Áttekintés és leírás
A Tatsoi (kiejtett taht-SOY) egy nem-irányító mustár, amely nagyon hasonlít a bok choi-hoz. Tatsoi hajlékonyabb rozetta, mint a bok choi, hosszú, kanál alakú levelekkel. Lehet, hogy eladott laza levél vagy összehajtott együtt, mint a zellert. Ha szeretné kipróbálni a kezét növekvő tatsoi, akkor örömmel megtudhatja, milyen könnyű. Mint az ázsiai zöldségek legtöbbje, gyorsan nő, kevés problémával.
- Levelek : A levelek alacsony, kissé lapított rozettával nőnek. A ropogós szárak halványzöldek és a kanál alakú levelek sokkal sötétebbek.
- Virágok : A Tatsoi virágok ismerik a növények négyszirmas keresztét a keresztény házban.
Botanikai név
Brassica rapa subsp. narinosa
Gyakori név:
Tatsoi, Tah Tsai, Spoon mustár, Spinach mustár, Rosette bok choy,
Merevségi zóna
A Tatsoi növények kétévente vannak. A Tatsoi túlélheti az USDA Hardiness Zones 4-től 7-ig terjedő fedezete alatt, azonban tavasszal hamarosan elvetheti a magot .
V. expozíció
A Tatsoi a legjobb részleges napsütésben, napi 3-5 órában, a teljes napot képes kezelni, ha jól nedvesíti.
Érett méret
A teljes méretű fej 8-10 hüvelykre nő. A szóródás attól függ, hogy a levelek laposak vagy függőlegesek-e, de kb.
Napok a betakarításhoz
Kezdheti a tatsoi levelek betakarítását, ha kb. 4 hüvelyk hosszúak. A Baby tatsoi 20 - 25 nap alatt érlelődik.
A teljes méretű tatsoi 40-50 napig tart.
Szeleteljük a növényeket körülbelül egy hüvelyknyi magasságban a talaj felett, és újra elöntsük az Ön számára. Az új üzemek kisebbek lesznek, de mégis ízletesek.
Javasolt fajták
Bár vannak neves tatsoi fajták, valószínűleg csak a Tatsoi címkével jelölt vetőmagot találsz, és ezek fehér vagy zöld szárúak lehetnek.
Van egy kedves, fenséges fajta, ami egy kicsit nagyobb és egyenesebb. A speciális vetőmag katalógusok a következőket kínálhatják:
- "Fekete nyár" - ültetni és betakarni a télbe. Nagyon sötét levelek.
- "Ching-Chiang" - Gyorsan növekvő törpe, amely képes a kora tavaszi időjárás kezelésére.
- "Joi Choi" - Közepes méretű üzem, jó ütésállósággal.
- "Mei Qing Choi" - törpe fajta gyorsan növekvő (35 nap), szűk, zöld fejjel.
- 'Win-Win' - Extra nagy, sűrű fej. Lassú a csavarhoz .
A Tatsoi használata a főzésben
Tatsoi-nak több tiszta, mint a bok choy. Gyakran megtalálható a saláta keverékben, és minden edényben főzhető, ahol a bok choy - krumplit, a levest és az oldalsót használhatja. Az enyhe és gyengéd baba hagyja nagyon hasonló a spenóthoz, és jó helyettesítő lehet, ha túl meleg a spenót növények termesztéséhez.
Tatsoi növekvő tippek
Talaj: Jól szivárgó talaj biztosítása sok komposzttal vagy más szerves anyaggal összekeverve. A Tatsoi a talajban 6,0-tól 7,5-ig terjedő pH- értékkel bővül, 6,5 - 7,0-es tartományban.
Ültetés: Közvetlenül 4-5 héttel az utolsó fagy időpontja előtt kocázolhat vagy elkezdheti a vetőmagot . Kezdje a vetést a szabadban az utolsó fagyos időpont után. Ne rohanjon be; a fiatal növények csavaroznak, ha túl sok hideg időben tapasztalnak.
A magok gyorsan csíráznak, általában 4-8 napon belül.
Növénymag 1/4 - 1/2 inch mély, egymástól 1 hüvelyk távolságra egymástól. Vékony és enni a növények, ha egy pár hüvelyk magas. Ha növekszik a teljes méretű növények, vékony egy 6-8 hüvelykes távolság.
Az őszi tatsoi általában jobb, mint a tavasszal vetett vetőmag. A tavaszi hideg vagy fagyos csíranövények nagyobb esélye mellett az ősszel kevesebb rovarirtó is van.
Tatsoi-nak az a furcsa szokása, hogy hideg időben növekszik, de egyenesen a melegben.
Tatsoi gondozása:
Mint a legtöbb leveles zöldség esetében, a tatsoi rendszeres öntözésre van szüksége, vagy a vetőmag csavarja. Ha a talaj gazdag, nem kell a növényeket etetni. Ellenkező esetben használjon műtrágyát magas nitrogénben .
Létrehozhatja a növényeket hetente, hosszabb betakarítási időszakra.
Állítsa le az ültetést, amikor az időjárás forró, majd indítson új növényeket a bukásnak a nyár végén.
A brassica családban lévő növények nem keresztezik a beporzódást a fajukon kívüli növényekkel. A vetőmag 4 évig elmenthető.
Tatsoi kártevők és problémák
A Tatsoi általában betegségmentes, de a rovarok kedvelik a gyengéd leveleket. A káposzta férgek , a káposzta hurkok és a bolha bogarak a tavaszi leveleket rejthetik, hacsak a növények nem védettek a sorban . A földi ölelés levelek rendkívül vonzó csülök . A fehér legyek és a levéltetvek kevésbé problémát jelentenek.