Préselt süteményt vagy süteményt jéggel készíthet - Egy cookie sajtót könnyű használni
A cookie-s sajtó használata nem nehéz, csak ritkaságot igényel egy kis gyakorlat, így a cookie-jaik mérete és megjelenése hasonló lehet. De valóban, házi készítésű cookie-knak bizonyos különbségekkel kell rendelkezniük - ez az, ami kellemessé teszi őket. A cookie-k készítéséhez többet is használhatunk, mint süteménynyomó, vagy jégcsésze vagy sütemények, vagy megszórva tojások vagy krémek. A sütiprés teszi a legdrágább, legvékonyabb formájú süteményeket vagy a legfrissebb jeges díszeket és eredményeket olyan professzionális, hogy jól érezzük magunkat.
A legtöbb sütemény prés a piacon manuális prések, amelyek vagy egy fogantyú fordulási folyamat vagy dugattyú rendszer nyomja ki a tésztát. A présformák mennyisége változik a tartozékok mellett, és különféle lemezeket szeretne a cookie-k számára, valamint tippeket a jegesedéshez.
A Cuisinart elektromos kivitelben készül, és jó tárcsákkal és tippekkel rendelkezik, beleértve az ünnepi motívumokat. További információkért olvashat bővebben: Cuisinart Electric Cookie Press.
Amikor sütiprésszel próbálkozunk, vannak olyanok, amelyek nem és nem egy kis gyakorlatot igényelnek, akár elektromos, akár kézi sajtót használnak. Kövesse a cookie nyomó tippeket és szórakoztassa a sütést:
- Hagyjon elegendő időt! Miután megkapod a sajtó használatát, ez egy gyors folyamat, de ha elkezdesz, hagyj sok időt a beállításra, olvasd el a süteménynyomtató kézikönyvet, gyűjts össze a megfelelő recepteket és a takarítást.
- Csak cookie-k receptjeit használja: Ez sürgető a sajtókészítéshez; a tésztának puhanak és bizonyos konzisztenciájúnak kell lennie. Rengeteg recept létezik, és ne hozzanak olyan dolgokat, mint a mogyoró, a mazsola - nem nyomnak.
- A sütőlapot nem szabad felhordani: a sajtolt tésztának megfelelően kell kialakítania a sütit; ne használjon pergamenpapírt - a csupasz sütőlap a legjobb.
- Távolítsa el a levegőt a sajtóból: Nyomjon egy kicsit a levegő eltávolításához, és tésztát vagy jegesedést hozzon közelebb a lemezhez vagy a csúcshoz. Amikor feltölti a tengelyt, nyomja le, amikor hozzá tésztát / jegesedést.
- Tartsa lenyomva a sütőlapon: Ne döntse meg, vagy dobja le a tésztát. A sütőlap megnyomásához és ragasztásához egyenletes, egyenletes nyomás szükséges.
- Ne töltsd túl a cookie-t: Úgy tűnhet, mintha egy kis tésztát találna a motívum kivágásai között, amelyek még mindig teljes, finom megjelenésű cookie-kba süthetnek. A sajtolt süteményeknek formájukat sütés után kell jelezniük; túlterheltek túl sokba, és csak egy kerek cookie-nak fognak kinézni.
- Gyakorlat, gyakorlat: Az első sütemények nem tűnnek kedvesnek; lehet, hogy még egy rángatott megjelenés is van. Csak húzza le a tésztát a sütőlapról, és térjen vissza a tésztatálba. Próbálja újra, akkor megkapja, és ez annyira szórakoztató, ha bejut a ritmusba. Segíthet számolni az 1, 2, 3 ... menet közben.
- Várjon az emelés előtt: Mielőtt felemeli a sajtót, és elindul a következő cookie-hoz, add meg egy másodpercet a sajtótevékenység leállítása után, hogy a felszabadult tésztát megragadja a süti; akkor kevesebb "húr" lesz, hogy visszatérjen a tálba.
- Hagyja a sütit a cookie-k között: emelkednek, de nem kell olyan más cookie-khoz hasonlóan - csak 1-1 / 2 "vagy annál.
- Hűvös sütemények az eltávolítás előtt: törékenyek; Szüksége lesz egy nagyon vékony süti spatulára - a fém a legjobb. Bár a lap nem zsírozott, úgy tűnik, hogy ragad, de el fog tűnni.
- Engedélyezze a tisztítási időt: A cookie-préseknek sok része van, bár egyesek mosogatógépben is biztonságosak, ezért a tárolás előtt elkerülheti a kis részek elvesztését kézi mosással és teljesen megszáradva.
Elektromos Cookie Press vs Manuális Press
A manuális sajtó olcsóbb vásárolni, és a piacon sokféle változat létezik. Nincsenek vezeték nélkül is. Bár a cookie-kat és a desszerteket tetszőleges típusú kiegészítők segítségével díszítheti, az elektromos cookie-prés konzisztens és folyamatos nyomást biztosít, ami ideális, különösen, ha a jegesedést díszíti. Ezenkívül időt takaríthat meg egy kézi modellen keresztül.
Ne feledje, hogy egy elektromos cookie-sajtó nem jelenti azt, hogy a nehezebb tésztákat és ütőket nyomd meg. A durvább tészta súlyos kézi modellt tud nyomtatni, mivel hozzáadhatja a szükséges nyomást.
Cookie Press vásárlási tippek
- Ha csak cookie-kat szeretne készíteni, diszkekre lesz szüksége - annál jobb. De ha a jegesedést is szeretné díszíteni, akkor keressen egy olyan modellt, amely mindkét tárcsa és cukrászati tippjeinek jó választéka.
- Ellenőrizze a modell minőségét, és hogy a tengely könnyen és biztonságosan illeszkedjen a fogantyúhoz.
- A nagyobb kapacitás (tengely) kisebb feltöltést jelent, de azt is jelenti, hogy nagyobb csövet kell tartani. Válasszon egyet, amelyik kényelmesen kezelhető.
- Kerülje a rozsdásodott modelleket; nagyon nehéz megszerezni a nedvességet a mosás után.
- Ha problémás kezed van, az esztergálási stílus manuális megnyomása vagy az elektromos modell a legjobb, nem pedig kézi dugattyús típus.
- Ha egy gyermeknek vásárol, válasszon egy kisebb tengelyt egy sürgető rendszerrel, amelyet ő kezelhet.
További információ a cookie nyomógombokról
Sütőipari eszközök és sütőeszközök
Cake Decorating Kellékek és eszközök