Semmi sem jobb, mint egy tökéletesen forralt új burgonya , enyhén vajas és sózva. Bár egy tökéletesen sült russet közel egy másodpercig tart. Ha szokott vásárolni burgonyát a boltból, valószínű, hogy csak néhány közös fajtát kóstoltál. A saját termesztésénél az ízek, a színek, az alakzatok és a méretek egész világa nyitva áll. Növelheti az összes olyan új burgonyát, amelyet esetleg kérhet, vagy jó termést hozhat a burgonya tárolására a télen.
És a jó hír az, hogy a burgonya valóban nem sok munka a kertész számára.
Telek és talaj
A burgonyát olyan területre kell termeszteni, amely legalább hat órányi napot vesz fel, olyan talajban , amely átlagosan termékenységes és jól lecsapolt. A nehéz agyagos talajok megnehezítik a teljes méretű gumók kialakulását. Olyan helyszínnek is kell lennie, ahol az elmúlt két évben nem termesztett burgonyát, paradicsomot , paprikát vagy padlizsánt, hogy megakadályozza a talajon hordható betegségeket.
Ültetés
A korai szezon fajtákat ültetni, amint a talaj megmunkálható és amikor a talaj hőmérséklete eléri a 40 fokot. A közép és késői fajtákat az utolsó tavaszi fagyot megelőzően egy-négy hétig lehet ültetni.
Kizárólag kertészeti központokban, óvodákban és katalógusokban rendelkezésre kell állítani a minősített betegségtől mentes vetőburgonyát.
A korai burgonya korai kezdeténél el akarja "vágni" őket. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy a gumókat, szemmel felfelé, egy hűvös, száraz helyen lévő dobozban, egy-két hétig, amíg a szemek kifakadnak.
Nem kell a közepes és a kései szezonban krumplit vágni; egyszerűen telepítse a gumókat, ha készen áll.
A kisméretű vetőburgonya egészben ültethető. A csirke tojásnál nagyobbakat úgy lehet vágni, hogy darabonként egy-három szem van (bár ezt nem kell megtennie, ha nem akarja.) Csak győződjön meg róla, hogy hagyja, hogy a vágott vetőburgonya üljön ki legalább 24 órával az ültetés előtt úgy, hogy a vágott oldalak szokatlanok legyenek és ne rothadjanak.
A kertben számos lehetőség van burgonyaültetésre:
- Ültetés lövészárkokban: Vegyünk egy árokot hat és nyolc hüvelyk mélyen, és helyezzük a burgonyát 12 cm-re egymástól. Fedjük le a négy hüvelyk talajt.
- Ültetés az egyes ültetési lyukakba: Dobson egy lyukat hat és nyolc hüvelyk mély és széles, helyre burgonya a lyukba, és fedjük le a négy hüvelyk talajt.
- Olyan konténerekben, mint a hordók, a szemetesládák vagy a vezetékes burkolatok. Helyezzünk hat hüvelyk talajt vagy cserepes keveréket az aljába, tegyük a burgonyát a talaj tetejére, és fedjük le további négy hüvelyk talajt.
Növényi burgonya
A növekvő burgonya nagyon egyszerű. Hetente egy hüvelyknyi vizet igényelnek, és ha módosítottad a komposztot, nem lesz műtrágya. Ha nem módosította a talajt komposzttal vagy más szerves anyaggal, akkor kiegyensúlyozott szerves trágyát keverhet a talajba az ültetési idő alatt, az utasításokat követve, hogy melyik terméket használja.
Amellett, hogy megtartja a területet öntözött és gyomirtó, akkor meg kell duzzasztani a burgonyát rendszeresen. A hegyezés biztosítja, hogy az alakító gumók a föld alatt maradjanak, és ne váljanak zöld színűvé (a zöld burgonya mérgező). Ha a burgonya lombja 12 hüvelyk magas, adjon hozzá talajt vagy szalmát az árok vagy lyuk tetejéhez, és hagyja, hogy három-négy hüvelyknyi lombot téve.
Ezt minden héten meg akarjátok csinálni, minden bizonnyal elhagyni a felső néhány hektárnyi lombot.
Kártevők és betegségek
A burgonyára vonatkozó közös kártevők és betegségek a következők:
- Colorado burgonyabogár: kézi bogarak, lárvák és tojások a növényekből
- Gyapjas bogarak: tartsa a gyommentes területet, nehogy fedeztesd a bolha bogarakat, spray-t inszekticid szappannal
- Leafhoppers: a tömlőből vízzel felrobbantva
- Levéltetvek: robbanás a vízzel a tömlőből
- Scab: vetésforgó, növényi rezisztens fajták ("Norland" Chieftain, "Russet Burbank")
- Late Blight: vetésforgó, az előző szezon lombozatainak és gumóinak tisztítása, növényi rezisztens fajták (Sebago, Elba, Allegheny)
Ha a fent említett kártevők vannak a kertben, javasoljuk, hogy fedezze le a burgonya tapaszt egy lebegő sor fedővel, hogy elkerülje a problémákat.
Aratás
Az új burgonyát bármikor meg lehet ásni a szezon alatt, amint látja a növények virágzását. Ha növekszik a burgonya tárolására, akkor hagyni fogja, hogy a lombozat barnulni kezd. Vágja vissza, majd hagyja a burgonyát a talajon még néhány hétig, és győződjön meg arról, hogy betakarítás előtt kemény fagyot kap.
A burgonya betakarításának legjobb módja az ásó villa használata, és a domb vagy árok külső szélén kezdeni. Próbáld meg a villa mélyen a földbe jutni, és emelje fel a burgonyát.
Évig évről évre elmentheted a vetőburgonyát a kertedből. Egyszerűen mentse az egészséges gumókat hűvös, száraz helyen. A jó dolog ebben az, hogy az idő múlásával egy olyan burgonya-törzset kapsz, amely különösen alkalmas a kerted körülményeire.
A burgonya tárolásához tartsa hideg, de nem fagyos, sötét helyen, páratartalom mellett. A raktározás előtt ne mossa le, de hagyja, hogy a betakarítás után néhány nappal leüljön, hogy minden, a gumóhoz tapadó talaj alaposan kiszáradjon.
Egy növény tipikusan két és tíz kilós burgonyát termel.
fajták
Korai szezon (65 nap betakarításig):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Korai Rózsa
Midseason (80 nap betakarításig):
- KENNEBEC
- Idaho Russet
- Minden kék
- Lila Viking
- Osztrák félhold
- Piros arany
- Rose Finn Apple
- Francia ölelés
- Sárga Finn
Későszezon (90 + nap betakarításig):
- Német Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Lila perui
- Katahdin-
- Elba
- Green Mountain
- Piros