01/08
Homegrown Étel az udvarodban
Semmi sem olyan íze, mint az otthoni, frissen kivett gyümölcsök és zöldségek. Nem igényel sok készséget vagy helyet, hogy valami ízleteset hozzanak fel a kertjében. Lehet, hogy van egy nagy telek, vagy úgy dönt, hogy egy kis szeletet telepít a konténerekbe a teraszon. Akárhogy is, a saját ételeid megemelése remek élmény.
Függetlenül attól, hogy elindítja az első kertjét, vagy tippeket keres, amivel csak egy kicsit jobb lesz, nézzük meg az alapvető kertészeti tippeket, amelyekről tudnia kell. Ez a nyár csak a legjobb betakarításod lehet.
02/08
Mi a választás és mennyi a növény?
Mindenkinek van kedvenc gyümölcse és zöldsége. A család élvezheti a paradicsomot, és elszánja a padlizsánt. Lehet, hogy több babot szeretne felvenni a diétájába, vagy ebben az évben újfajta squash-et szeretne kipróbálni. Vannak olyan kedves társaik a kedvenceidhez, amelyeket esetleg meg akarsz ültetni?
A növény kiválasztásának első kulcsa az , hogy gondolkodj azon, hogy mit fogsz enni. Nincs értelme arra, hogy a munkaidő órákban egyre nagyobb mennyiségű élelmiszer legyen.
Ugyanakkor, fontolja meg az egyes típusú élelmiszerek nagyságát, amelyek növekedni fognak. Két család valószínűleg nem igényel tíz paradicsomot, hacsak nem konzervál, vagy nem adja el őket. Másrészről tíz növény tökéletes lehet egy ötszemélyes háztartás számára.
Annak eldöntése, hogy hány növény növekszik az egyes fajták közül a legfontosabb, ha korlátozott a hely és a szükséges idő tartani a növényeket. Kezelhető és reális.
Nem minden növény virágzik a nyár forróságában. Érdemes megfontolni néhány olyan hűvös évszak zöldségét is, mint a saláta zöldek és a Brussel csíra.
03/08
Bőséges betakarítás fenntartása
A kertészkedés egy elkötelezettség, és készen kell állnia a növények gondozására, hogy nagyszerű betakarítást érhessen el. Egyes növények nagyon kevés figyelmet igényelnek, míg mások kevésbé rászorulnak.
Könnyű öntudatos nyár közepéig válni, ha a növények jó növekedést kapnak rájuk, de még mindig figyelmet kell fordítania rájuk. Gyakran ez a kis lépcsők vezetnek egy hosszú betakarítási évszakhoz : a gyümölcsök felszedése után érettek, rendszeresen öntöznek, szemmel tartják a kertben kártevőket és húzzák meg azokat a bosszantó gyomokat. Ezek a közös munkák, amelyeket minden kertésznek meg kell tennie.
Azt is szeretné tudni, hogy mikor van a megfelelő idő egy bizonyos zöldség kiválasztására. Például, a padlizsán a legjobb, ha kissé éretlen, míg a borsó legédesebb, ha tele vannak, de nem túl kövér. Ügyeljen a növényekre, és egy idő után felismeri a betakarítás jeleit.
04/08
Mi a helyzet a biogazdálkodással?
Számos kertészetet a "szerves kertészkedés" kifejezés elhárít, mert azt hiszik, hogy azt jelenti, hogy a férgekkel töltött zöldségekkel és gyümölcsökkel kell letelepedniük. Még ennél is rosszabb az a gondolat, hogy sokkal kevesebb munkát kell elvégeznie a kevesebb jutalomért.
Bár igaz lehet, hogy a szerves kertészkedés egy kicsit több munkát végez az elején, a legtöbb esetben csak józan ész. Miután a kertet a természethez illik, kevésbé van munka és aggodalom.
Az ökológiai kertészet előnye, hogy a növényeket nem táplálja vegyszerekkel. Ezek végül is olyan dolgok, amiket meg fogsz enni, így sok kertész választja ki a természetes alternatívákat.
A szerves kertészet legfontosabb elemei a talajra vonatkozó döntések, a természetes műtrágyák kiválasztása és a kártevők kémiai inszekticidekkel való kezelése. Miután fejlesztett néhány jó szokást, a növények ugyanolyan egészségesek lesznek, és egy kicsit könnyebben nyugodhat meg tudni, hogy mi a családja.
05/08
Teljesen paradicsom
A paradicsom a zöldségkertben a legnépszerűbb növények (még ha technikailag is gyümölcs). Viszonylag könnyű termeszteni, és számos fajta közül választhat az óvodában.
A paradicsom könnyen elkezdhető a magból, vagy egészséges növényekkel kezdheti. Ahhoz, hogy a kertjéből megkapja a legjobb paradicsomokat , győződjön meg róla, hogy követi a gyakori tippeket, mint hogy elegendő helyet adjon az egyes növényeknek, elég mélyen ültesse őket, mélyen öntsön, és tudta, mikor vágjon .
Önnek tisztában kell lennie a paradicsomot érintő gyakori betegségekkel is . Gyakran, ha tudod, hogy mit keresel és rögtön feltárd a kérdéseket, mentheted az üzemet.
Találtad az ideális paradicsom fajta az Ön számára? Könnyen megmentheti a magokat, és jövőre megint ugyanazt a paradicsomot ülteti.
06/08
Gyógynövények hozzáadása a kertjéhez
A zöldségkertet könnyedén fel lehet használni a válogatott kulináris gyógynövényekkel. Kiválaszthatja, hogy integrálja őket a fő kertjébe , tervezzen egy dedikált gyógynövénykertet , használjon konténereket a gyógynövényeikhez vagy ezek kombinációját.
Nem számít, milyen megközelítést alkalmazz, a saját gyógynövények termesztése fantasztikus módja annak, hogy konyhakerted ínyenc örömmé váljon. A gyógynövények a textúrát és illatanyagot is hozzáadják a kerthez, és viszonylag könnyen karbantarthatók.
Sok kedvenc gyógynövényünk a legszélesebb körben is megtalálható az élelmiszerek párosításában . A bazsalikom, az oregán, a zsálya, a kakukkfű, a petrezselyem és a metélőhagyma a legkülönfélébb élelmiszerek közül választhat.
Néhány a gyógynövények évesek és néhány évelő vagy kétéves és a legtöbb viszonylag könnyű növekedni. A fás füvek, mint a rozmaring és a levendula , metszést igényelnek .
A növekvő gyógynövényeken túl is élelmezési célú virágokat lehet elültetni, vagy télen frissen felhasználható ablakpárkát indítani .
07. 08
Hozd gyümölcsöket és bogyókat a kertbe
A növekvő gyümölcsök és bogyók befektetés időben és erőfeszítésben, de megéri. Néhány gyümölcs több munkát igényel, mint mások, és néhány évbe telhet, hogy létrehozzák és megkezdhessék a gyümölcsöt . Mégis kevés élmény képes megverni az első, lédús gyümölcsüket a saját udvarából.
A gyümölcstermesztő növények számos formában és méretben kaphatók. Lehet, hogy van egy helyed egy teljes almafa számára , vagy kiválaszthatsz egy bozótos bogyót. A törpefák lehetővé teszik a gyümölcsfák termesztését konténerekben és citrusféléket élvezhetnek az északi éghajlaton (bár a betakarítás gyakran kicsi). Plusz, mindig van lehetőség egy eper potra .
A bogyókat majdnem naponta kell kiválasztani, amikor elkezdenek gyümölcsözőek, hogy megóvják őket a bogaraktól és a madaraktól. A málna és a szeder megköveteli a metszést, és olyan futókat hoznak létre, amelyeket ki kell húzni azokból a helyekről, amelyeket nem akarnak.
A gyümölcs minden háztáji kertben található, még akkor is, ha csak a madarakat táplálja.
08. 08
A betakarítás megőrzése
Van egy nagy kerttel, amely gyönyörű gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket termel, de hogyan őrized meg őket? A kertészkedés nem ér véget a betakarítással, és ha szeretné kipróbálni a kemény munkát a hidegebb évszakokban, akkor még néhány lépést kell tennie.
A betakarítás megőrzésének kezdetén a megfelelő módszer kiválasztása az adott táplálék számára, és a használat módja. Sok gyümölcsöt és zöldséget lehet fagyasztani, míg egyeseket konzervdobban kell tartani. A pácolás egy másik lehetőség, ugyanúgy, mint a saját dzsemek és zselék készítése.
Számos gyógynövény szárítható és tárolható fűszeres üvegekben. A fagyasztás egy másik lehetőség, és lehet, hogy jobb szerencséje van ezzel a módszerrel.
Ha túl sok terméke van, akkor adja át a felesleget a családnak, a barátoknak vagy a szomszédoknak. Továbbá, a helyi étkezési kamarák gyakran örülnek, hogy egy kertész maradványait.