Az állati trágyát évszázadok óta használják a növényi kertekben. Hozzáadja a tápanyagokat és szerves anyagokat a talajba, és segíti az egészséges, élő talaj fejlődését. Az utóbbi időben számos olyan egészségügyi frázis jött létre, amely összeköti a trágyát mint műtrágyát az E. coli (Escherichia coli) töréseivel. Túl kockázatos a trágya hozzáadása a zöldségkertbe ?
Az E. coli fertőzheti meg a növényeket?
Az Illinois-i Egyetem Növénypatológus, Nancy Pataky szerint a baktériumok, amelyek már a növényi gyökereken , valamint a baktériumok és gombák a talajban versenyeznek E.
coli és ellenőrizze, talán még a takarmányt is. "Emellett semmilyen kutatás nem mutatta ki, hogy az E. coli baktérium több, mint felületi szennyeződés."
A betegség átvihető az állati trágyából emberre?
Igen, lehetséges, hogy a trágya betegségeket terjeszt az emberekre, jóllehet nem sok hosszú távú vizsgálatot végeztek trágyával és otthoni kertekkel kapcsolatban. A Van Bobbitt és Dr. Val Hillers szerint a patogének (a betegségeket okozó mikroorganizmusok) az állati trágyából emberre átvihetők, a kórokozók pedig a szalmonella, a listeria és az E. coli 0157: H7, valamint a paraziták , mint például a tyúkférgek és a galandférgek, összekapcsolódtak a trágya felhasználásával a kertekbe. " Ami az E. colit illeti, szennyeződés akkor is előfordulhat, ha bármilyen élelmiszer érintkezésbe kerül az állati ürülékkel. Ez a probléma nem korlátozódik a friss zöldségekre. Mindig fennáll a veszélye, de vannak óvintézkedések.
Tippek a trágyázás elkerülésére
- Ne használjon friss trágyát. Minél frissebb a trágya, annál nagyobb esélye van a nitrogénben és az ammóniában magasnak, amely gyökereket éget, és gátolhatja a csírázást. Ha a trágya növényi táplálékból származik, valószínűleg tele van gyomos magokkal is , amelyek nem gátolják a csírázást.
- Ha még mindig friss trágyát kíván használni, ne alkalmazza azt a kert ültetése után. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 120 nappal a betakarítást megelőző 120 napos kérésnyilvánítást javasol, és ételt eszik, ahol az ehető rész érintkezik a talajjal. Ez magában foglalja a talaj alatt termesztett bármit is ( cékla , sárgarépa , burgonya , retek stb.), Valamint bármi, ami a földön ült, például a saláta , a spenót és még a növények, például az uborka és a squash . Legfeljebb 90 napig friss trágyát alkalmazhat olyan zöldségekre, amelyek elég messze vannak a talajtól, hogy semmi sem ragad fel rájuk, de az óvatosság oldalán téved.
- A trágyát műtrágyaként használva, talajjavítóként használja. Add hozzá a friss trágyát ősszel, tavaszi ültetésre. Ideje lesz a talajba és a komposztba dolgozni. Várja meg, amíg az összes zöldséget betakarították hozzáadás előtt.
- Helyettesítőként melléktermék, komposztált trágya a vegetációs időszakban. A komposztált trágya csökkenti a szennyeződés kockázatát, különösen akkor, ha a halom akár 140 F vagy annál is magasabb hőmérsékletű. Komposztált trágyát vásárolhat, vagy ha friss trágya van, komposztáld magad. Stephen Reiners, a Cornell Egyetem kertésznője szerint a forró nyári hőmérséklet általában megöli az E. colit.
- Ha Ön locust kap locust, érdeklődjön a gazdaságban, ha az állatoknak egészségügyi problémái vannak.
- Ha csomagolt trágyát vásárol, a zsákban meg kell adnia, hogy kórokozó-mentes-e. Ne feltételezzük, hogy csak azért, mert műtrágyaként adják el, hogy teljesen komposztálják.
- A trágya használatára vonatkozó óvintézkedések a trágya teára is vonatkoznak.
- Mivel a gyökérnövények (répa, sárgarépa, retek) és leveles zöldségek (cseresznye, saláta, spenót) a leginkább fogékonyak a szennyeződésre, győződjön meg róla, hogy minden zöldséget jól mosakodik, és esetleg héjat evés előtt. A főzés kórokozókat is megöli.
- Ha az elmúlt években hajlamos volt az élelmiszertől mentes betegségre, kerülje a trágya megtermékenyítés nélküli nyers zöldségeket. A gyermeket, a terhes nőket, a gyengített immunrendszert és a krónikus betegségben szenvedőket is el kell kerülniük.
- Alaposan mosson kezet és körmét a trágya termesztése előtt és után.
Nem minden trágya egyenlő
A trágyák tápanyag-értéke állatokban változik. A csirke trágyát a kertjében a legkedvezőbbnek tartják, az NPK aránya 1,1-0,8-0,5. Hasonlítsa össze ezt a tehenek 0,6-0,2-0,5 és ló trágya, 0,7-0,3-0,6. Természetesen a fajok között is a trágya minősége változik.
A legtöbb forrás javasolja a sertés trágya, valamint a macska- és kutya trágya használatának elkerülését a kertben, mert a paraziták képesek a talajban túlélni és az embereket megfertőzni. Ez az egyik oka annak, hogy bátorítjuk a házi kedvenceinket a zöldségkertből, vagy legalább arra kiképezzük őket, hogy ne tekintsenek bele egy alom doboznak.