Áttekintés és leírás:
A torma egy évelő növényi / fűszernövény, amelyet csípős gyökerekhez termesztettek, és amelyeket a sült marhahúsból a koktélszósszal különféle ételeket kóstolnak egy Passover Seder Plate-re. A leveleket is lehet enni, ha fiatalok és gyengédek, de nem szabad megenni az állatoknak. Számos gyógyászati felhasználás a torma számára.
A torma egy csomósodó évelő növény , a Brassicaceae családban.
A gyökérosztásból termesztik, és rendkívül agresszív lehet. Számos kertész inkább a torma termesztésére, akár egy tartályban, akár a talajba kerülő barlangokon belül.
- A levelek : A sötétzöld levelek hosszúak, ováznak és kissé roncsosak és nyersek. Egy bazsalikomban nőnek fel.
- Virágok : Kicsi, fehér, négyszirmú virágok hosszú szárúak. Láthatja a hasonlót más Brassicas, mint a káposzta és a brokkoli .
Botanikai név:
Armoracia rusticana
Gyakori név:
Torma, Red Cole, német mustár
Érett méret:
Magasság: 12-18 in. (30-45 cm) Szélesség: 15-18 in. (38-45 cm)
Napok a betakarításhoz:
Tavaszi ültetett torma gyökerek készen állnak a szüret október / november. A fagymentes éghajlaton a téli szüret ajánlott.
Az ősszel gyomlik, ideális esetben az első fagy után. Gödrölje körül a növény alapját, és emelje meg a nagy, központi gyökeret és a lehető legtöbb kisebb gyökeret. Ha folyamatosan növekszik a torma, mint egy évelő, akkor hagyja a földet, és szükség szerint betakarít.
Ne feledje, hogy a törött darabok a földön maradnak, annál több növény lesz. Ha kasszába vagy évenként növekszik, emelje meg mindent.
Javasolt fajták:
A közös torma lehet az egyetlen fajta, amit megtalál. Van még Armoracia "Variegata", ami még díszesebb, márványozott levelekkel.
Merevség:
A torma növények évelőek az USDA Hardiness Zones 3-9-ben, azonban mivel a gyökereket betakarítjuk, ez nem számít. Ha azt szeretné, hogy a torma visszatérjen a következő évben, hagynia kell néhány gyökeret a talajban, vagy mentse el a következő évre. Megtakarítás gyakran az előnyös módszer, mert a torma agresszív.
expozíció:
A legegészségesebb növényeknél téradatát teljes napfényben , részleges árnyékban növelheti.
Kártevők és problémák:
Néhány kártevő a torma gyökereit zavarja, de számos olyan táplálkozik a levélen, beleértve a levéltetűeket, a cékla levélpapírt, a gyémántos lepényt, a bolond bogarakat és az importált keresztkötő pettyéket. A levéltetvek lemoshatók. Ha a többi kártevő kellemetlenné válik, fontolja meg, hogy a torma megmaradjon.
Növekvő tippek a torma növények:
Talaj: A torma kedveli a kissé savas és a semleges talaj pH-ját , kb. 6,0-7,5. A szerves anyagokban gazdag laza talaj a legjobb gyökerekhez vezet.
Ültetés: Három választási lehetőséged van a torma növelésére:
- Növekszik a földön, mint egy évelő, és lehetővé teszi, hogy terjedjen.
- Növelje azt egy tartályban, ahol ellenőrizheti.
- Növekszik, mint egy éves, hogy nagyobb, de kevesebb gyökeret.
Növekvő torma, mint Évente
A torma hosszú tapogatós , így a jól előkészített talaj fontos.
Készítse elő a kerti ágyat néhány centiméternyi szerves anyaggal . Az előkészített ágy rendkívül fontos, amikor növények évelőként növekszenek, mert később nem tudják kijavítani a hibáikat.
A torma gyökérdarabokból áll, amelyek körülbelül egy ujj átmérője és 12-18 cm hosszú. A torma terjedni fog, így nem lesz több, mint 1 vagy 2 növény, hogy táplálja az egész családot.
A lyukat kb. 6-8 hüvelyk mélyen és 1 láb távolságban széthúzzon. Tartsa a gyökeret 45 fokos szögben a koronával , vagy nagy vége, a teteje felé, a talajvonalon, és a lyuk alján lévő kis véggel. Töltse fel a lyukat, és fedje le a gyökér koronáját 2-4 hüvelyk talajjal és a vízzel .
A torma nem igényes növény, de jobb minőségű gyökereket kapsz, ha megőrzi a talajt, így a gyökereket nem fásítják, és 3-4 hétente takarmányozzák vagy oldalra öltöztetik a növényeket.
Növekvő torma egy konténerben
Ha aggódsz, hogy a torma átveszi a kertedet, a konténerben történő termesztés lehet az Ön számára. Szükséged lesz egy nagyméretű tartályra, amelynek legalább 30 hüvelyknyi mélysége van ahhoz, hogy a gyökerek növekedjenek. A gyökereket ugyanúgy kell ültetni, mintha ültetnék a földbe. A konténer tormanek gyakoribb öntözésre és havi trágyázásra van szüksége.
Növekvő torma mint éves
Ahhoz, hogy olyan nagy gyökereket kapjon, mint amilyeneket egy boltban vásárol, akkor szeretné kísérletezni a növekvő torma értékesítésével, amelynek középpontjában az 1 nagy gyökér, és nem sok kisebb gyökér. Az elsőéves gyökerek a legszívósabbak.
Még mindig el kell kezdened egy rengeteg szerves anyaggal előkészített ágyon, és a fent említettek szerint gyökeret kell gyúrnod. Amint a növény elkezd növekedni, többszörös hajtásokat küld. Minden lövés kis gyökereket képez és energiát vesz a növényből. Ahhoz, hogy egy nagy gyökeret kapj, távolítsd el az összes egy vagy két hajtást, és hagyd, hogy nagyobbak legyenek.