A cékla gyorsan növekvő zöldség, amelyet bárhonnan meg lehet termeszteni. Bár a céklát gyökér termésként ismerik, a cukorrépa minden része ehető. A nyírfa cékla zöldje elkezdhető a betakarítás során, amikor egy sor céklát halványít. A leggyakrabban ismert gyökeres cékla vörös, de az aranyos és csíkos fajták az utóbbi években népszerűbbé tették a cukorrépákat.
A cukorrépa-ként ismert növények ugyanabban a családban élnek, mint a svájci cseresznye .
Miközben a leveleket termesztik a levelek számára, a céklát hagyományosan a hagymás gyökereikből termesztették, bár a cukorrépa minden része ehető. A cukorrépa és a cseresznye minden fajtája egymással keresztezik egymást.
A cukorrépa nem olyan hideg toleranciájú, mint a hűvös szezontartalmú zöldségek , mint a brokkoli , de könnyű fagyot képesek elviselni, és kedvelik a hűvös hőmérsékletet, így a céklát általában tavasszal vagy ősszel termesztik.
A cékla kétévente van . Nem fognak virágozni, amíg a gyökereik nem érlelnek, és legalább egy hónapos hideghőmérsékletük van.
Botanikai név
Beta vulgaris
Gyakori név
cékla
Keménységi zónák
A cékla kétévenkénti növények, így nem minősülnek az USDA Hardiness Zone-nak .
Érett növényméret
A méret a növekvő fajtától és a betakarítás szakaszától függ, de az átlagos cukorrépa átmérője 1 ½ - 3 centiméter. A levelek körülbelül 12 hüvelykre terjedhetnek, és körülbelül 8-12 hüvelykre nőnek.
V. expozíció
Mivel a céklát általában gyökér termésként termesztik , finom vagy teljes napfényben vagy részleges árnyékban .
A kertben magasabb növények között cukorrépát készíthet.
Napok a betakarításhoz
A lejáratig tartó napok változhatnak a cukorrépa fajta szerint, de a vetőmagtól körülbelül 55 napig várják.
A cékla betakarítása és tárolása
A cukorrépa betakarítása: A cukorrépa zöldjét el lehet kezdeni, ha pár hüvelyk magas. A zöldek a legkevésbé érzékenyek, mielőtt elérik a 6 hüvelyk hosszúságot.
A cékla készen áll a betakarításra, ha kb. 1 ½ - 2 hüvelyk átmérőjű. A nagyobb gyökerek keményebbek és rostosabbak.
A betakarítás húzással vagy ásással történik. Hagyjon legalább 1 hüvelyknyi szálat az izzóban, hogy elkerülje a vérzést a főzés során.
A cékla tárolása: A cékla ideális gyökérzöld zöldség, és 3-4 hónapig tárolható magas fagyási hőmérsékleten (98-100 százalék). A céklát konzerv, pácolt vagy fagyasztott is lehet.
Ültető cékla és növekvő tippek
Talaj: Mivel a cékla gyökérnövény , a könnyű, jól leeresztő talaj a legjobb. A sziklákat, agyagot és bármit, ami zavarhatja a gyökerek fejlődését, el kell távolítani.
Mikor kell telepíteni a céklát:
- Tavasz: Várjon, amíg a talaj felmelegszik és megszárad. A talaj hőmérséklete 50 ° F (10 ° C) ideális. A cukorrépákat egymást követő 3 hetente lehet ültetni, hosszabb betakarításra.
- Ősz: A cukorrépa vetőmag újra elkezdődhet, ha az éjszakai hőmérsékletek lehűlnek. Ügyeljen arra, hogy körülbelül 1 hónappal az első várható fagy előtt hagyja el az utolsó vetéstől.
Növényi cékla: A cékla nem jól átültetett és mindig magvetőből vetődik. A cukorrépa-vetőmag csomagokban valójában 4-6 magot jelent. Az egész csomót be lehet ültetni és a csemetéket felhúzni, ha néhány centiméter magas vagy megpróbálják elkülöníteni a csomókat az egyéni magvakba az ültetés előtt.
A legbiztonságosabb módja ennek az, hogy gyengéden gördülő csapot fusson a csomókat. Vigyázzon, nehogy összetörje a magokat. A legtöbb kertész egyszerűbbé teszi a fiatal zöldséget. A hígított leveleket enni lehet a salátákban.
A cukorrépa magjai lassan csírázhatnak, mert kemény külső héjuk miatt. A magklaszterek egyik napról a másikra történő áztatása segít a lágyulásnak és a csírázás gyorsulásának. A rágcsálók ugyanolyan sorában, mint a céklát, mindig használhatja a gyorsan csírázó retek ültetésének régi trükkjét. Segít a sor jelölésében és lazítja a talajt. Mire a cékla fejlődik, a retek készen áll a húzásra.
Egy másik csírázási trükk az, hogy a vermikulit, a tőzegmohát vagy más, nem korpás anyagot magába foglalja a kertben. Ez megőrzi a magot nedves és meleg, de nem gátolja meg, hogy a felszínen áthatoljon.
Ez a trükk nagyon hasznos a kevésbé ideális talajú kertekben.
A cukorrépák a föld feletti gyökér részével nőnek, ezért a magokat nem kell mélyen ültetni. 1/2 inch-1 inch mélység elegendő. 1 hüvelyk mélyen haladjon, miközben a hőmérséklet felmelegszik, mert hidegebb lesz a föld alatt.
A céklát csak mintegy 2-3 hüvelykre telepítik. Ez az a hely, ahol a gyökereknek szüksége van, és amikor a levél elkezd együtt növekedni, hűtővizet biztosítanak a gyökerek számára. Sorokat, széles sorokat vagy blokkokat telepíthet. A legegyszerűbb egyszerűen közvetíteni a vetőmagot, és a növényeket az ajánlott térközökre vékonyítani. Minden hígított növényt meg lehet enni.
Növekvő cékla a konténerekben
A kompakt növekedési szokásuk a céklát jó választás a konténerek számára. A tartályoknak legalább 8-12 hüvelyk mélynek kell lenniük, és jó vízelvezetéssel kell rendelkezniük . Ügyeljen arra, hogy a pot jól öntsön.
A kis cukorrépa, mint a "Mini Ball" és a "Baby Ball", különösen jól tartályokban.
A cukorrépák gondozása a kertben
Legalább 1 hüvelyk vizet biztosítson minden héten. A fúrás segít megóvni a talajt a kiszáradástól és túlmelegedéstől.
Ha a talaj nem gazdag szerves anyagokban , a cukorrépák megjelenése után kb. 2 héttel további táplálékra lesz szükség. Minden jó növényi műtrágya meg fog tenni.
A deformált gyökerek megakadályozásához tartsa a területet gyomoktól mentesen.
Kártevők és problémák
- Rovarok: A kukorica bogarak, levélvirágok és levéltetvek támadhatják a cukorrépa leveleket, de nem befolyásolhatják a gyökereket.
- Betegségek: Bizonyos levélfoltos betegség hatással lehet a cukorrépákra. A problémák elkerülése érdekében a teljes napfényben jó levegőáramlással és a fertőzött levél eltávolításával növelje őket.
Javasolt fajták növekedni
- "Burpee Golden" : gyönyörű sárga-narancssárga színű, de temperamentumosabb, amikor növekszik.
- "Chioggia" : koncentrikus piros és fehér körökkel
- "Detroit Dark Red" : Nagyon frissen eszik, konzerv és pehely.
- "Mini Ball": Egyedi méretű cékla. Nagy konténerekhez.