Nem gyakran van egy vadonatúj zöldség a kertekben, de a tenyésztők az Egyesült Királyságban szokatlan új zöld színnel jöttek létre. A Kalettes ™ a kelkáposzta és a kelbimbó közötti kereszt. Miért akarja bárki ezt megtenni? Nos, úgy tűnik, hogy valaki nem gondolta, hogy a kale elég sokoldalú volt a konyhában. Lehet, hogy nem ért egyet, de valószínűleg érdekel.
Mi a Kalette?
A kalettok hibrid zöldségek, amelyek a kelkáposzta és a kelbimbó hagyományos keresztfertőzése révén fejlődnek.
Nem GMO-k. Mind a kelkáposzta, mind a kelbimbó a Brassica oleracea fajból ( brokkolival , káposztával és karfiolral együtt) csodálkozik azon, hogy mire gondolnak. A kaletteket a brit vetőmag Tozer Seeds fejlesztette ki. Körülbelül egy ideig az Egyesült Királyságban tartózkodtak, ahol Virágcsírák néven ismertek.
A növények hosszú szezonban, legalább 110 nap, csakúgy, mint a kelbimbó. Olyan nagyok is, mint a brüsszeli kelbimbó. Azonban a mini káposztaként megjelenő szűk rügyek helyett a Kalettes olyan lombos "virágokat" termel, amelyek mini káposztafejeknek tűnnek.
Igaz, hogy eredeti szándékuknak megfelelõen maradtak, Kalette sokrétûnek bizonyult a konyhában. Lehet nyersen vagy főzni bármilyen módon, például pörkölt, grillezett, sült vagy sózott. Ha szereted a zöldségeket főzni, úgy hangzik, mint egy üdvözlendő ajándék a kertbe, ezért írok róluk most, ahogy a magkatalógusok megjelennek a postaládákban.
A növekvő kalettok nem annyira pozitív oldala
Ezek a furcsa kis virágcsokrok eléggé megnövekednek, de örökre elkezdenek bimbózni. Biztosan türelemre lesz szükséged. Önnek is fel kell adnia ingatlanokat a zöldségkertben, mert korán kell ültetni őket, ha valaha is éretté válnak.
A kaladákkal ellentétben, amely legkésőbb nyár közepéig készen áll a betakarításra, és a fagy múltán is jól halad, Kalettes nem kezd el termelni egészen az őszi évekig a legtöbb növekedési időszakban. "Őszi Csillag", a legkorábban érettnek kell lennie. A fotó ezen az oldalon november 1-én készült, és sok virágbimbó még mindig nem nyílt meg.
A másik hátrány a Kalettes-szel az ár. Mivel ez egy újszerű növényi növény, még a vetőmagok is drágák - 6,95 dollár csomag 25 magból. Ennek az lehet az oka, hogy nem hoztak létre nagy mennyiségű vetőmagot, vagy csak az exkluzív marketing miatt. Akárhogy is, nagyon sok a nem tesztelt zöldség.
Ezek azonban gyönyörűek. Az íze inkább a kelbimbó felé hajolt, mint a kelkáé, de mindkettő kedvelte, ez rendben volt velem. Lehet, hogy nem akarsz nőni minden szezonban, de mindenképpen érdemes megpróbálni.
Hol szerezhető Kalette Seed?
A Johnny's Select Seed jelenleg a Kalette vetőmag egyetlen amerikai forgalmazója. Általában kiváló vállalatnak számítanak, nagyon jó támogatást nyújtva. Három különféle Kalette vetőmagot kínálnak, amelyek különböző arányban érlelődnek, így kibővítheti Kalette szezonát. Azonban a 110 napos lejáratig "korai szezon" hívása egy kicsit félrevezető.
Ebben az esetben a szezon esik - korai, középső és késői ősszel.
Az "őszi csillag" a korai szezon fajta, 110 napig érlelődik. A "Mistletoe" 124 nap múlva érkezik, és a szezon közepén van. Az év leforgása a kései szezon "Snow Drop", 138 napig lejáratig.
Ezzel ellentétben, a kelbimbó 90-110 nap alatt érett. Az én kalettám nagyon jól futtatta a fagyot, de még így is, a rövidebb évszakos kertészek bölcsek lennének, ha az "Őszi Csillag" -ot akarják kibírni. Ha kísérletezni akarsz, akkor mindegyikből 3-at vásárolhatsz a Kalettes Collection-ban, 16,65 dollárért.
Megvásárolhatjuk őket először, próbálni?
A Kalette-k lassan váltak elérhetővé élelmiszerüzletekben, de megtalálhatják őket a termelési folyosó csomagolt zöldségrészében.