Mennyit kell növekednie?
Korábban nevelted a zöldségeket. De, mint sok kertész , úgy találja, hogy már a fejes salátaba fulladtál, akkor cukkini kijön a füleidbe, de töltsd el a téli szállított termékeket, fagyasztott zöldségeket és konzervárukat. Némi óvatos tervezéssel a kerti energiád segítségével csökkentheti az élelmiszerbolt számát, és ennél több friss finom zöldséget fogyaszthat.
A kert megtervezése a családod táplálására túlterheltnek tűnhet.
Hány paradicsom növény fog táplálni egy négytagú családot? Ez egy jó kérdés, és bizonyos mértékig a válasz attól függ, hogy mennyire szereted a paradicsomot. De vannak olyan általános hozammutatók, amelyek segítségével kiszámíthatja, hogy mennyi legyen az egyes növényi növényeknek. És ezek a tippek segítenek összpontosítani az erőfeszítéseidet, hogy a semmire semmi ne kerüljön hulladékba.
Ültesd meg, amit élvezsz
Ez úgy tűnik, mintha nem lenne agya, de amikor bemutatod a magkatalógusokat, és látod a finom és szaporodó Piracicaba kohlrabi változatot, könnyű elszállítani. Az egyik ötlet az, hogy a kert egyik területét új fajtákra vagy új zöldségekre szánják, és csak a legkevesebb magot vásárolják. Így kipróbálhatsz anélkül, hogy a füleid a brüsszeli kelbimbókon.
Elemezze az élelmiszerboltját
Ha tartja az élelmiszerbolt bevételeit, vagy csak jó memóriája van, használhatja ezt útmutatásként arra vonatkozóan, hogy egy adott tétel egy adott héten vagy hónapjában mennyit fogyaszt a családja.
Ezután extrapolálni kell az évig. Például, vásároljon egy 5 font zsákot hagymával minden második héten. 10 font havonta = 120 font évente. Ha egy évnyi hagymát szeretnék ellátni a családomnak, elég lesz ahhoz, hogy 120 fontot termeljenek.
Gondolj a konzervelésről és megőrzésről
Persze, a családot a kertből táplálhatod a vegetációs időszakban , de mi van a télen?
A paradicsom például mártás, salsa, dehidratált - vagy mind a három! Ne feledje, hogy az alacsony savtartalmú ételeknek hozzá kell adniuk a savakat, vagy nyomás alá kell őket helyezniük, és mindig használjanak jelenlegi, pontos konzerv receptet. Néhány könnyű zöldség és gyümölcs az elején sültekhez: alma, bogyó, uborka (pácolt), paradicsom és zöldbab (mint a kócos bab). A tartósítás magában foglalja az élelmiszerek befagyasztását is. A fagyasztás könnyű és biztonságos. Befagyaszthatja a bogyókat, a paradicsomot, és alapvetően minden növényt (elsősorban az elsáradás vagy forralás).
A szezon meghosszabbítása
A konzerválás és a tartósítás kemény munka, ezért minimálisra csökkentsük, mennyit kell tennünk a friss élelmiszerek hosszabb növekedésével. A hideg keretek , az üvegházak és a burkolatok mind nagyszerű módszerek a termesztési időszak meghosszabbítására. Ha van helyed, télen fontolja meg növekvő gyógynövényeket és zöldségeket házában.
Számítsa ki a hozamot és a tervsorokat
Ez a kertészeti szakértőnk, Marie Iannotti ültetési táblája mutatja, hogy a zöldségkertben mennyi növényt kell főzni egy-egy különféle népszerű zöldségért. A Virginia Cooperative Extension egy hasonló ültetési útmutatót és diagramot mutat be, amely szintén mutatja a hozamokat. Ne feledje, hogy ez az összeg személyenként nem tartja konzerválást és télen tartósítást, ezért érdemes további összegeket felvenni a hozamra nézve, attól függően, hogy mit kíván megőrizni és mit vársz a télen.
Tartsa a jó kertészeti rekordokat
Csak annyi időbe telik, hogy mennyi kell az adott családnak a telepítése. Ez egy olyan egyedi folyamat, amely arra alapul, hogy mennyi az egyes családok étele, függetlenül attól, hogy konzerválnak-e és megőrzi-e a téli időszakokat, valamint a növekvő szezonodat és helyet. A mezőgazdasági és kerti folyóirat megtartása segíthet a következő évszakban a telepítések módosításához. Emlékszel, hogy túl sok salátát ültetett be, és a következő alkalommal kevesebbet telepít. Vagy talán észre fogod venni, hogy a mesclun zöldek annyira jól működnek, úgy döntesz, hogy az idén elég növényet hozhatsz a gazdálkodó piacára.
Legyen rugalmas
Ne felejtsd el, hogy bár egy tervezett kerttel való rendelkezés nélkülözhetetlen, a tervedet bármikor módosíthatja. Az öröklési telepítések megtarthatják a népszerű zöldséget, amely az egész termesztési időszakban megy keresztül. A borsópasztát feltörheti, amikor a forró időjárás eléri, és a növényi retekot salátákhoz.