Áttekintés:
A fehérrépa sokoldalú termés. Mint a cukorrépa, zöldséghez vagy az égőhöz is termeszthető. Növekszik elég gyorsan, kb. 2 hónapon belül érlelődik, így évente több betakarítást is kaphat. Azonban az izzók a legjobbak a hűvös időben, körülbelül 60 F., így a kora tavaszi és őszi növények előnyben részesítik.
Leginkább ismerjük a fehér és lila teniszlabda méretű fehérrépákat, amelyeket általában értékesítünk, de sok fajta van, beleértve a kicsi, türelmes retek méretű fehérrépákat.
A fehérrépa a Brassicaceae-ban vagy a mustárcsaládban található, zöld teteje pedig olyan, mint a mustár zöldje. Évszázadok óta művelik őket.
Leírás:
A fehérrépa mustárszerű levelekkel rendelkezik, és izzók általában fehér vagy sárga színűek. Az izzó azon része, amely a talaj fölött esik és napfénynek van kitéve, színe lila vagy zöld lesz.
- Levelek : A levelek világoszöld és enyhén szőrösek. Egy hosszúkás, ovális, fogazott vagy hullámos szélekkel nőnek.
- Virágok : A virágok kicsiek és sárgaek. Mint a többi Brassica növénnyel, a 4 szirmok keresztet képeznek, ezért nevezik őket keresztes zöldségnek is.
Botanikai név:
Brassica rapa
Gyakori név:
fehérrépa
expozíció:
Teljes nap a részleges árnyékolásig .
USDA merevségi zónák:
A fehérrépa évente növesztett kétéves év . Elsőként vethetnek magokat az első évben, ha tavasszal korábban ültetik őket.
Érett növényméret:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
Mikor kell betakarítani:
A répaleveleket bármikor betakaríthatja, miután elérte a 4 hüvelyk magasat. Ha nem árt a gumiabroncs tetején, a zöldségek továbbra is újjáélednek. Az izzók a legjobbak, ha kicsiek és csekélyek, kb. 2-3 hüvelyk átmérőjűek. Az idősebb fehérrépa kemény vagy durva lehet. Az ültetett fehérrépa a talajba maradhat és a télre betakarítható, mivel már nem növekszik.
A réteget a talajtakaró segít megelőzni a fagyást, és a hideg időjárás édesíteni fogja ízét.
Főzés répákkal:
Pályázat, új fehérrépa nyersen fogyasztható. Van néhány érett réparang, de enyhén temperált. Salátákba vághatod őket, vagy nyersbőrbe vághatod őket.
Nagyobb fehérrépa sült vagy pépben használható, de a legtöbb gyökérzöldséghez hasonlóan fantasztikusan sült. A régebbi, fásszárú fehérrépa még mindig használható levágásra, levesek és pörköltek számára.
Ha megőrzi a répát, először távolítsa el a leveleket, vagy a levelek továbbra is energiát és tápanyagokat vonnak le az izzókból. Használja a zöldeket ASAP. Az izzók hónapokig tárolhatók a hűtőben vagy bármely hűvös, sötét helyen.
Javasolt fajták:
- Alltop - tenyésztett zöld. Gyorsan növekszik, és gyorsan felszívódik a betakarítás után. (35 nap)
- Golden Ball Kis, édes sárga izzók halvány mandula ízzel. (60 nap)
- Purple Top White Globe - A legnépszerűbb fajta, mert olyan jól növekszik. (55 nap)
- Scarlet Queen - Világos piros kint, fehér belül. Lassú, hogy szelíd (45 nap)
- Shogoin - A széles, enyhe zöldek számára nőtt, de az izzó is jó. (45 nap)
- Tokyo Cross - AAS győztes. Nagyon egyenletes, gyorsan növekvő és lassú. (35 nap)
Növekvő tippek:
Talaj: A fehérrépa enyhén savas talaj pH-ja a 6,0-6,5 tartományban van. A jó talajtermékenység gyors növekedést és a talaj jó lecsapódását segíti elő, így az izzók nem rothadnak.
Ültetés: A szőlőültetvények a hűvös időben növekszenek, és közvetlenül a kora tavasszal vagy ősszel közvetlenül a kertbe ültetnek, körülbelül 70 nappal az első fagy időpontja előtt. Növénymagok körülbelül ½ inch mély.
Amikor a növények 3 - 4 hüvelyk magas, vékony őket, hogy 2-4 hüvelyk egymástól. A hígított növények zöldeként használhatók.
Hosszú betakarítás esetén örökös növény 10-14 nap alatt.
Karbantartás:
Legalább egy hüvelyk vizet hetente elengedhetetlen a gyökérfejlődés szempontjából. A fehérrépzőnek gyorsan kell fejlődnie, és a rendszeres víz, gazdag talaj mellett, segít nekik.
Mivel ilyen gyorsan nőnek, nem kell megtermékenyíteni a növényeket.
Csak győződjön meg róla, hogy a talajban sok szerves anyag van benne, mielőtt megművelné.
Kártevők és problémák:
Betegségek: A fehérrák hajlamosak a Brassicas termesztésével kapcsolatos szokásos problémákra, beleértve: anthracnose, clubroot, leaf spot, scab, rape mozaikvírus, rhizoctonia rot, gyökércsomó és fehér rozsda. A legjobb módja ezeknek a betegségeknek a megelőzésére az, hogy elkerüljék a Brassica ugyanazon a helyen történő elhelyezését több mint két évig egymás után. A klubgyökök számára 6 évet kell várni a Brassicas ugyanazon a területen történő növekedésére.
Rovarok: A rovarkártevők közé tartoznak: a levéltetvek és a bolha bogarak, amelyek károsítják a zöldséget. A sorok lefedik a leveleket. A gyökércsíkok és a rúzsok több problémát okoznak, mivel károsítják az izzókat.