Tippek arra, hogyan lehet ezt a főzni zöldet a zöldségedben
Kale a leveles zöldség a Brassica vagy cole crop családban. Általában a " főzés zöldek " kategóriába vannak csoportosítva kagylókkal , mustárral és svájci krumplival , de valójában inkább egy nem kelkáposzta káposzta, bár sokkal könnyebben nő, mint a káposzta. A levelek egy olyan központi szárból nőnek, amely elszaporodik, ahogy nő. Kale a tápanyagok erőműve, fiatal, puha, vagy teljesen kifejlődött.
Kale termeszthető vágásként és újra zöldségfélékké válhat, így néhány növény mindenre szüksége lehet. A növények lehetnek díszesek , levelei lehetnek göndör vagy megcímkézve, lila vagy árnyalatú zöld. Hűvös szezoni zöldségnek számít, és érett, ha fagyot képes kezelni.
Botanikai név
Brassica oleracea Acephala csoport
Közönséges név (k)
Kale, Borecole
Keménységi zónák
Kale egy olyan kétéves év , amelyet általában évesként termesztenek. A legtöbb zónában tél-téli, megfelelő védelemmel, de összeomlik, ha erős fagy vagy hó hatásának teszik ki. Az egész télen az USDA 7-9. Zónáiban tenyészthető, ha a tél enyhe, és megfelelő víz van.
Érett méret
A növények mérete változó a fajta, de a legtöbb lehet körülbelül 2 méter magas, 1-3 méter széles.
exponálás
Mivel a káposztát a levelek, nem virágok termelik, a teljes napot részleges árnyékolással kezelheti. A napsugárzás csak egy tényező az egészséges káposzta növények termesztésében.
Több napot is képesek kezelni, ha sok vizet adnak a talaj hűtésére. Részleges árnyalat szükséges, ha az időjárás meleg és száraz.
Napok a betakarításhoz
Lehet betakarítani néhány fiatal leveleket, de várni vár körülbelül 2 hónap, az érett növények vetőmag. A pontosabb időzítés érdekében ellenőrizze a vetőmag csomag vagy növény címkéjén a lejáratig hátralévő napokat .
Kale betakarítása
A nagyon fiatal leveleket betakaríthatja friss salátákba, vagy lehetővé teheti a növények érettségét, és zöldségként használják. A régebbi levelek betakarításával távolítsa el a nagyobb külső leveleket, és hagyja, hogy a növény központja folytassa a termelést. Kale jó lesz a nyári hónapokban, de különösen jó a könnyű fagy után.
Ha meg kell vásárolni a szedelt keletet, helyezze a hűtőbe, és tartsa nedves, de nem lezárt. Ez egy két vagy két hétig megtarthatja a ropogtetést.
Javasolt fajták
Nehéz találni egy rossz kóstoló keletet. A göndör lebegő fajták hűvös időben hajlamosak hosszabb ideig lógni, de lassúbbak lehetnek, mint a laposlevelűek.
- " Hanover saláta " - Gyors termelő és korai termelő. Szép friss felhasználásra.
- " Lacinato " - Ez a Toszkána csontos kastélykenyér . Néha toszkán vagy dinoszaurusz káposzta. A vastag levelek elég szorgalmasak a hóesés után.
- " Redbor " - A bíborvágás göndör szélei enyhén, ropogós ízűek és textúrájúak.
- " Piros orosz " - A piros orosz sima, lágy verejtékkel és szélekkel. Különösen lángálló.
" Vates " - Törpe, göndör kékeszöld kelkáé , amely mind hő-, mind hidegtűrő. A "törpe kék curling Scotch" -ból származik.
Kale növekvő tippek
Talaj
A Kale növények gazdag talajban termesztenek, magas szerves anyagban , enyhén savas pH-n (5,5-6,5 pH). A levélen termesztjük, így a szerves anyagok által nyújtott magas nitrogéntartalom döntő fontosságú.
Az ültetés optimális talajhőmérséklete 60-65 F. Minden fajta kedveli a hűvös hőmérsékletet, és egy csomó fagy édesít. A meleg időjárás keserű lesz.
Ültetés
Kale közvetlenül vethetõ a kertbe, vagy beltéren kezdõdhet, és átültethetõ. Indítsa el a növényeket kb. 6 héttel az utolsó várt fagy időpontja előtt. A Kale magvak gyorsan csíráznak meleg talajon, és 5-8 napon belül fel kell tölteniük.
Fedjük le a magokat kb. 1/2-es talajjal, és ne engedjük, hogy a magok kiszáradjanak, mielőtt csíráznak. A növények lassabban nőnek ki a szabadban, mint a fények alatt.
Transzplantált palánta fagyveszélyt követően. Állítsa be a növények körülbelül 16 cm távolságot a növények között. Ez lehetővé teszi számukra, hogy szétterüljenek, és még mindig lehetővé teszik a levegő áramlását .
A vetőmagot hideg éghajlaton, tavasszal is el lehet irányítani, amint a talajt meg lehet dolgozni, és a talaj hőmérséklete legalább 45 F. Kale gyorsan érlelődik, kb. 2 hónap alatt vagy annál kevesebb, így ha jobban szereted, elkezdheted a növényedet később, vagy akár növényi növények egymás utáni ültetésével .
Meleg éghajlaton a káposztát közvetlenül a nyár végén, kora őszén és tavasszal vethetjük be. A melegebb éghajlatú káposzta termése sokkal édesebb lehet, mint egy nyári növény.
Karbantartás
Tartsd meg a káposzta növényeit. A hideg hőmérséklet mellett a nedves talaj segít megőrizni az édes és ropogós keletet, nem pedig kemény és keserű.
A teljes szezonban komposztos, vagy valamilyen magas nitrogéntartalmú műtrágyával történő etetés (a műtrágya címkéjén szereplő első szám), mint a halemulzió, megtartja kasva termesztését. A növények alatt a faanyag megőrzi a talajt hűvös és nedves, ahogy a kel kedveli.
kártevők
Kale a káposzta család tagja, hírhedt rothasztó betegségekkel és rovarirtókat vonz. Kale kevésbé hajlamos a problémára, mint a káposzta vagy a brokkoli , de hajlamos lehet a fekete rothadásra és a klubgyökérre, valamint a levéltetvekre , a káposzta hurkokra, a káposztafélékre, a vágóférgekre, a bolha bogarakra és a csülökre. A legjobb védekezés a növények gyakran megfigyelése a tojások vagy a táplálkozás jelei miatt. Ügyeljen arra, hogy tudja, melyik kártevő bizonyult és megfelelően kezelje.