Semmi nem egyesíti a zöldségkert friss, nyári ízvilágát, mint a házi salsa, egy apró, mexikói stílusú mártás apróra vágott vagy pácolt zöldségekkel, amelyek gyakran limefűvel pácolták. A Salsa annyira frissítő, hogy könnyű növekedni és termelni. Valószínűleg már a kertjében néhány összetevőt is felhoztál, mint a paprika és a paradicsom.
Nem kell sok helyet egy salsa kertre; még a konténerekben is megnövelheti a hozzávalókat. Azonban mivel a házi készítésű salsa szépsége a frissesség, elegendő helyet kell hagyni több növény számára, hogy a betakarításod megmaradjon. És türelmes leszel; a legtöbb ilyen összetevő nem áll készen a nyár közepéig.
Válasszon egy napos helyet ültetésre, és töltse be a salsa kertjét az alább felsorolt összetevőkből. Javasoljuk a növények növekvő számát, mind a talajban, mind a tartályokban, és megtalálja az egyes növényekre vonatkozó speciális növekedési utasításokhoz kapcsolódó linkeket.
01/07
paradicsom© Marie Iannotti A paradicsom a nagy salsa gerincét jelenti. Válassz egy húsos fajtát, mint egy marhahús vagy egy roma. A cseresznye paradicsom szintén jó választás, különösen akkor, ha paradicsomnövények termesztése egy tartályban történik.
A paradicsom növények nagyon nagyok lehetnek. A kertben minimum 2 négyzetkilométert kell igénybe venni, vagy egy tartályonként 1 növényt. A salsa kertjében 3 paradicsomnövénynek kell megtartania az egész nyáron, ha először nem eszik be a szőlőből.
02, 07
PeppersGomezDavid / Getty Images A forró paprikák a salsa rúgását adják. A legnépszerűbb chile paprika a Jalapeno. Ezek a legegyszerűbb paprika-növények, és minden növény több tucat paprikát termel. Azonban ne féljen még több ütést a serrano vagy a cayenne paprika, vagy még melegebb .
Ha a meleg nem az a dolog, még mindig élvezheti a házi mártást azáltal, hogy édes paprikát növesztett a salsa kertjében. Nem létezik olyan szabály, hogy a salsák sokkal szarulnak.
Szüksége lesz 3 - 5 bors növényre, attól függően, milyen fűszeres szereted a salsa. A forró paprika általában több gyümölcsöt termel, de az édes paprika általában nagyobb méretű.
03. 07. sz
hagymaA chile paprikák mellett a kockára vágott vöröshagymák a salsa-t is megerőltetik. Az enyhén édes vörös hagyma kellemes egyensúlyt teremt az ízek, de minden hagyma meg fog tenni. Valójában, akár mogyoróhagymát, akár mogyoróhagymát helyettesíthet, ha valamivel enyhébb rúgást szeretne.
Mivel a hagyma nem regenerálódik, ha betakarították, elég sok növényre lesz szükséged a szezonra; minden egyes salsa tételnél. Szerencsére a hagyma hosszú ideig tart a raktárban. Tervezzen legalább 20- 30 évig. A scallion, vagy a zöld hagyma újra kel ki, és lehet örökös ültetni is , hogy egy hosszabb szezonban a betakarítás.
04, 07
korianderGeorge Coppock / Getty Images A gyógynövény, amely a salsa különféle mexikói ízét adja, a koriander. A Cilantro a hűvös időben növekszik, és gyorsan felcsapható a vetőmaghoz, amikor a hőmérséklet emelkedik. Nem a legegyszerűbb gyógynövény a forró, nyári kertben nőni. Amikor a hőmérséklet emelkedik, jobb szerencsére növekszik a koriander beltérben . Mindazonáltal próbáld ki az örökösöket minden héten a szabadban, egy árnyékos helyen a kertben, és tartsd meg jól itatni. Megpróbálhatja megkezdeni a vetőmagot zárt térben is, ahol hűvösebb, majd átültetve a kertbe.
Kezdjen legalább 2 kúpos növényen. Noha a növények újból kinyílnak, végül el fognak vetni magokat, ezért újra kell ültetni és helyettesíteni őket.
05/07
FokhagymaChris Mellor / Getty Images A fokhagyma opcionális összetevő, de ha fokhagymás szerető vagy, akkor nagyra értékelheti, mit ad hozzá a salsa-hoz. A hagymakéhoz hasonlóan a fokhagyma nem fog újra regenerálni, amint betakarítja a növényt. Azonban nem fogsz annyi fokhagymát használni, mint hagymát, és nem fogsz egy fokhagymás növényet minden egyes salsa-tételhez; de számoljon legalább 8-10 növényt. A fokhagymát több hónapig lehet tárolni.
A fokhagymás mogyoróhagyma kellemes, enyhébb alternatívát kínál az apróra vágott fokhagymának és a cseresznye növényeknek, amelyek könnyen újratolnak, így csak kevesebb 2 vagy 3 növény szükséges. A nyár közepén fokhagymás szeleteket is használhat, miközben várakozik a fokhagyma éretté válik.
06, 07
tomatillos© Marie Iannotti A paradicsomok apró paradicsomnak tűnnek a papírhéjakban, de teljesen más édes ízű ízük van, ami kellemes csavarást eredményez salsa helyett paradicsom helyett. A paradicsomok szorosabban kapcsolódnak az egres egreshez és a cseresznyére , zöld, lila vagy aranyszínűek lehetnek.
Szüksége lesz 2 növények keresztfertőzésre, és a két növénynek biztosítania kell az összes szükséges tomatillot. Hajlamosak magukat vetni, ha valaki marad a kertben, és jövőre visszatér.
Ha a konténerekben a tomatillók miatt gratulálsz , mindegyik növénynek saját edényt kell adnia. Ezek nagy elágazó növények. És itt van egy kis segítség, ha nem ismeri a tomatillók takarítását és előkészítését.
07, 07
Keverd össze
jjpoole / Getty Images Ezek a salsák alapvető összetevői, de az ízlésének megfelelően építhessük őket. Népszerű kiegészítések a salsa kertben: kukorica , cukkini és mindenféle gyümölcs, az ananász és az őszibarack között . Íme néhány gyors és egyszerű recept, hogy elinduljon.
- Basic Salsa Recept
- Grillezett Salsa
- Corn Salsa
- Mango és Peach Salsa
- Ananász Salsa