logikusnak találni, hogy gyógynövényként kezelje, és összpontosítson a kulináris felhasználására.
A Purslane fűszernek az amerikai Mezögazdasági Tanszék néhány fejét forgatta, nem utolsósorban Usha Palaniswamy, a Connecticut Egyetem Növénytani Tanszékének jelentése. "A Purslane nagy figyelmet szentel az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által termesztett növényeknek a friss gyümölcsök és zöldségek fokozott bevitelére irányuló erőfeszítéseik részeként a nyugati étrend módosítása érdekében."
A Purslane csak az alfa-linolénsav, az egyik nagyon keresett Omega-3 zsírsav tartalmát tartalmazza. Miért fizet pénzt a halolajra, ha saját omega-3 zsírsavat termeszthet az ehető tereprendezés részeként?
Különösen akkor, ha kevés erőfeszítést igényel a póréhagymák termesztése, mivel úgy növekszik, mint egy gyom.
Nem, a purslane ( Portulaca olearacea ) még nem egyike azoknak a leveles " nyúlételeknek ", amelyeket csak egy Ewell Gibbons szeretne. A Purslane több mint egyszerűen ehető: kulináris élvezet. Valójában egy zamatos növény.
Tartsa ezt a szót szem előtt. A "zamatos" kifejezés egyaránt utal a gyomnövény azonosítására és annak lehetséges kulináris felhasználására.
Purslane szára kerek és sima, és a talajon jár, mint egy kis szőlő. A fiatal növények zöld szárral rendelkeznek, de érettséggel a szárak vöröses árnyalatokat vesznek fel. A növény kicsi, hosszúkás, zöld levelekkel rendelkezik, amelyek klasztereket alkotnak. A levelek hasonlítanak a kis ékekre, és mint a szár, lédúsak. Ez a leírás még az ízlelőbimbóidat még a purslane receptekhez?
Purslane felvétele és használata
Annak érdekében, hogy megmaradjon a Purslane étkezési étvágya, reggel vagy este töltsön be ehető tereprendezésének örömét, amikor nem kell versenyezni az erős napfénytől. A következő példák a növény kulináris felhasználására:
- Használja nyers salátákban, kevert más összetevők.
- Enyhén, önmagában, táplálékként.
- Saute it, mint egy melléktálat.
Amellett, hogy a ropogós textúrát elvárja egy zamatos, purslane is érdekes borsos ízt.
A sztároshoz, Steve Johnson-nek van egy purslanes főzési receptje egy uborka-joghurt saláta számára. Bár nem találja a helyi fast-food stop bárjában a salátabárban, a purslane számos előkelő éttermet kínál.
De több a táplálék a gyógynövény, purslane, mint a használata ínyenc receptek. Ennek előnyei kiterjednek a táplálkozásra. Rendben, így tudtad, hogy jön. Végtére is, mi a cikk a gyomok eszik nem végül körül, hogy milyen tápláló? De pontosan tudtad, hogy ez jó neked?
Nemcsak a purslane ötször nagyobb mennyiségű omega-3 zsírsavmennyiséggel rendelkezik, mint a spenót, de magas C vitaminnal is rendelkezik. Az Omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az anyagcserében. A Purslane alfa-linolénsavat is tartalmaz (forrás: HealthGuidance).
Most, ha egy kifogástalan gyepre törekszik, akkor még mindig érthető lesz, ha felemeli az összes növendéket . Ez az az ár, amit meg kell fizetnie a tökéletességért. De csak ne dobd el! Ehelyett enni.
Ha pedig a kerted szélén növekszik a kerted, mondhatod, hogy még azt is megpróbálod becsípni, nem pedig húzni. Így egész nyáron élvezheti az egészséges táplálkozást e fűszeres zamatossággal.
Megszabadulni a Purslane-tól, ha kell
Nem győzte meg a purslane erényeit? Ha meg kell szabadulnod a purslane-tól, természetesen kézzel húzhatod. A kézi húzás legegyszerűbb, ha a talaj nedves. Használhatja az előemelkedő herbicidet, a Dimension-ot is, ha nem vagy elkötelezett az ökológiai fenntartás mellett. A Purslane csírázik, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 60 Celsius-fokot, így legalább a tavaszi hónap közepén kell alkalmazni az előemelkedő herbicidet (ellenőrizze a helyi megyei kiterjesztést).
By the way, ez a növény nemzetségének neve ( Portulaca ) ismerősnek tűnt számodra? Kellene. Van egy éves virág a neve, "portulaca" , ami nagyon népszerű a tereprendezés. Portulaca is családi név; bitterroot (egy növény lehet, hogy tudja, hogy tartozik ebbe a családba.