A spárga növesztése nem olyan nehéz, mint gondolná; csak türelmet igényel. A spárga az egyik olyan első zöldség, amely tavasszal készen áll a betakarításra, és egyike azon kevés évelő zöldségeknek is, amelyeket a kertben termesztenek. Mivel évekig ugyanabban a helyszínben lesz, tényleg meg kell találnia egy helyet, ahol minden igényt kielégítő növekvő feltételekkel rendelkezik. Ez általában azt jelenti, hogy előzetesen módosítani kell a talajt.
(Bővebb az alábbiakban.)
Spárga növények 3 évet vesz igénybe, hogy valóban kitöltsék és érett, de érdemes várni. Miután elkezdenek ütni a lépésüket, hónapokig minden hónap tavaszán spárgás lándzsával rendelkeznek. Később a szezonban, a lombozat érkezik egy levegős, páfrányszerű felhő, amely változik az arany színe az ősszel. Mivel a spárga állandó helyet foglal el a kertben, de vonzó növény lehet, sok helyhasználatú ember a spárgát határos vagy sövényi növényként használja.
A spárga lándzsák egyenes, fiatal hajtások a növény, a skála-szerű tippeket. Bár a zöld fajták a leggyakrabban termesztettek, sok lila fajt is léteznek. A fehér spárga ugyanaz a növény, mint a zöld spárga, egyszerűen nem engedték fényt és fotoszintetizálni. Ezt úgy érik el, hogy a növekvő lándzsákat talajjal vagy műanyag alagutakkal fedjük le, valami műanyagból, ami lehetővé teszi számukra, hogy elmosódjanak .
A végtermék sima, fehér és szinte rostmentes, feltéve, hogy a betakarított lándzsákat azonnal lehűtik, hogy megakadályozzák a rost kialakulását.
A kifürkészített fehér spárga olyan, mint egy keresztezés egy enyhe articsóka és a tenyér szív között. A fehér spárga megőrzésével foglalkozó munka miatt nagyon drága.
Európában ez egy olyan élvezet, amelyet minden tavasszal várom.
Lila spárga is van. A lila fajták általában kevesebb rostot kapnak, mint a zöld unokatestvéreik, és a cukortartalom is magasabb. A lila spárgát ugyanúgy termesztik, mint a zöldet. Sajnos, a lila spárga elveszíti néhány lila színét főzés közben.
Botanikai név
Spárga officinalis
Gyakori név
Spárga
Keménységi zónák
A spárga jól működik az USDA Hardiness Zones 4-9-ben.
V. expozíció
A spárgagazdálkodás a legjobb nap alatt növekszik. Anélkül, hogy elég napi napfény lenne, véget vetsz a vékony lándzsákkal és gyenge növényekkel, amelyek hajlamosak a problémákra.
Érett növényméret
A lándzsák csak 6-8 hüvelyk hosszúak lesznek, de az érett növények kb. 5 láb hosszú és 3 ft szélesek lesznek
Napok a betakarításhoz
Nem tudod igazán elkezdeni a spárgáshegyek betakarítását a telepítés utáni 3. évig. Szükségük van arra az időre, hogy megalapozzák és felépítsék gyökérrendszereiket. Különösen igaz ez az első ültetési év, amikor a hajtások valószínűleg nem lesznek nagyok.
Néhány lándzsát betakaríthat a növekedés második évében. A növények nem teljesen érettek, ezért hagyják, hogy növekedjenek az első kezelés után.
A harmadik évben kezdje el ujjméretű és kb. 8 hüvelyk hosszú lándzsákat.
A lándzsákat lenyithatja vagy vághatja egy késsel, közvetlenül a talajvonal alatt. Ha kést használsz, vigyázz, ne szeleteljétek azokat a későbbi hajtásokat is, amelyek még nem léptek át.
A betakarítást a 3. évben kb. 4 hétig végezzük. A következő években a hajtások a tavasztól folytatódnak a talajból. Miután néhány hónapig betakarítottál, és az időjárás kezd melegedni, a hajtások elkezdenek nyűgözni. Ezen a ponton engedje meg a növényeknek, hogy növekedjenek érett nyájas levélzetükbe, amely táplálja a gyökereket a jövő évi terméshez. A spárga növények 20 évig vagy tovább termeszthetik termelésüket.
Spárga növekvő tippek
Mivel az első évben nem fogsz betakarni, a spárgán türelmet és előkészítést igényel. Mivel a spárga egy évelő, akkor ki kell választania az útról a helyszínen a zöldség kertben , egy olyan területen, ahol körüljárhat.
A spárgának is szüksége van helyre, kb. 4-5 láb minden növényre. Az első néhány évben nem fogják elterjedni, de ha egyszer létrejönnek, hamar kitöltik őket.
Talaj: A hosszú élettartamú évelő, mint a spárga, az időbe telik, hogy javítsa a talajt, mielőtt beültetné. Rengeteg szerves anyaggal dolgozzon, és ellenőrizze, hogy a talaj pH-ja semleges 6,0 - 7,0 tartományban van. Is megszabadulni minden gyom és nagy kövek a területen, mielőtt ültetés.
Ültetés: A növények elkezdhetők a magból körülbelül 4 héttel az utolsó várt fagy előtt. A magok azonban több évet adnak a várakozáshoz. A legtöbb ember könnyebben növekszik a koronából, ami könnyen elérhető tavasszal. Úgy néz ki, mint egy kopott zsinór, de nagyon élnek. Sok növénnyel ellentétben a spárga koronák gyökerei ellenállnak a levegő expozíciójának, és általában eladni fogják őket. Még mindig szilárdnak és frissnek kell lenniük, nem szárazaknak vagy faggyúak.
A spárgás koronák legáltalánosabb módja árok. Tavasszal árok egy mélyedés körülbelül 8-10 inches mély és 18-20 cm széles. A komposztban vagy más szerves anyagokban dolgozik ebben az időben.
A koronák beültetéséhez terítse a koronák gyökerét az árok alján. Az ültetvények körülbelül 12-15 hüvelyknyiek egymástól, így növekedni fognak helyük. Fedjük le néhány centiméter talajjal és vízzel.
Amint a növények növekedni kezdenek, folytassák a talajjal való takarást, és csak néhány hüvelyk távolságra maradjanak a föld feletti expozíciónak. Ehhez mindaddig, amíg az árok meg nem telik.
A spárga növények gondozása
A spárgának rendszeres öntözésre van szüksége, különösen fiatalkorban. Ez az, amikor a növények erõsödnek és megalakulnak. Adj nekik egy jó kezdet, amikor először telepíted őket, és kevesebb problémád lesz a jövőben.
Annak érdekében, hogy a talaj gazdag legyen, és elősegítse a spárga növények takarmányozását, a talajt évente komposztos vagy talajtakaróval ruházza fel. Megteheti ezt kora tavasszal, mielőtt a hajtások megjelennek, vagy ősszel, miután a levelek meghalt, és vágták a földre. A spárga egy nehéz adagoló, és akkor is adjon neki egy adag műtrágyát tavasszal, amikor aktívan növekszik.
Tartsa a tapaszt a versengő gyomoktól mentesen. A gyomnövényekre vonatkozó figyelmeztetés - vegye be őket, amíg a spárga növények fiatalok. A spárga gyökerei szigorúan szőtt szőnyeget képeznek, amelyből a gyomnövény nem távolítható el.
A növények minden évben meg kell szüntetni a talajra, mielőtt az új növekedés megkezdődik. Ezt tavasszal teheti meg, de inkább az esés. A halott lombozat levétele az ősszel megakadályozza a problémákat, mint a spárga bogarak, a túléléstől. Azonban más kertészek úgy szeretnék elhagyni a lombozatot, mint egy téli mulcsot.
Spárga kártevők és betegségek
A spárgának nincs sok problémája. A Fusarium hülyés problémát jelenthet a régebbi fajtákkal szemben, de elkerülhetjük azt rezisztens fajták ültetésével.
A legnagyobb kártevő a spárga bogár. Vigyázz rájuk, és kézzel vedd fel a tojásokat, ha csak kevesen vannak. Ellenkező esetben a neemnek ellenőriznie kell őket.
A legjobb spárgadarabok a növekedéshez
Nehéz találni egy rossz spárga fajta, de az újabb fajták tenyésztettek, hogy mind hímek legyenek, ami azt jelenti, hogy minden energiájukat növekvő lándzsákká fogják tenni, nem pedig vetőmagot. A legtöbbet New Jersey-ben tenyésztették, és a "Jersey" fajta a nevében valószínűleg egy ilyen.
Néhány népszerű választás:
- "Mary Washington " a legelterjedtebb változat. A rozsda ellenállása miatt tenyésztették.
- A "Jersey Giant " a rozsda és a fusárium ellenálló, és korai termést hoz.
- A "Brock Imperial" magas hozamokat kínál.
- A "Princeville" a melegebb éghajlaton jól működik.
- "Purple Passion" egy édes lila fajta.